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개요
포화 지방은 버터, 치즈, 전유, 아이스크림, 크림 및 지방산과 같은 동물성 제품에서 발견됩니다. 코코넛, 팜 오일, 팜 오일 등의 식물성 오일에서도 발견됩니다.
너무 많은 포화 지방을 섭취하면 심장 질환의 주요 위험 요소 중 하나입니다. 포화 지방이 많은식이 요법은 동맥에 콜레스테롤이라고하는 부드럽고 왁스 같은 물질이 축적되도록합니다. 너무 많은 지방은 또한 높은 칼로리 함량으로 인해 심장병의 위험을 증가시켜 비만 (심장 질환 및 일부 암 유형의 또 다른 위험 요인)이 될 가능성을 높입니다.
검토 날짜 2010 년 4 월 9 일
업데이트 : Michael M. Phillips, 조지 워싱턴 대학 의과 대학 임상 의학 교수, 워싱턴. David Zieve, MD, MHA, Brenda Conaway 의학 디렉터, 편집 국장, A.D.A.M. 편집 팀.