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어린이의 일반적인 식품 알레르기 인 우유 알레르기는 전체 어린이의 약 2.5 %에서 발생합니다. 우유 알레르기가있는 어린이의 80 %가 5 세가되면이 알레르기가 해결되는 것을 볼 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 어린이의 절반 정도가 8 세에도 여전히 우유 알레르기가 있음을 나타냅니다. 10 대가되면 대부분의 어린이가 우유 알레르기를 넘어서게됩니다. . 현재 연구는 우유 단백질에 대한 내성을 개발하기위한 방법으로 우유 경구 면역 요법을 테스트하고 있습니다.젖소 알레르기의 증상
젖소의 우유 알레르기와 관련된 증상은 매우 빠르게 발생하며 대부분의 사람들은 우유를 마시거나 우유로 만든 음식을 먹은 후 몇 분에서 2 시간 이내에 반응합니다.
증상은 다음과 같습니다.
- 발진, 두드러기 또는 습진과 같은 피부 반응.
- 메스꺼움, 복통, 구토 또는 설사와 같은 위장 증상.
- 쌕쌕 거림, 기침 또는 콧물을 포함한기도 증상.
- 입술, 혀 또는 얼굴의 부종 (혈관 부종이라고도 함)입니다.
- 아나필락시스라고하는 심각한 반응이 발생하여 여러 장기 시스템이 관련 될 수 있습니다.
아닌 것
우유 알레르기는 아니 유당 불내증이라고하는 질환으로, 우유에서 발견되는 유당 (유당)이 잘 소화되지 않거나 내약성이 없어 가스, 팽만감, 위장 경련 및 설사를 유발합니다. 유당 불내증의 증상은 우유를 마시거나 아이스크림이나 치즈와 같은 우유가 포함 된 음식을 섭취 한 직후에 발생할 수 있으며, 섭취 후 최대 12 시간까지 발병이 지연 될 수 있습니다.
유당 불내증이있는 경우, 유당을 제거한 우유 (예 : 락 타이드 우유)를 사용하거나 유당 소화를 돕기 위해 락 타이드 알약을 사용하여 우유를 견딜 수 있습니다. 유당 불내증이있는 일부 개인은 생균, 활성 배양 물이 포함 된 요구르트 또는 제품에 구운 소량의 우유를 견딜 수 있습니다. 유당에 대한 개인의 내성은 매우 다양합니다. 반대로 젖소 알레르기가있는 사람은 탄수화물 공급원 (유당)이 아니라 젖소의 우유 단백질 성분에 알레르기가 있기 때문에 젖당이없는 우유를 견딜 수 없습니다.
우유 알레르기 치료
우유와 우유로 만든 제품을 피하는 것이 우유 알레르기 치료의 표준입니다. 과학자들이 치료법을 찾고 있지만 현재로서는 존재하지 않습니다. 우유 알레르기에 대한 면역 요법은 이러한 노력의 한 연구 분야입니다.
우유를 피하는 방법
앞서 언급했듯이 모든 우유 (탈지유, 1 % 우유, 2 % 우유 및 전유)는 알레르기 반응을 피하기 위해 식단에서 제거되어야합니다. 똑같이 중요한 것은 치즈와 같은 우유로 만든 모든 음식과 크래커, 시리얼, 제과류 등과 같이 가공에 우유를 사용하는 기타 제품을 피하는 것입니다. 숨겨진 우유는 놀라 울 수 있으므로 식품의 성분 라벨을 읽어 실수로 우유를 섭취하지 않도록하십시오. 식품 알레르기 표시법 (FALCPA)은 제조업체가 우유를 소비자를위한 잠재적 알레르기 유발 물질로 지정하도록 요구합니다. 이 정보는 성분 목록에서 찾을 수있을뿐만 아니라 패키지에도 있습니다. 일부 제품은 라벨에 유제품 성분을 표시하지 않습니다. 이 상황에서 할 수있는 일은 두 가지입니다. 제조업체에 전화하여 제품에 포함 된 특정 성분에 대해 문의하거나 제품을 건너 뛰십시오.
더 유용한 팁
우유 알레르기 때문에 우유를 피하는 것은 식단에서 전체 식품군을 제거하는 것을 의미합니다. 이렇게해야 할 때마다 제거 된 식품군에서 제공하는 중요한 영양소를 대체하기 위해 노력해야합니다. 이렇게하면 영양 학적으로 건강한 식단을 유지할 수 있습니다. 예를 들어 우유 알레르기의 경우 칼슘과 비타민 D의 대체품 (식품 또는 보충제)을 찾아야합니다.
어린 아이들의 경우 체중 증가 및 성장 문제를 조심하십시오. 연구자들은 우유 알레르기 및 / 또는 여러 가지 음식 알레르기가있는 아이들이 제한된 식단으로 인해 성장 문제를 경험할 가능성이 더 높다는 것을 발견했습니다.