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레시틴 (alpha- 포스파티딜콜린)는 영양소이자 보충제입니다. 레시틴은 단일 물질이 아니라 인지질이라는 화합물에 속하는 화학 물질 그룹입니다. 인지질의 중요성은 신체가 세포막을 형성하는 데 필요하며 뇌, 혈액, 신경 및 기타 조직의 정상적인 기능에 필수적이라는 것입니다.레시틴은 많은 식품에서 찾을 수 있습니다. 레시틴의 상업적 제제는 대부분 달걀 노른자, 대두 또는 동물 공급원으로 만들어집니다. 레시틴은 필수 지방 보충제로 섭취 될뿐만 아니라 안약 제조 (안약이 각막에 달라 붙는 데 도움이 됨), 식품의 유화제 (성분 분리 방지)와 같은 많은 다른 목적으로도 생산됩니다. ), 피부 보습제, 요리 용 스프레이 등.
보충제로 레시틴은 콜레스테롤 수치 저하, 신경 장애 및 간 질환 치료 등 많은 질병에 사용되었습니다. 그러나 이러한 용도에 대해 FDA 승인을받지 않았습니다.
또한 ~으로 알려진
- 레 시티 넘 전 콩
- 소잘 레시틴
- 레시틴 천연
- 레시틴 소프트 젤
- 대두 레시틴
- 계란 레시틴
- 레시 티나
- 오볼 레시틴
- 대두 레시틴
- 콩 인지질
- 대두 레시틴
- 베길 레시틴
- 비 텔린
- Vitelline
건강 혜택
섭취하면 레시틴은 콜린이라는 물질로 분해되어 신체가 다음과 같은 많은 중요한 과정에 사용합니다.
- 지방 운반
- 신진 대사 (에너지를위한 음식 분해)
- 뇌의 신경 전달 촉진 (아세틸 콜린이라고하는 신경 전달 물질을 만들어 냄)
- 세포막 형성 (및 세포막 기능 촉진)
콜린은 체내에서 쉽게 제조되지 않지만 대부분은 식단에서 섭취해야합니다.
클레임
레시틴은 많은 건강 상태를 치료하는 데 도움이되는 것으로 선전되었지만 다음과 같은 많은 주장을 뒷받침 할 증거는 거의 없습니다.
- 피부 질환 치료 (예 : 습진)
- 수면 패턴 개선
- 운동 능력 향상
- 신경 장애 치료
- 스트레스와 불안 완화
- 치매 치료
- 파킨슨 병 증상 개선
여러 연구에 따르면 레시틴이 다양한 상태의 치료 및 예방에 도움이 될 수 있지만 이러한 많은 상태에서 안전성과 효과를 입증하려면 더 많은 증거가 필요합니다.
고 콜레스테롤 혈증 (고 콜레스테롤)
2010 년 연구에 따르면 매일 500mg 캡슐에 대두 레시틴 보충제를 투여하면 총 콜레스테롤이 42 % 감소했습니다. LDL 콜레스테롤 (나쁜 콜레스테롤)은 레시틴 투여 2 개월 후 56.15 % 감소했습니다. 이 연구는 매일 대두 레시틴 캡슐이 고 콜레스테롤 혈증 (혈중 고 콜레스테롤)의 보충 치료에 효과적 일 수 있음을 보여주었습니다.
고 콜레스테롤 치료 방법궤양 성 대장염
궤양 성 대장염은 장에 영향을 미치는 염증성 질환입니다. 염증성 장 질환 (IBD)이라고도합니다. 궤양 성 대장염이있는 사람들은 레시틴에서 발견되는 화학 물질 인 포스파티딜콜린이 더 적은 것으로 밝혀졌습니다. 아니 조건이 있습니다.
포스파티딜콜린은 소화관의 점액 성분입니다. 이 점액은 결장을 염증으로부터 보호하는 데 도움이되기 때문에 매우 중요합니다. 결장 (대장)과 소장에서 필수 층을 형성합니다. 이 결장 점액은 대변에서 나오는 박테리아로부터 보호합니다.
포스파티딜콜린 (PC)은 보호 "장 계면 활성제"또는 점액층을 형성하는 역할을하는 것으로 생각됩니다. PC 층에 결함이 있으면 장의 염증이 발생하여 종종 궤양 성 대장염의 증상이 나타납니다.
2010 년 연구에 따르면 레시틴 보충제는 궤양 성 대장염으로 인한 염증 활동을 해결했으며 연구 저자에 따르면 "이 질병에 대한 첫 번째 선택 요법으로 발전 할 수 있습니다"라고합니다.
궤양 성 대장염 치료 : 그 어느 때보 다 많은 옵션이 있습니다유방염 (유방 조직의 염증)
유방염은 모유 수유모에게 흔한 질병입니다. 일부 소식통은 레시틴이 종종 유방염 (유방 조직의 염증)으로 이어지는 유방의 막힌 관을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고보고하지만 연구는 혼합되어 있습니다. American College of Cardiology와 같은 일부 신뢰할 수있는 출처는“레시틴은 FDA에서 안전성, 효과 성 또는 순도를 평가하지 않았습니다. [따라서] 레시틴의 잠재적 인 위험과 장점을 모두 알 수 없습니다.” American College of Cardiology는 모유 수유중인 여성이 먼저 산부인과 의사 나 다른 의료 서비스 제공자와상의하지 않고 레시틴을 사용해서는 안된다고보고합니다.
그러나 캐나다의 한 정보 원인 Canadian Breastfeeding Foundation은 유관이 막히는 문제가 재발하는 여성에게 유방염을 예방하기 위해 하루에 4 번씩 1200mg의 레시틴을 섭취 할 것을 권장합니다. 레시틴은 고도 불포화 지방산의 농도를 증가시켜 모유의 점도 (두껍고 끈적임)를 감소시키는 데 효과적 일 수 있습니다. 기초.
연구가 상충되거나 결정적이지 않은 경우 소비자는 보충제의 안전성과 효능에 대해 신뢰할 수있는 의료 전문가와 상담해야합니다. 일부 의사는 레시틴 복용 위험이 항생제 (유방염에 대한 주류 치료)보다 낮다고 생각할 수 있으며 예방이 최선의 선택 일 수 있습니다.
알츠하이머 병 및인지 기능
체내 지질 (지방)을 만들고 운반하는 데 필수적인 화합물 인 콜린은 콜린의 주요식이 공급 원인 레시틴에서 사용할 수 있습니다. 콜린은 알츠하이머 및 기타 유형의 치매 환자의인지 기능 향상에 도움이되는 것으로 생각됩니다. 그러나 2003 년에 마지막으로 업데이트 된 Cochrane 리뷰는 아니 이 이론을 뒷받침하는 증거를 찾으십시오. 사실,이 리뷰는 치매 환자에게 레시틴 사용의 이점을 찾지 못했습니다. 그러나 Cochrane Library에 따르면 아주 작은 연구에 따르면 레시틴이 기억력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다는 예비 증거가 있지만 작은 연구 결과를 완전히 뒷받침 할 충분한 증거가 없습니다.
가능한 부작용
레시틴은 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주되지만, 그것은 가지고있다 아니 미국 식품의 약국 (FDA)에서 안전성, 순도 또는 효과에 대해 철저히 테스트했습니다. 따라서 레시틴 (또는 기타 의약품)을 복용하기 전에 의료 서비스 제공자와상의하는 것이 중요합니다. 처방약, 기타 약초 또는 약용 보조제를 복용하거나 질병이 있거나 알레르기가있는 경우.
레시틴의 경미한 부작용은 다음과 같습니다.
- 타액 분비 증가
- 식욕 감소
- 설사
- 구역질
- 복통
- 복부 팽창
- 기타 증상
가벼운 부작용은 건강 관리 제공자에게보고해야합니다.
알레르기 반응
많은 사람들이 콩 알레르기로 인해 대두 레시틴에 대해 우려 할 수 있지만 네브래스카 대학의 식품 알레르기 연구 및 자원 프로그램 (FARRP)에서 발표 한 보고서에 따르면 대두 레시틴에 대한 알레르기 위험은 최소화 될 수 있습니다.
“대두 알레르겐은 단백질 분획에서 발견됩니다. 이 단백질의 대부분은 대두 레시틴 제조 공정에서 제거됩니다. 대두 레시틴에는 미량 수준의 대두 단백질이 포함되어 있으며 여기에는 대두 알레르겐이 포함되어있는 것으로 밝혀졌습니다. 대두 레시틴에는 대부분의 대두 알레르기 소비자에게 알레르기 반응을 유발하기에 충분한 대두 단백질 잔류 물이 포함되어 있지 않습니다. "라고 FARRP 보고서는 말합니다. 따라서 많은 알레르기 전문의들은 레시틴이 식품의 성분 일 때 환자들에게 레시틴을 피하라고 지시하지 않는 것으로 알려졌습니다.
흔하지는 않지만 대두 레시틴에 대한 일부 알레르기 반응이보고되었습니다.
심각한 알레르기 반응의 증상은 다음과 같습니다.
- 입술, 혀 또는 얼굴의 부기
- 웰트 또는 두드러기
- 호흡 곤란
- 인후 수축
이러한 증상은 의학적 응급 상황의 징후이며 즉각적인 치료가 필요합니다.
금기 사항
모유 수유 중이거나 임신 중이거나 임신을 시도하는 여성은이를 뒷받침 할 충분한 연구 결과가 없기 때문에 의료 서비스 제공자가 특별히 처방하지 않는 한 레시틴 사용을 피해야합니다.임신 중 또는 모유 수유중인 영아에게 안전한 레시틴 사용.
어린이를위한 레시틴 사용의 안전성을 뒷받침 할 의학 연구가 충분하지 않기 때문에 어린이는 레시틴을 복용해서는 안됩니다.
복용량 및 준비
예비
레시틴은 다음과 같이 사용할 수 있습니다.
- 알약
- 페이스트
- 액체
- 캡슐
- 과립
복용량
레시틴을 포함한 모든 보충제의 적절한 복용량은 개인의 전반적인 건강 상태, 나이 등을 포함한 다양한 요인에 따라 달라집니다. 이러한 다양한 상황에서 레시틴의 안전한 복용량을 뒷받침하는 과학적 증거는 충분하지 않습니다.
제품이 천연 제품인지 여부에 관계없이 반드시 안전하다는 의미는 아닙니다. 많은 약용 보조제는 위험한 부작용이 있으므로 레시틴을 복용하기 전에 안전하고 효과적인 용량에 대해 항상 의사 또는 다른 의료 제공자와상의하십시오. 한약 / 약용 보조제의 용량 및 적응증은 훈련 된 자연 요법 사 또는 공인 약초 사가 처방해야합니다. .
항상 처방 의료 제공자의 지침에 따라 보충제를 복용하고 패키지의 지침을 따르십시오.
찾아야 할 것
레시틴과 같은 보충제의 순도, 농도 / 강도 또는 안전성을 관리하는 규제 기관 (예 : FDA)이 없다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 다른 약물이나 독성 금속으로 오염 된 천연 건강 보조제 판매에 대한보고가있었습니다. 따라서 보조제를 구매할 때 신뢰할 수있는 공급원을 선택하고 제품이 순수하고 안전한지 확인하기 위해주의를 기울이는 것이 중요합니다. 제품이 유기농 인증을 받았으며 U.S. Pharmacopeia, NSF International 또는 ConsumerLab과 같은 제 3 자 기관에서 테스트했는지 확인하십시오.
일부 소식통은 달걀 노른자와 같은 음식이 보충제를 섭취하는 것보다 식단에서 충분한 레시틴을 섭취하는 가장 안전하고 효과적인 방법이라고 제안합니다.
레시틴의 식품 공급원
레시틴은 다음과 같은 많은 식품에서 발견됩니다.
- 내장 육 (간 등)
- 붉은 고기
- 해물
- 달걀
- 땅콩
- 밀 배아
- 카놀라유
- 녹색 채소 (브로콜리, 브뤼셀 콩나물 등)
- 콩류 (검은 콩, 강낭콩, 대두 등)
다른 질문
요리 할 때 레시틴 대신 사용할 수 있습니까?
요리 할 때 레시틴을 가장 쉽게 대체 할 수있는 것은 달걀 노른자입니다 (비 건이 아닌 경우). 계란 노른자는 식품의 성분이 분리되는 것을 방지하는 유화제로 매우 효과적입니다. 하나의 큰 달걀 노른자만으로도 레시틴 분말 한 스푼을 조리법으로 대체 할 수 있습니다. 달걀 노른자는 지방 함량이 매우 높습니다. 비건 또는 저지방 식단을 섭취하는 사람들은 건강 식품 매장에서 천연 계란 대체 분말을 찾을 수 있습니다.
레시틴은 베이킹에서 무엇을합니까?
레시틴은 성분이 더 쉽게 섞이도 록 돕고 성분이 분리되는 것을 방지합니다. 레시틴은 일반적으로 상업용 베이킹 제품에 사용되며, 베이킹 후 단단하고 건조 해지는 것을 방지하기 위해 케이크 반죽, 반죽 등에 혼합됩니다.
대두 레시틴은 유전자 변형 (GM) 소스에서 파생됩니까?
미국에서는 대두 식물을 포함한 대부분의 작물이 GM 소스에서 파생됩니다. 유전자 변형 대두에서 추출한 대두 레시틴을 피하려면 "유기농 대두 레시틴"또는 "유기농 레시틴"라벨이 붙은 제품을 선택하십시오. 유기농 제품은 비 GM 식물 공급원으로 만들어집니다.
대두 레시틴은 어떻게 만들어 집니까?
대두 레시틴은 일반적으로 콩에서 레시틴을 추출하기 위해 헥산 또는 아세톤과 같은 화학 물질을 사용하여 제조됩니다. Hexane은 광택제와 접착제를 만드는 데 일반적으로 사용되는 가혹한 화학 물질입니다. 이러한 가혹한 화학 물질의 섭취를 피하고 싶은 사람들은 화학 공정 대신 증기 공정을 사용하여 레시틴을 추출하는 회사를 찾으십시오. 초콜릿, 요리 용 스프레이, 구운 식품, 코코아 버터, 그래 놀라 바 등과 같은 가공 및 상업적으로 제조 된 많은 식품에는 레시틴이 포함되어 있습니다. 따라서 대두 레시틴을 만드는 데 사용되는 가혹한 화학 물질을 완전히 피하려면 대부분의 상업적으로 가공 된 식품을 먹지 않아야합니다.
대두 레시틴에 대한 대안이 있습니까?
예. 많은 유기농 제품은 해바라기 기름으로 만든 레시틴으로 만들어집니다. 이는 냉 압착 방법을 사용하여 가혹한 화학 물질을 사용하지 않고 추출 할 수 있기 때문입니다 (올리브 오일을 만들기 위해 올리브에서 기름을 추출하는 방법과 유사).
Verywell의 한마디
특히 미국에서는 천연 보충제의 안전성과 효능에 대한 의학 연구의 부족이 흔합니다. 이것은 보충제가 효과가 없거나 안전하지 않다는 것을 반드시 나타내는 것은 아닙니다. 이는 소비자가 약초 나 보충제를 복용하기 전에 스스로 조사하고 의료 전문가와상의해야한다는 의미입니다.
식단에서 레시틴을 더 많이 섭취하기를 원하지만 보충제 복용에주의를 기울이고 있다면 보충적인 형태의 영양소를 섭취하는 것보다 항상 식품 공급원을 섭취하는 것이 좋습니다.
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