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배설 식단은 특정 음식이 과민성 대장 (IBS) 증상을 유발하는지 여부를 평가하는 데 사용하는 도구입니다. 이것은 전통적인 의미에서 "다이어트"가 아니라 특정 음식이 신체에 증상을 일으키는 지 체계적으로 알아내는 방법입니다.IBS를위한 제거 식의 용도
제거식이를 사용할 수 있습니다.
1. 특정 식품 유발 요인을 식별합니다.이 경우 특정 대상 식품을 찾기 위해 제거식이 요법을 사용하게됩니다. 반응성 및 내성에 대해 평가할 가장 일반적인 식품은 다음과 같습니다.
- 유제품
- 글루텐 함유 식품 (밀, 호밀, 보리)
- 옥수수
- 간장
2. IBS를위한 낮은 FODMAP 식단의 일부로.저 FODMAP 다이어트는 효과에 대한 연구 지원이있는 IBS를위한 유일한식이 요법입니다. 조짐. 식단의 초기 단계에서는 2 ~ 8 주 동안 식단에서 FODMAP가 많은 음식을 모두 제거합니다.
IBS 증상을 관리하기 위해 낮은 FODMAP 다이어트를 따르는 최고의 팁
시작하기 전에
체강 질병이 있는지 검사 받기. 글루텐 민감성이 의심되어 식단에서 글루텐을 제거하기로 선택 했든, 아니면 밀, 호밀, 보리가 포함 된 식품을 차단하는 것과 관련된 저 FODMAP 식단의 제한을 따르고 있기 때문에 FODMAP fructan, 먼저 체강 질병 검사를 받아야합니다. IBS가있는 사람은 글루텐이 함유 된 음식을 먹으면 건강을 위협하는자가 면역 질환 인 미 진단 소아 지방 변증에 걸릴 위험이 더 높습니다. 그러나 소아 지방 변증에 대한 혈액 검사는 식사를 한 경우에만 정확합니다. 테스트 당시 글루텐.
음식 일기를 작성하십시오.간단한 노트북을 사용하든 온라인 추적 앱을 사용하든, 어떤 음식을 먹고 있는지, 증상이 무엇인지, 그리고 다른 요인 (예 : 스트레스 수준, 월경주기)에 영향을 미칠 수있는 요인을 계속해서 기록하는 것이 매우 유용합니다. 당신의 증상.
음식 일기를 유지하는 방법
제거 할 음식을 결정하십시오. 가능한 음식 민감도를 평가하려면 한 번에 하나의 음식 만 제거해야합니다. 낮은 FODMAP 식단을 따르기로 선택하면 모든 높은 FODMAP 식품을 제거하게됩니다.
부엌을 비축하십시오.식단을 제거하려면 어떤 음식을 섭취하는지에 대한 시간과주의가 필요합니다. 집에서 대부분의 식사를 요리하고 준비하는 것이 더 쉬울 수 있으므로 소비하는 재료를 완전히 제어 할 수 있습니다. 또한 제거하려는 음식이나 재료가 포함되지 않은 아침, 점심, 저녁 및 간식에 대한 다양한 옵션이 있는지 확인하고 싶을 것입니다.
제거 단계
2 ~ 8 주 동안 테스트중인 음식을 제거하기 위해 촬영해야합니다. 음식 일기의 전체 단계에서 섭취 한 음식과 증상을 추적하세요.
제거식이 요법을 얼마나 오래 유지하는지는 기분이 어떠하고 표적 식품을 피하는 것이 얼마나 쉬운 지에 따라 결정됩니다. 일반적으로 제거 단계를 더 오래 수행할수록 유발 식품을 식별 할뿐만 아니라 이전에 문제가 있었던 항목에 대한 내성을 향상시키는 측면에서 더 긍정적 인 결과를 얻을 수 있습니다.
그러나 제거 단계는 영원히 지속되지 않아야합니다! 재 도입 과정에 참여하여 신체를 유발하는 음식을 정확하게 식별하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
재 도입 단계
제거 기간이 끝나면 목표 식품을 식단에 천천히 다시 도입합니다. 낮은 FODMAP 다이어트를하는 경우 한 번에 한 가지 FODMAP 유형의 식품을 소개합니다.
결과 해석의 용이성을 위해 월요일에 재 도입 시험을 시작할 수 있습니다. 문제가되는 음식이나 FODMAP 유형을 소량 섭취하십시오. 다음 이틀 동안 음식을 먹지 말고 증상을 찾으십시오. 셋째 날에는 문제가되는 음식을 더 많이 섭취하십시오. 먹은 음식과 모든 증상을 음식 일기에 기록하십시오.
증상이 나타나면 가능한 음식 유발 요인을 확인한 것입니다. 증상이 다시 나타나지 않으면 해당 식품군이 반응하지 않는 것으로 간주 할 수 있습니다.
특정 식품에 대한 평가를 마치면 다른 잠재적 식품 유발 요인을 평가하고 제거 단계를 다시 시작하도록 선택할 수 있습니다.
낮은 FODMAP 식단을 따르는 경우 첫 번째 FODMAP 유형에 대한 내성을 재 도입하고 평가 한 후 한 번에 하나씩 다른 모든 FODMAP 유형에 대한 재 도입 과제로 이동합니다.
제거 식의 목표
제거식이 요법은 IBS 증상에 기여하는 음식을 식별하는 도구로 사용됩니다. 궁극적 인 목표는이 정보를 사용하여 과도한 증상을 경험하지 않고 가능한 한 다양한 음식을 먹는 것입니다. 이렇게하면 필수 영양소 섭취를 극대화 할 수 있습니다.
특정 음식이나 FODMAP 유형에 대한 신체의 반응성 또는 내성에 대한 더 많은 정보를 수집 할 때, 일부 크기를 가지고 놀 수 있습니다. 신체가 특정 음식을 조금씩 견딜 수 있지만 더 큰 부분에 더 반응한다는 것을 알 수 있습니다. 이 정보는 당신이 소비 할 수있는 음식의 다양성을 확장 할뿐만 아니라 당신이 좋아하는 오래된 음식을 즐길 수있게 해줄 것입니다.