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당뇨병 식사 계획은 당뇨병 환자가 좋은 혈당 조절을 달성하고 영양을 최적화하고, 체중을 줄이고, 혈압 및 콜레스테롤 (필요한 경우)을 낮추는 데 도움이되도록 개별화되고 작성되어야합니다. 체중, 활동 및 혈당 조절에 따라 영양사 또는 공인 당뇨병 교육자가 칼로리 및 탄수화물 조절 식단을 권장 할 수 있습니다. 칼로리와 탄수화물을 줄임으로써 건강을 더 잘 관리하고 혈당 조절을 개선 할뿐만 아니라 에너지를 높일 수 있습니다. 사실, 최근 연구에 따르면 체중 감량이 실제로 당뇨병을 완화시키는 데 도움이 될 수 있다고합니다.탄수화물, 단백질, 지방의 균형이 잘 잡힌 식사 계획
균형 잡힌 식사 계획에는 통 곡물, 녹말 채소, 콩과 식물 및 섬유질이 많은 과일과 같은 양질의 탄수화물과 전분이 아닌 채소가 많이 포함됩니다. 또한 닭고기, 생선, 칠면조, 살코기, 저지방 유제품과 같은 살코기 단백질도 포함됩니다. 또한 균형 잡힌 식사 계획에는 올리브 오일, 견과류, 씨앗 및 견과류 버터와 같은 건강한 지방이 포함됩니다.
1600 칼로리 당뇨병 친화적 인 식사 계획을 따르라는 지시를받은 경우, 의료 제공자가 탄수화물을 식별하는 데 도움이 되었기를 바라며, 목표 달성에 도움이 될 수있는 다양한 음식 옵션에 대해 교육했습니다.
아래에서 하루에 총 1600 칼로리를 제공하는 추가 옵션을 찾을 수 있습니다. 각 식사는 탄수화물, 단백질 및 지방의 균형임을 알 수 있습니다.
제안에는 아침, 점심 (레시피 링크 포함), 저녁 및 간식 아이디어가 포함됩니다. 당뇨병 식사 계획에 대해 자세히 알아보십시오.
아침밥
- 시금치, 계란, 치즈 샌드위치 :
- 구운 영국 머핀 1 개 (작은 통 곡물 랩 하나 또는 통 곡물 빵 한 조각 대체 가능)
- 볶은 시금치 1/2 컵 (올리브 오일 1 작은 술)
- 스크램블 에그 1 개와 흰자 2 개
- 스위스 치즈 1 조각 (또는 저지방 치즈 1/4 컵)
- 허니 듀 멜론 큐브 1 컵
- 반반 1 작은 술 커피
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점심
- 드레싱을 곁들인 딸기 치킨 샐러드 1 인분
- 오븐에서 데운 피타 1 개 (6 인치 통 곡물)
- 딸기 1 1/4 컵, 블루 베리 3/4 컵 또는 라즈베리 1 컵
- 얼음물 또는 무설탕 음료 8 ~ 12 온스
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공식 만찬
- 4 온스의 구운 살코기 스테이크 (예 : 측면 스테이크 또는 구운 닭고기, 돼지 고기 또는 생선 구이)
- 작은 구운 고구마 1 개 (컴퓨터 마우스 크기 정도)
- 볶은 녹두와 버섯 1 컵 (또는 전분이 아닌 다른 채소)
- 얼음물 또는 무설탕 음료 8 ~ 12 온스
간식
- 천연 땅콩, 아몬드 또는 캐슈 버터 1 큰술
- 작은 사과 (4 온스) 1 개 또는 선택한 다른 종류의 과일 (참고 : 말린 과일과 설탕 시럽에 담근 과일 통조림은 피하십시오)
- 얼음물 또는 무설탕 음료 8 ~ 12 온스
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당뇨병 식사 계획의 두 가지 일반적인 방법
당뇨병이있는 대부분의 사람들은 탄수화물 계산 또는 플레이트 방법에 따라 혜택을 볼 수 있습니다. 탄수화물 섭취량에 따라 인슐린을 복용하는 당뇨병 환자에게는 탄수화물 계산이 매우 중요합니다.
탄수화물 계산 방법 :이 방법은 한 끼에 섭취하는 탄수화물의 그램을 추적하는 것입니다. 대부분의 당뇨병 식사 계획은 식사 당 약 45 ~ 75g의 탄수화물로 구성됩니다 (그러나 개인의 생활 방식, 혈당, 체중, 활동 수준 등에 따라 개별화되어야 함). 하루에 섭취해야하는 탄수화물의 총량 의사 나 영양사와상의해야합니다. 이 토론을하기 전에 현재 섭취하고있는 탄수화물의 수에 대한 기본적인 이해를 얻을 수 있도록 식품 기록을 보관하는 것이 좋습니다. 또한 음식 기록을 보관하면 혈당과 체중을 관리하는 동시에 섭취량에 대한 책임을지는 데 도움이 될 수 있습니다.
플레이트 방법 : 탄수화물을 계산할 수없는 사람들에게 플레이트 방법은 영양 및 건강 목표를 달성하는 매우 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 이 방법은 탄수화물을 추가하는 것보다 약간 덜 압도적입니다. 표준 저녁 식사 크기의 접시를 사용하여 접시의 절반을 녹말이 아닌 야채, 접시의 1/4, 통 곡물, 콩과 식물 또는 고구마와 같은 녹말 야채와 같은 고 섬유질 탄수화물로 만드는 것을 목표로합니다. 접시의 마지막 1/4은 흰 살코기 닭고기, 계란, 생선, 조개류, 살코기, 돼지 고기 또는 저지방 치즈와 같은 살코기 단백질로 구성되어야합니다 (부분은 다양하며 일반적으로 약 4 온스).
채식은 어떻습니까?
제 2 형 당뇨병 환자의 경우 육류, 생선, 가금류와 같은 동물성 제품을 제외하면 단백질 선택이 제한 될 수 있으므로 채식을 따르는 것이 약간 까다로울 수 있습니다. 탄수화물이 낮은 경향이 있기 때문에 고단백 식단을 섭취하는 것이 적절 해 보일 수 있지만 채식을하고 건강한 체중과 혈당 조절을 유지하는 것이 가능합니다. 자세히 알아보기 : 제 2 형 당뇨병을 가진 채식주의자가되는 방법.