미국 어린이의 패스트 푸드 소비

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• 미국 아이들이 칼로리를 얻는 곳
• 체중 증가와 관련된 패스트 푸드

미국 국립 보건 통계 센터 (National Center for Health Statistics)의 최근 데이터에 따르면 아동의 비만 율이 마침내 정체 상태에있을 수 있음을 보여 주지만, 소아 비만은 몇 년 동안 미국에서 증가하고 있습니다. 그러나 어린이와 청소년의 비만 유병률은 여전히 ​​높습니다. 미국 심장 협회 (AHA)에 따르면 어린이와 청소년 3 명 중 약 1 명이 비만이거나 과체중입니다.

AHA가 지적했듯이이 비율은 1963 년의 거의 3 배입니다. 그리고 아동 비만 유행의 여러 원인 중 적어도 하나는 오늘날의 어린이와 청소년이 칼로리를 섭취하는 어린이를위한 식품 공급원과 관련이 있습니다.

미국 아이들이 칼로리를 얻는 곳

미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)가 최근 발표 한 보고서에 따르면 전국 건강 및 영양 검사 조사 데이터에 따르면 어린이와 청소년의 3 분의 1 이상이 주어진 날에 패스트 푸드를 섭취하고 있습니다.

CDC 연구원들은 응답자들이 24 시간 동안 음식을 섭취했다고보고 한 위치를 기반으로 데이터를 분석했습니다. 이 보고서에서는 "레스토랑 패스트 푸드 / 피자"로보고 된 식품을 집계했습니다.

이러한 데이터를 기반으로 CDC 보고서는 2011 년부터 2012 년 (데이터를 분석 할 수있는 가장 최근 기간)에 "어린이와 청소년이 패스트 푸드 식당에서 하루 평균 칼로리의 12.4 %를 소비"했다고 밝혔습니다.

보고서는 또한 패스트 푸드 형태의 칼로리 섭취가 어린 아이들보다 십대에서 더 높았다는 것을 발견했습니다.

또한 지속적인 건강 격차에 대해 인종별로 분류 된 것으로 나타났습니다.이 보고서에 따르면 아시아 어린이는 백인, 흑인 또는 히스패닉 어린이보다 패스트 푸드에서 칼로리를 섭취 할 가능성이 낮았습니다.

흥미롭게도이 보고서는 체중 상태 (체질량 지수 또는 BMI 사용) 또는 빈곤 상태에 따른 패스트 푸드 소비에서 차이를 발견하지 못했습니다. 따라서 정상 체중을 가진 아이들은 과체중이거나 비만인 아이들이 패스트 푸드를 먹을 가능성이 높았고, 저소득 가정의 아이들은 고소득 가정의 아이들만큼 패스트 푸드에서 많은 칼로리를 섭취 할 가능성이 높았습니다.

또한이 보고서는 패스트 푸드 소비 칼로리 비율 측면에서 소년과 소녀 사이에 전체적으로 큰 차이를 발견하지 못했습니다.

체중 증가와 관련된 패스트 푸드

CDC가 지적했듯이 "패스트 푸드 섭취는 성인의 체중 증가와 관련이 있습니다." 칼로리 밀도가 높은 음식으로 영양을 선택하지 않는 것도 소아 비만과 관련이 있습니다.

또한 패스트 푸드는 나트륨과 포화 지방 함량이 높아 장기적으로 고혈압과 심혈 관계 질환을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 패스트 푸드 영역에서 진정으로 영양가있는 선택을 찾기가 어렵고, 전체 과일과 채소에 관해서도 부족한 경향이 있습니다.

National Center for Health Statistics는 미국의 아동과 청소년의 17 %가 현재 비만이라고 밝혔습니다.

가능할 때마다 자녀를 위해 가정식 식사를 준비하는 것을 목표로하고, 더 좋은 방법은 자녀가 건강한 요리를 경험하는 것이 어떤 것인지 직접 배울 수 있도록 준비 과정을 도와주는 것입니다. 가정 식사 준비의 빈도를 조사한 연구에 따르면 가정에서 조리 한 식사를 더 많이 섭취하는 사람들은 체중이 증가 할 가능성이 적습니다.