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많은 연구에 따르면 차는 물 옆에 많은 건강상의 이점이 있으며 차는 세계에서 두 번째로 많이 소비되는 음료입니다. 많은 연구에 따르면 차는 콜레스테롤 수치에 긍정적 인 영향을 미치는 것을 포함하여 많은 건강상의 이점이 있습니다.다양한 종류의 차
차는 동백 나무 세 가지 주요 범주로 분류됩니다.
- 녹차
- 우롱 차
- 홍차
이러한 유형의 차 중 녹차는 출혈 및 소화 장애와 같은 질병을 치료하기 위해 고대 의학에서 사용되어 왔기 때문에 가장 잘 알려져 있습니다.
녹차는 가공이 적기 때문에 다른 종류의 차와 다릅니다. 다른 차와 같이 광범위한 발효 과정을 거치지 않기 때문에 많은 항산화 제, 특히 카테킨이 보존됩니다. 카테킨의 항산화 활성은 암 예방, 구강 건강 증진, 류마티스 관절염 완화, 항균 활성 등 다양한 건강상의 이점으로 알려져 있습니다. 녹차는 콜레스테롤 감소로도 명성을 얻고 있습니다.
녹차는 콜레스테롤을 얼마나 효과적으로 감소 시키는가?
녹차의 콜레스테롤 저하 효과와 관련된 대부분의 연구는 음료 자체가 아닌 녹차의 활성 성분 인 카테킨 추출물을 사용하는 것과 관련이 있습니다. 차가 콜레스테롤을 낮추는 방식은 거의 알려지지 않았지만 다음과 같이 보입니다.
- 간에서 LDL 수용체 활동 증가
- 장내 콜레스테롤 흡수 방지
- 낮은 LDL 콜레스테롤
- HDL 콜레스테롤 증가
- 총 콜레스테롤 감소
2003 년 한 연구에서는 저지방 식단에서 콜레스테롤이 높은 남녀 240 명의 카테킨 추출물 375mg의 콜레스테롤 저하 효과를 조사했습니다. 연구원들은 카테킨 추출물이 총 콜레스테롤을 11.3 %, LDL 콜레스테롤을 16.4 %, 트리글리세리드를 3.5 %, HDL을 2.3 % 높인 것을 발견했습니다. 그러나이 연구에 사용 된 카테킨 추출물은 순수하지 않았으며 75mg의 테 아플 라빈 (홍차에서 발견되는 항산화 제), 150mg의 녹차 카테킨 및 150mg의 기타 차 폴리 페놀로 구성되었습니다. 따라서이 연구에서는 녹차에서 추출한 카테킨 추출물의 일부만 사용했습니다. 또한,이 연구는 콜레스테롤을 낮추고이 연구에서 나타난 결과를 얻으려면 다량의 녹차를 마셔야 함을 시사합니다.
일부 연구에서는 녹차에서 추출한 카테킨 추출물이 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타 났지만, 이러한 연구의 대부분은 사용 된 카테킨 추출물의 양과 참가자의 상태에 따라 다릅니다. 이러한 유망한 결과에도 불구하고 다른 연구에서는 녹차의 콜레스테롤 저하 효과를 입증 할 수 없었습니다.
예를 들어, 1998 년에 발표 된 한 연구에 따르면 카테킨 추출물 3.8g (녹차 1 일 최대 18 컵) 또는 녹차 6 컵은 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적이지 않았습니다. 그러나 연구에 참여한 모든 참가자는 흡연자였습니다. 따라서이 결과는 두 가지 방식으로 해석 될 수 있습니다. 첫째, 이것은 흡연이 녹차에서 발견되는 카테킨의 콜레스테롤 저하 능력을 어떻게 든 무효화한다는 것을 암시 할 수 있습니다.
둘째, 이러한 결과는 녹차 카테킨이 콜레스테롤을 낮추는 데 효과가 없음을 시사하여 녹차 카테킨이 콜레스테롤을 낮춘다는 다른 연구와 상충됩니다. 이 시점에서 연구원들은 녹차 카테킨이 콜레스테롤을 낮추는 지 여부에 대한 질문에 대한 답을 알지 못합니다. 이 질문을 추가로 조사하려면 더 많은 연구를 수행해야합니다.
2006 년에, 녹차 음료가 심혈관 질환을 감소 시킨다는 건강 주장을 전달하기 위해 FDA에 청원서를 제출했습니다. 그러나 식품의 약국은이 주장을 확인하기 위해 더 많은 증거가 필요하다는 이유로이 청원을 거부했습니다.
요약하면 녹차와 콜레스테롤을 낮추는 능력에 관한 연구는 상충되며 누군가가 녹차가 콜레스테롤을 낮춘다 고 분명히 말할 수있는 충분한 연구가 이루어지지 않았습니다.