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코코넛은 열대 지방에서 발견되는 코코넛 야자 나무에서 나옵니다. 야자의 씨는 코코넛이라는 열매입니다. 많은 사람들이 코코넛이 나무 견과라고 잘못 믿고 있지만 (놀랍지 않게 단어에 "견과"가 포함되어 있고 나무에서 나오는 원천입니다) 코코넛은 실제로 과일입니다.사실 코코넛 알레르기는 의학 문헌에보고 된 사례가 거의 없기 때문에 매우 드뭅니다. American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI)는 다음과 같이 말합니다.
“코코넛은 식물성 견과류가 아닙니다. 식품의 약국이 코코넛을 나무 열매로 인식하고 있지만 과일로 분류됩니다. 코코넛에 대한 알레르기 반응이 문서화되었지만 나무 견과류에 알레르기가있는 대부분의 사람들은 안전하게 코코넛을 먹을 수 있습니다. 견과류에 알레르기가있는 경우 식단에 코코넛을 추가하기 전에 알레르기 전문의와 상담하십시오. "
또한 코코넛은 식품 포장에 항상 라벨을 부착해야하는 유럽의 나무 견과류 목록에 나타나지 않지만 미국에서는 라벨링 목적으로 미국 식품의 약국 (FDA)에서 나무 견과류로 분류됩니다.
코코넛 알레르기 증상
코코넛 알레르기는 드물지만 코코넛 알레르기와 관련된 음식 알레르기 증상은 알레르기가있는 사람들에게 코코넛으로 만든 음식을 마시거나 먹은 후에 발생할 수 있습니다. 이러한 반응에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 발진, 두드러기 또는 습진과 같은 피부 반응
- 메스꺼움, 복통, 구토 또는 설사와 같은 위장 증상
- 쌕쌕 거림, 기침 또는 콧물을 포함한기도 증상
- 입술, 혀 또는 얼굴의 부종 (혈관 부종이라고도 함)
아나필락시스라고하는 심각한 반응은 코코넛 알레르기에서 발생할 수 있으며 여러 장기 시스템에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 코코넛에 대한 아나필락시스는 극히 드뭅니다.
코코넛에 대한 접촉 알레르기 성 피부염은 본격적인 알레르기 반응보다 더 흔합니다. 이것은 코코넛 디 에탄올 아미드, 코카 미드 설페이트, 코카 미드 DEA, CDEA와 같은 코코넛 유래 제품의 존재로 인해 발생합니다.이 제품은 샴푸, 보습제, 비누, 클렌저 및 손 세척액과 같은 화장품에서 발견 될 수 있습니다. 가려운 물집 발진은 코코넛 알레르겐과 접촉 한 후 하루나 이틀 후에 발생하며 해결하는 데 며칠이 걸립니다. 코코넛으로 인한 접촉 성 피부염이 의심되는 경우 의사에게 적절한 검사를 요청하십시오.
교차 반응성
식물 적으로 코코넛은 다른 야자 및 빈랑과 가장 밀접한 관련이 있습니다. 식물 관계가 두 식품이 교차 반응을 보일지 여부를 결정하는 유일한 요인은 아니지만, 가까운 생물학적 친척 인 식품은 종종 관련된 알레르기 단백질을 공유합니다. 예를 들어, 캐슈와 피스타치오는 유사한 단백질을 포함하는 밀접하게 관련된 두 식물입니다.이 견과류 중 하나에 알레르기가있는 사람들은 종종 다른 견과류에도 알레르기가 있습니다. 코코넛에 관해서는 코코넛과 헤이즐넛, 코코넛과 호두 사이에 교차 반응의 증거가 있습니다.
그러나 코코넛과 견과류 사이의 식물 적 거리는 견과류 알레르기가있는 대부분의 사람들이 코코넛을 견딜 수 있음을 시사합니다.
코코넛 알레르기 진단 및 치료
코코넛 알레르기는 일반적으로 병력, 신체 검사 및 식품 알레르기 검사를 수행 한 후 의사 (알레르기 전문의)가 진단합니다.
코코넛 알레르기의 치료는 식단에서 코코넛을 제거하는 것입니다. 알레르기 반응을 피하려면 코코넛 함유 식품을 완전히 피해야합니다.
코코넛은 많은 식품에서 발견되며 풍미와 질감을 위해 첨가됩니다. 코코넛을 함유 할 가능성이 가장 높은 식품에는 그래 놀라 바, 쿠키, 기타 디저트 및 시리얼이 있습니다.
식품 알레르기 라벨링 및 소비자 보호법 (FALCPA)에서는 제품 라벨링 및 잠재적 알레르기 항원에 대한 소비자 보호를 위해 코코넛을 나무 열매 (과일 임에도 불구하고)로 식별합니다. 제조업체는 코코넛을 잠재적 인 알레르겐 성분으로 나열해야하며 코코넛이 포함 된 식품은 FALCPA에 따라 "나무 견과류 함유"라는 라벨이 지정되어야합니다. 라벨에“코코넛 함유”라고 적힌 문구도 있습니다.
이 정보는 성분 목록에서 찾을 수있을뿐만 아니라 패키지에도 있습니다. 일부 제품은 라벨에 코코넛 기반 성분을 표시하지 않습니다. 이 상황에서 할 수있는 일은 두 가지입니다. 제조업체에 전화하여 제품에 포함 된 특정 성분에 대해 문의하거나 제품을 건너 뛰십시오.
코코넛 알레르기로 피해야 할 음식
식품에서 코코넛을 피하려면 식품 라벨 탐정이어야합니다. 코코넛은 코코넛 오일, 쌀, 설탕, 물, 크림, 우유 및 분유와 같은 유도체로 많은 식품에 존재합니다. 케이크, 초콜릿, 럼, 사탕 및 많은 디저트에서 코코넛을 찾을 수 있습니다. 유아용 조제 분유에도 포함될 수 있습니다. 그리고 언급했듯이 많은 코코넛 유래 성분이 비누와 샴푸에서 발견됩니다.
이러한 식품에는 코코넛이 포함되어 있습니다.
- 코코넛
- 코코넛 우유
- 코코넛 워터
- 코코넛 오일 (고정 제 오일은 일반적으로 문제가되지 않음)
- 코코넛 크림
- 코코넛 밀크 파우더
- 코코넛 설탕
코코넛을 함유 할 수있는 식품
- 캔디 바 (아몬드 조이)
- 쿠키 (마카롱)
- 파이 (코코넛 크림 파이)
- 요거트 (코코넛 향)
- 아이스크림
- 그래 놀라
- 스무디
- 혼합 알코올 음료 (피냐 콜라다)
Verywell의 한마디
이 시점에서 코코넛 알레르기에 대한 치료법이 없기 때문에 코코넛 알레르기와 함께 생활한다는 것은 향후 반응에 대비하면서 식품 및 비 식품 품목에서 코코넛 및 코코넛 성분을 피하는 법을 배우는 것을 의미합니다. 의사가 처방 한 경우 연락처 정보, 항히스타민 제 및 에피네프린 자동 주사기를 포함한 응급 응급 처치 키트를 휴대해야합니다.
나무 열매 알레르기 진단을 받았다면, 교차 반응 가능성이 있고 나무 열매 반응이 심할 수 있으므로 코코넛을 피해야합니다.
다른 나무 열매에 알레르기가 있지만 문제없이 코코넛을 먹은 이력이 있고 코코넛이 식단의 일부가 될 수 있는지 알아보고 싶다면 알레르기 전문의와 코코넛 알레르기에 대한 추가 검사에 대해상의하세요. 알레르기 전문의는 귀하의 검사 결과와 이력이 합당한 다음 단계로 더 많은 검사 또는 식품 문제를 나타내는 지 여부를 알려줄 수 있습니다.
접촉 알레르기 성 피부염으로도 알려진 코코넛에 대한 피부 민감성이있는 경우 코코넛에서 추출한 미용 제품의 성분과 알코올을 주시하고 피하십시오.