콜레스테롤을 낮추는 한식

콘텐츠

• 샐러드
• 수프와 스튜
• 측면
• 메인 코스

한국 음식은 맛이 좋고 매콤하며 일반적으로 건강에 좋은 음식으로 가득 차 있기 때문에 콜레스테롤 수치를 확인하려고 할 때 따라야 할 좋은 음식입니다. 이 요리에는 일반적으로 마늘, 파, 칠리 페퍼 및 생강과 같은 다양한 야채, 과일 및 기타 재료가 포함되어 있습니다.

또한 한반도에 위치해있어 한식에도 다양한 종류의 생선이 풍부하다. 이 요리에는 콜레스테롤 친화적 인 음식이 많이 포함되어 있지만, 지질 수치를 건강한 범위로 유지하려면 제한해야하는 음식이 있습니다. 이 기사는 콜레스테롤을 낮추는 식단으로 한국 요리를 먹고 싶다면 따라야 할 몇 가지 건강한 지침을 제공합니다.

샐러드

샐러드는 일반적으로 건강에 좋지만 일부 재료는 요리에 지방을 추가 할 수 있습니다. 전형적인 한국 샐러드는 채소, 통 곡물, 생선, 과일 등 다양한 재료로 실험합니다. 대부분의 경우 샐러드 드레싱은 이미 존재하는 풍미가 있기 때문에 샐러드에 사용되지 않습니다. 그러나 일부 샐러드는 요거트베이스를 장식으로 사용할 수 있습니다. 식단에 여분의 지방과 정제 된 설탕이 들어 가지 않도록 저지방 플레인 요거트로 대체 할 수 있습니다.

수프와 스튜

콜레스테롤 친화적 인 채소와 향신료를 다양하게 함유하고있는 한국식 수프와 스튜도 건강합니다. 많은 수프에 마늘과 파를 곁들여 풍미를 더합니다. 일부 수프에는 돼지 고기 나 붉은 고기가 포함되어있어 다른 마른 재료에 지방을 추가 할 수 있습니다. 쌀과 국수는 또한 많은 수프와 스튜에 사용됩니다. 섬유질 섭취를 늘리고 싶다면 통 곡물 또는 밀 국수와 쌀을 사용하십시오.

측면

한국 요리는 다양한 음식을 사용하여 반찬을 만들고 일부는 메인 코스가 될만큼 큰 편입니다. 이러한 품목 중 일부는 버터로 조리 될 수 있으므로 지방 섭취를 관찰하고 있다면 버터를 아껴서 사용하지 않도록하십시오. 또한 절임이나 소금에 절이는 것은 일부 음식, 특히 야채를 준비하는 일반적인 방법입니다. 이 과정에서 다량의 소금이 사용될 수 있으므로 저염식이 요법을 따르는 경우 다량의 절인 음식이나 소금에 절인 음식을 섭취하지 않아야합니다.

메인 코스

한국어 메인 코스는 매우 다양하며 특정 고기를 좋아하든 채식 요리에 관심이 있든 거의 모든 유형의 단백질을 포함합니다. 이 주요 과정에서 일반적으로 발견되는 단백질에는 생선, 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기 및 두부가 포함됩니다. 다양한 옵션이 있지만 주 식사 중에 지방과 칼로리 섭취를 제한하려는 경우 피해야 할 몇 가지 함정이 있습니다.

• 콜레스테롤을 관찰하는 경우 가금류, 생선 및 콩 제품을 포함하는 저지방 단백질을 식사에 포함 시키십시오. 돼지 고기와 소고기는 포화 지방이 약간 높습니다. 건강한 식단의 일부로 포함될 수 있지만, 먹기 전에 고기 조각에서 보이는 지방 조각을 제거해야합니다.
• 메인 코스와 함께 제공되는 일부 소스는 버터로 준비 할 수 있으며, 이는 식사에 지방을 추가 할 수도 있습니다. 지방 섭취량을 확인하려는 경우 이러한 소스를 메인 코스 대신 측면에 제공하도록 요청할 수 있습니다.
• 메인 코스의 일부 음식을 준비하는 방법에 대해서도주의해야합니다. 대부분의 음식은 일반적으로 굽거나 살짝 볶거나 끓이거나 볶습니다. 그러나 메인 코스에는 튀겨 질 수있는 몇 가지 음식이 있습니다. 튀긴 음식은 또한 포화 지방과 때로는 트랜스 지방을 식단에 도입 할 수 있으므로 콜레스테롤을 관찰하는 경우 이러한 유형의 음식 섭취를 피해야합니다.