![음식물 알레르기 [건강플러스]](https://i.ytimg.com/vi/tCgdZcZzjig/hqdefault.jpg)
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음식 알레르기는 계란, 땅콩, 우유 또는 기타 특정 음식에 의해 유발되는 면역 반응 유형입니다.
원인
많은 사람들이 음식에 대한 편협함이 있습니다. 이 용어는 다음과 같은 음식을 먹은 후에 발생할 수있는 가슴 앓이, 경련, 배꼽 통증 또는 설사를 말합니다.
- 옥수수 제품
- 젖소 및 유제품 (젖당 내약성)
- 글루텐 (체강 질병)을 포함하는 밀 및 다른 곡물
진정한 음식 알레르기는 흔하지 않습니다.
면역 체계는 일반적으로 박테리아 나 바이러스와 같은 유해한 물질로부터 신체를 보호합니다. 또한 알레르겐이라는 이물질에 반응합니다. 이들은 대개 무해하며 대부분의 사람들은 문제를 일으키지 않습니다.
음식물 알레르기가있는 사람의 경우 면역 반응은 과민 반응입니다. 알레르겐을 인식하면 면역 체계가 반응을 시작합니다. 히스타민과 같은 화학 물질이 방출됩니다. 이 화학 물질은 알레르기 증상을 일으 킵니다.
어떤 음식이라도 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 가장 일반적인 음식 알레르기는 다음과 같습니다.
- 계란 (대부분 어린이)
- 물고기 (어린이 및 성인)
- 우유 (모든 연령의 사람들)
- 땅콩 (모든 연령의 사람들)
- 새우, 게, 새우 등의 조개류 (모든 연령의 사람들)
- 간장 (대부분 어린이)
- 나무 견과류 (모든 연령의 사람들)
- 밀 (모든 연령의 사람들)
드문 경우로, 염료, 증점제 및 방부제와 같은 식품 첨가물은 식품 알레르기 또는 불내성 반응을 일으킬 수 있습니다.
어떤 사람들에게는 구강 알레르기가 있습니다. 이것은 특정 신선한 과일과 채소를 먹은 후 입과 혀에 영향을 미치는 알레르기 유형의 증후군입니다.
- 멜론, 사과, 파인애플 및 기타 식품에는 특정 꽃가루와 유사한 물질이 포함되어 있습니다.
- 이 반응은 음식의 원시 형태를 먹을 때 가장 자주 발생합니다. 반응이 얼마나 심각한지는 먹는 음식의 양에 달려 있습니다.
조짐
증상은 보통 식사 후 2 시간 이내에 시작됩니다. 때때로 증상은 음식을 먹은 후 몇 시간이 시작됩니다.
음식 알레르기의 주요 증상은 두드러기, 쉰 목소리, 천명음 등입니다.
발생할 수있는 다른 증상은 다음과 같습니다.
- 붓기 (혈관 부종), 특히 눈꺼풀, 얼굴, 입술, 혀의 부종
- 인후 부종으로 인해 삼킴이나 호흡 곤란
- 입, 목, 눈, 피부 또는 다른 부위의 가려움증
- 어리 석음 또는 졸도
- 코 막힘, 콧물
- 위경련, 설사, 메스꺼움, 또는 구토
입 (구강) 알레르기 증후군의 증상 :
- 가려운 입술, 혀, 목구멍
- 부은 입술 (때때로)
아나 필 락 시스 (anaphylaxis)라고 불리는 심한 반응에서 위의 증상 외에도 혈압이 낮고기도가 막힐 수도 있습니다.
시험 및 시험
혈액 또는 피부 검사는 때때로 당신이 알레르기가 있음을 확인하는 데 사용됩니다. 이중 맹검 식 음식 도전은 진정한 음식 알레르기를 진단하는 한 가지 방법입니다. 이 검사를하는 동안, 귀하와 귀하의 건강 관리 서비스 제공자는 귀하가 먹는 것을 알지 못할 것입니다.
제거 다이어트를 사용하면 증상이 사라질 때까지 의심되는 음식을 피할 수 있습니다. 그런 다음 알레르기 반응이 발생했는지 확인하기 위해 음식을 다시 먹기 시작합니다.
도발 (챌린지) 테스트에서, 당신은 의료 감독하에 소량의 의심되는 음식을 먹습니다. 이러한 유형의 검사는 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 도전 과제 테스트는 제공자 만 수행해야합니다.
스스로 반응을 일으키거나 음식을 다시 섭취하려고 시도하지 마십시오. 이 검사는 특히 첫 번째 반응이 심한 경우에만 제공자의지도하에 수행해야합니다.
치료
귀하 또는 귀하의 자녀가 음식 알레르기가 있다고 의심되는 경우, 알레르기 전문의 (알레르기 전문의)에게 진찰하십시오.
치료에는 다음 중 하나가 포함될 수 있습니다.
- 음식을 피하십시오 (이것은 가장 효과적인 치료법입니다).
- 탈감작, 매일 작은 양의 음식을 먹는다. 이것은 알레르기 전문의의지도하에 이루어져야합니다.
알레르기 주사 및 프로바이오틱스를 포함한 다른 치료법은 식품 알레르기에 도움이되는 것으로 입증되지 않았습니다.
아이가 젖소 분유에 문제가있는 경우, 공급 업체는 대두 분유 또는 수식이 있으면 사용할 것을 제안 할 수 있습니다.
몸의 한 영역에서만 증상이 나타나면 (예 : 음식을 먹은 후 턱에 벌집이있는 경우) 치료가 필요하지 않을 수 있습니다. 증상은 짧은 시간 안에 사라질 것입니다. 항히스타민 제는 불쾌감을 덜어 줄 수 있습니다. 피부 크림을 진정시키는 것도 도움이 될 수 있습니다.
음식 알레르기로 진단받은 경우 주 사용 에피네프린을 사용하는 법을 배웁니다. 당신은 항상 당신과 함께해야합니다. 음식을 먹은 후에 심각한 또는 전신 반응 (심지어 두드러기)이 생기면 :
- 에피네프린을 주사하십시오.
- 그런 다음 가장 가까운 병원이나 응급실에 가급적이면 가급적 구급차로 가십시오.
지원 그룹
음식 알레르기 및 연구 및 교육 (FARE) - www.foodallergy.org
전망 (예후)
땅콩, 나무 견과류 및 갑각류에 대한 알레르기는 평생 지속되는 경향이 있습니다.
음식이 흔하지 않거나 식별하기 쉬운 경우 문제가되는 음식을 피하는 것이 쉽습니다. 집에서 식사를 할 때, 제공되는 음식에 대해 자세한 질문을하십시오. 음식을 구입할 때는 포장 재료를주의 깊게 읽으십시오.
가능한 합병증
아나필락시스는 생명을 위협하는 심한 전신 알레르기 반응입니다. 구강 알레르기 증후군 환자는 드물지만 아나필락시 반응을 일으킬 수 있지만 주치의에게 주 사용 에피네프린을 운반해야하는지 물어보십시오.
음식 알레르기는 천식, 습진 또는 다른 질병을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다.
의료 전문가에게 연락해야하는 경우
- 음식을 먹은 후에 심각한 신체 활동이나 전신 반응, 특히 천명음이나 호흡 곤란이 있으면 911과 같은 지역 응급 전화 번호로 전화하십시오.
- 의사가 심한 반응으로 에피네프린을 처방 한 경우 가능한 한 빨리 911에 전화하기 전에 주사하십시오. 에피네프린을 주입하는 것이 빠를수록 좋습니다.
- 음식에 알레르기 반응을 보인 사람은 알레르기 전문의에게 보여야합니다.
예방
모유 수유는 알레르기를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그렇지 않으면 음식 알레르기를 예방할 수있는 방법이 없습니다.
일반적인 믿음과 실천은 위장관이 성숙 될 때까지 알레르기를 유발하는 음식을 유아에게 투여하는 것을 지연시키는 것입니다. 이시기는 음식에 따라 다르며 아기에서 아기까지 다양합니다.
유아기에 땅콩을 피하는 것이 땅콩 알레르기의 발병을 예방하거나 향상시킬 수도 있습니다.
의사는 모유 수유중인 사람이나 다른 어린이에게 알레르기를 일으키는 음식을 소개하는 것이 효과적인지 여부를 알지 못하므로 미래의 음식 알레르기를 예방할 수 있습니다. 항상 자녀의 제공자와상의하십시오.
일단 알레르기가 발생하면,주의 깊게 피하는 음식을 피하는 것이 보통 더 이상의 문제를 예방합니다.
대체 이름
음식 알레르기; 음식 알레르기 - 땅콩; 음식 알레르기 - 콩; 음식 알레르기 - 물고기; 음식 알레르기 - 갑각류; 음식 알레르기 - 달걀; 음식 알레르기 - 우유
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참고 문헌
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검토 날짜 2011 년 10 월 10 일
업데이트 : Stuart I. Henochowicz, MD, FACP, Washington, DC, 조지 타운 대학 의과 대학의 알레르기, 면역학 및 류마티스 부서의 임상 의학 교수. David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD 및 A.D.A.M.에 의해 검토되었습니다. 편집 팀.