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카페인은 특정 식물의 견과류, 열매 및 잎에서 발견되는 천연 자극제입니다. 카페인은 커피 또는 차 제품으로 가장 일반적으로 소비되며 일부는 이러한 음료가 세계에서 가장 널리 소비되는 식품 일 수 있다고 추정했습니다.카페인은 모든 인간 문화에서 매우 흔하기 때문에 카페인의 건강 효과를 발견하기 위해 많은 연구가 수행되었습니다. 카페인과 심장병 사이의 관계와 카페인-혈압 관계는 특히 활발한 연구 분야였습니다.
자극제는 무엇입니까?
자극제는 정의에 따라 중추 신경계의 활동을 증가시키기 때문에 더 깨어 있고, 집중하고, 깨어 있음을 느끼게합니다. 그러나이 증가 된 활동은 또한 혈관 수축을 유발하여 혈압을 높이고 심장으로의 혈액 공급을 변화시킬 수 있습니다. 사실, 코카인과 메탐페타민과 같은 강한 자극제의 위험한 영향의 대부분은 혈관과 심장에 대한 활동의 직접적인 결과입니다.
카페인은 자극제이기 때문에 커피와 고혈압이 관련이있을 수 있다고 의심 할만한 충분한 이유가 있습니다. 그러나 카페인은 매우 약한 자극제이며 체내 수명이 짧습니다. 카페인은 또한 자신의 배설 속도를 높이기 위해 신장에 작용하기 때문에 자기 제한 자극제입니다.
카페인, 혈압 및 심장
카페인 섭취가 고혈압, 심장병 또는 심장 마비의 위험을 증가시키지 않는다는 증거가 반복적으로 나타났습니다. 잘 알려진 한 연구에서 10 년 동안 85,000 명 이상의 여성을 조사한 결과 하루에 6 잔 이상의 커피를 마신 여성에서도 이러한 질병의 위험이 증가하지 않는다는 사실이 밝혀졌습니다. 고혈압은 특히 커피 / 차와 고혈압을 연결하는 증거가 없다고 명시했습니다.
일부 연구에서는 카페인과 혈압 상승 사이에 약한 연관성을 보여 주었지만 결과는 복잡하며 단기 효과 만 고려합니다.
예를 들어, 널리 인용 된 한 연구에 따르면 카페인이 함유 된 음료를 마신 직후에 피험자에게서 혈압이 약간 상승했으며 이러한 혈압 상승은 기존 고혈압이있는 사람들에게서 더 두드러졌습니다. 그러나 이러한 고도는 그다지 크지 않았고 짧은 시간 동안 만 지속되었습니다. 이 연구는 또한 기존 고혈압 환자의 약 15 %에서 카페인이 함유 된 음료를 마시면 실제로 혈압이 감소하는 것으로 나타났습니다.
2007 년에 발표 된 두 가지 중요한 연구는 다음과 같은 사실을 다시 입증함으로써 기존 증거를 더욱 뒷받침합니다.
- 카페인으로 인한 혈압 변화는 작고 수명이 짧았습니다.
- 카페인은 고혈압 및 심혈관 질환과 관련된 혈관 장애에 기여하지 않습니다.
한 흥미로운 연구에 따르면 카페인과 혈압의 관계는 예상보다 더 복잡 할 수 있습니다. 이 연구는 소비 된 커피의 양이 고혈압 발병 위험에 어떤 영향을 미치는지 조사했습니다. 결과는 커피를 마시지 않는 사람들의 고혈압 위험이 가장 낮았지만 커피를 많이 마시는 사람들이 거의 같은 위험을 가지고 있음을 보여주었습니다. 예상치 못한 반전으로 소량의 커피 (하루 1 ~ 3 잔) 만 마시는 사람들이 가장 위험이 높은 것으로 보입니다. 시간이 지남에 따라 신체는 카페인의 각성 효과에 내성이 생긴다고 믿어집니다.
건강 혜택
커피와 차는 실제로 많은 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 녹차는 비타민과 항산화 제의 건강한 공급원으로 수년 동안 인기가 있었지만, 최신 연구에 따르면 홍차와 커피와 같은 어두운 음료가 실제로 더 좋을 수 있습니다. 이 어두운 음료는 폴리 페놀이라는 화합물의 풍부한 공급원으로 심장 질환과 여러 유형의 암을 예방할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 연구에서는 커피를 마시는 남성의 간암 위험 감소를 지속적으로 입증했습니다.
커피와 차 폴리 페놀은 혈중 활성 혈소판 수치를 낮추어 뇌졸중으로 이어질 수있는 혈전을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 폴리 페놀은 신체의 C- 반응성 단백질 (CRP) 농도를 낮추는 것으로 나타났습니다. , 염증의 중요한 요소. CRP의 감소는 이전에 심혈관 질환, 심장 마비 및 특정 유형의 신장 질환의 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다.
커피와 차에는 많은 폴리 페놀이 포함되어 있지만 다른 유형의 폴리 페놀은 다른 식품에서 찾을 수 있습니다. 모든 폴리 페놀은 건강에 도움이되는 것으로 나타 났지만 커피와 차에있는 것 외에 가장 유익한 것은 다음과 같습니다.
- 포도 폴리 페놀
- 사과 폴리 페놀
- 초콜릿 폴리 페놀 (코코아가 80 % 이상 함유 된 다크 초콜릿)
과학적 증거가 커피 나 차를 마시는 사람이라면 안심할 수 있지만, 잠재적 인 건강상의 이점 때문에 시작해야한다는 의미는 아닙니다. 과일과 채소가 풍부한 균형 잡힌 식단은 폴리 페놀 및 폴리 페놀 관련 화합물의 훌륭한 공급원이기도합니다.