콘텐츠
- 저탄수화물 다이어트의 역사
- 저탄수화물 다이어트
- 어린이를위한 저탄수화물 다이어트의 결론으로서의 안전
- 과체중 청소년의 저탄수화물 다이어트의 이점과 논란
- 저탄수화물 식품
- 수정 된 저탄수화물 다이어트 또는 "모든 것의 절제"
- 자녀의 식단 변경
저탄수화물 다이어트의 역사
저탄수화물 (저탄수화물) 식단은 여전히 매우 인기가 있으며, 성인들은 사우스 비치 식단, 앳킨스 식단 및 "저탄수화물"대안으로 제공되는 과다한 포장 식품에 대해 열광하고 있습니다.
그러나 영양에 관해서는 아이들이 단순히 어린 어른이 아니라는 것을 알고 있습니다. 영양소 필요량은 성인과 어린이 사이에 다양하므로 다음과 같은 질문이 제기됩니다. 이러한 식단은 어린이가 규칙적으로 먹어도 안전한가요? 어른들에게서 우리가 알고있는 것을 어린이들을위한 추천으로 번역 할 수 있습니까? 그리고 우리 시대의 청소년 비만 유행과 함께 저탄수화물 식단이 차이를 만들 수 있을까요?
저탄수화물 다이어트
저탄수화물 다이어트에 대해 논의하려면 영양소 비율을 설명하는 것이 도움이됩니다. "정규병" 미국식 식단. 고전적인 식단에서 :
- 칼로리의 10 ~ 12 %는 단백질입니다.
- 칼로리의 50 ~ 60 %는 탄수화물에서 나옵니다.
- 열량의 30 %는 지방에서 나옵니다 (그리고 단일 불포화 및 다중 불포화 지방이 동물성 제품에서 발견되는 것과 같은 포화 지방보다 선호 됨).
에 대조, 저탄수화물 식단 :
- 칼로리의 10 ~ 20 %만이 탄수화물에서 나옵니다.
- 나머지 80 ~ 90 %의 칼로리는 단백질과 지방에서 나옵니다.
대부분의 저탄수화물 다이어트는 또한 고 섬유질 복합 탄수화물보다 혈당을 더 빨리 올릴 수있는 높은 혈당 지수를 가진 당이나 단순 탄수화물을 피하는 것을 옹호합니다. 아래에서는 저탄수화물 다이어트에서 발견되는 특정 음식에 대해 이야기 할 것이지만, 먼저이 다이어트가 어린이에게 사용되는 것에 대해 이야기합시다.
어린이를위한 저탄수화물 다이어트의 결론으로서의 안전
연구에 따르면 엄격한저탄수화물 식단은 어린이와 청소년의 단기 및 장기 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
십대 영양 패턴에 대한 한 조사에 따르면 저탄수화물 식품을 더 많이 섭취 한 사람들은 고 탄수화물 식단을 섭취 한 사람들보다 과일과 채소가 적은 식단을 가졌습니다. 이 아이들은 또한 고기를 더 많이 섭취하고 지방을 추가하여 콜레스테롤을 높였습니다. 또한 저탄수화물 다이어트를하는 사람들은 고 탄수화물 다이어트를하는 사람들보다 섬유질과 비타민 C를 덜 소비했습니다.
장기적인 효과는이 연구에서 평가되지 않았지만 다른 많은 연구에서 과일, 채소 및 섬유질이 많은 식단이 질병을 예방하는 데 중요하다는 것을 알고 있습니다.
또 다른 우려는 저탄수화물 다이어트는 아이들이 따르기 어려울 수 있으며, 이전의식이 요법으로 돌아갈 때 다이어트로 잃은 체중을 단순히 되돌릴 수 있다는 것입니다. 일부 전문가들은 고단백 / 저탄수화물 식단이 어린이의 심장과 신장에 장기적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 우려합니다.
과체중 청소년의 저탄수화물 다이어트의 이점과 논란
우리는 미국에서 아동 비만의 발병률이 증가하고 있음을 알고 있습니다. 이것의 의미는 "외모"와 "뚱뚱해 보임"의 감정적 결과를 훨씬 뛰어 넘습니다. 성인과 마찬가지로 당뇨병에서 수면 무호흡증에 이르기까지 소아 비만의 건강에 미치는 영향.
연구자들은 급증하는 아동 비만의 원인을 밝히려고 시도했습니다. 십대의 체중이 증가함에 따라 아이러니하게 보일 수 있습니다. 어린이의 식단에서 소비되는 칼로리의 양은 크게 변하지 않았습니다. 지난 30 년 동안.
연구자들은 운동 부족이 큰 역할을 할 수 있지만 섭취하는 탄수화물의 양과 유형이 책임이 있다고 추측합니다. 고혈당 식품은 식사 후 과도한 양의 인슐린이 분비되어 체중이 증가하는 것으로 생각됩니다.
어린이를위한 저탄수화물 다이어트에 대한 연구는 거의 없었지만, 한 연구에 따르면 과체중 청소년이 저지방 다이어트보다 저탄수화물 다이어트를 더 잘했다고합니다. 연구자들은 저탄수화물 "다이어트가 과체중 청소년의 단기 체중 감량에 효과적인 방법으로 보인다"고 결론지었습니다.
이 연구에 참여한 청소년들은 2 주 동안 매일 20g 이하의 탄수화물을 섭취 한 후 3 ~ 12 주 동안 더 많은 과일, 견과류 및 통 곡물을 섭취 할 수있게함으로써 탄수화물 40g으로 증가했습니다. 그들은 원하는만큼의 단백질, 지방 및 전체 칼로리를 섭취 할 수있었습니다. 이에 비해 저지방 식단을 사용하는 청소년 그룹은 하루에 지방 40g, 전분 5 인분, 12 주 동안 원하는만큼의 무 지방 유제품, 과일 및 채소로 제한되었습니다.
흥미롭게도, 연구에 참여한 36 명의 어린이 중 1 년 후 저지방 식단을 사용하는 10 대 중 1 명만이 저탄수화물 식단을 사용하는 8 명이 후속 조치를 위해 돌아 왔습니다. 연구원들은 저탄수화물 식단이 십대들이 따르기 더 쉬웠을 수도 있다는 결론을 내 렸습니다.
일부 과체중 청소년이 "모든 것을 시도"하고 계속해서 체중이 증가하고 일부는 체중 감량 수술을받는다고 생각할 때 저탄수화물 다이어트를 시도하는 것이 대안보다 안전해야하는지 궁금합니다. 어린이의 위험과 복잡한 영양 요구로 인해 저탄수화물 식단은 소아과 의사 또는 저탄수화물 식단으로 십대를 관리 한 경험이있는 등록 된 영양사의지도와 감독 하에서 만 시도되어야합니다.
저탄수화물로 간주되는 음식과 수정 된 저탄수화물 식단이 어떻게 생겼는지에 대해 정확히 이야기 해 봅시다.
저탄수화물 식품
탄수화물이 많은 음식은 빵, 파스타, 옥수수, 감자, 시리얼, 과일 주스 등 아이들이 가장 좋아하는 음식 인 것 같습니다.,
반면에 미리 포장 된 저탄수화물 식사 및 간식 외에도 저탄수화물 식품에는 다음이 포함됩니다.
- 살코기, 닭고기, 생선
- 치즈
- 달걀
- 땅콩 버터
- 양상추, 시금치, 케일과 같은 채소
- 브로콜리
- 강낭콩
- 토마토
- 당근
- 딸기
- 수박
- 사과
- 블루 베리
- 복숭아
- 멜론
- 무가당 사과 소스
- 견과류
- 해바라기 씨
- 무설탕 젤로
- 무설탕 요거트
- 무가당 두유
- 저탄수화물 우유 (인공 감미료가 함유 된 후드 칼로리 카운트 다운 유제품 음료)
- 저탄수화물 빵
- 저탄수화물 파스타 (Dreamfields 파스타)
수정 된 저탄수화물 다이어트 또는 "모든 것의 절제"
많은 전문가들은 아이들이 요즘 저탄수화물 식단을 시작하지 않더라도 아이들이 더 많은 탄수화물, 특히 더 많은 단당류를 섭취한다는 사실에 아동 비만의 증가를 비난하기 때문에 탄수화물을 자세히 살펴 보는 것이 좋습니다.
운동을 더 많이하고 섬유질이 많은 음식을 더 많이 섭취하는 것 외에도, 고 칼로리 음식, 고지방 음식 및 트랜스 지방 또는 10 % 이상의 포화 지방이 포함 된 음식을 피하면 저탄수화물 음식을 더 많이 섭취하고 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음과 같은 단순 설탕으로 구성된 고 탄수화물 식품 :
- 흰 빵 (대신 통 곡물 빵 선택)
- 소다와 과일 음료
- 달콤한 아침 시리얼
- 감자 칩
- 케이크, 파이, 브라우니
- 사탕 및 기타 정크 푸드
저지방 우유 및 연령에 적합한 양과 함께이 수정 된 저탄수화물 식단은 지나치게 제한적이지 않고 따르기 쉽기 때문에 아이들에게 좋은 식단이 될 수 있습니다.
자녀의 식단 변경
무엇인가를 알고 행동에 옮기는 것은 대부분의 부모가 모두 너무 잘 이해하기 때문에 두 가지 별개의 것입니다. 어떤 아이들은 먹기가 까다 롭습니다. 성공할 수있는 최상의 기회를 얻기 위해 무엇을 할 수 있습니까?
- 천천히하세요 : 자녀의 식단 변화를 한꺼번에 도입하기보다는 천천히 도입하십시오.
- 건강한 식습관 모델 : 자녀의 식습관을 위해 할 수있는 최선의 방법은 스스로 잘 먹는 것입니다.
- 재미있게 만드세요.
- 재미있게 만드세요 : 평범한 식사도 더 재미있게 만들 수있는 창의적인 아이디어가 온라인에 많이 있습니다.
- 다양성을 기억하십시오 : 많은 연구에서 놀라운 발견은 다양한 다른 음식이 때때로 특정 영양소를 얻는 것만 큼 중요 할 수 있다는 것입니다. 자녀에게 "무지개 색깔"을 제공하십시오.
- 다시 말하지만, 적당 함을 기억하십시오. 적당히 매우 건강하더라도 일부 변화는 극단적으로 취하면 건강에 해로울 수 있습니다.
- 체중 감량을 할 수없는 아이들을위한 체중 감량 팁을 확인해보세요.