콘텐츠
- 점심을 즐겁게
- 모든 식품군을 포괄하는 식품 몰래
- 자녀를 참여 시키십시오
- 점심 시간에 새로운 음식을 소개하지 마십시오
- 목록 작성 및 메뉴 변경
- 도시락 밖에서 생각하기
- 역할 모델이 되십시오
- 추가 자료
까다로운 먹는 사람을 위해 학교 급식을 포장하고 있습니까? 자녀가 건강하게 먹도록하는 것은 많은 부모들에게 힘든 일입니다. 이 슬라이드 쇼에서 Johns Hopkins 소아 영양사 Meredith Thivierge는 자녀가 성장하고 학교에서 성공하는 데 필요한 비타민, 미네랄 및 영양소가 포함 된 식사를 준비하는 데 도움이되는 까다로운 먹는 사람을위한 학교 급식 팁을 제공합니다.
점심을 즐겁게
아이들, 특히 어린 아이들은 음식이 어떻게 보이는지에 영향을받을 수 있습니다. 재미있는 모양과 밝은 색상은 관심을 끌고 한 입 먹도록 유도 할 수 있습니다. 볼로냐에서 만화 캐릭터를 조각하는 데 많은 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 단 몇 분만 시간을내어 점심을 깔끔하게 정리하고, 개인적인 메모를 추가하거나, 쿠키 커터를 사용하여 샌드위치 나 치즈 조각을 만들어 식사에 시각적 인 흥미를 더해보세요. “음식이 재미 있고 식욕을 돋우는 것처럼 보이면 까다로운 먹는 사람도 식욕을 돋울 가능성이 높습니다.”라고 Thivierge는 말합니다.
모든 식품군을 포괄하는 식품 몰래
까다로운 먹는 사람의 점심 식사가 과일, 야채, 단백질, 곡물 및 유제품의 5 가지 주요 식품군을 포함하도록 창의력을 발휘해야 할 수도 있습니다. 자녀가 특정 음식에 알레르기가 있거나 불내성 인 경우에는 종합 비타민 제나 보충제에 대해 소아과 의사와상의하는 것이 좋습니다. 식이 제한이 문제가되지 않는다면, 까다로운 먹는 사람이 먹지 않는 음식에 몰래 들어가 볼 수 있습니다. “콜리 플라워에 으깬 감자를 섞거나 과일 스무디에 시금치를 첨가하는 것은 부모가 자녀가 건강한 음식을 먹도록 속일 수있는 몇 가지 방법입니다.”라고 Thivierge는 제안합니다. 그녀는 또한 자녀에게 특정 음식을 싫어하는 이유를 물어 보라고 조언합니다. 단순히 질감이나 모양이 마음에 들지 않으면 다른 요리 기법을 시도하여 해결할 수 있습니다.
자녀를 참여 시키십시오
까다로운 먹는 사람과 일반적으로 어린이는 무언가를 만드는 데 도움이된다면 먹을 가능성이 더 높습니다. 참여는 아이들에게 최종 제품에 대한 소유권을 부여하고 점심으로 먹는 샌드위치 나 샐러드에 무엇이 들어 있는지 정확히 볼 수 있도록 도와줍니다. 레시피 선택부터 음식 쇼핑 및 식사 준비에 이르기까지 모든 과정에서 자녀를 참여시킬 수 있습니다. Thivierge는“아이들이 좋아하고 승인 한 음식 목록을 함께 만들어이 목록에서 선택하게 할 수 있습니다. 이를 통해 부모는 자녀에게 선택의 자유를 주면서 통제권을 유지할 수 있습니다.
점심 시간에 새로운 음식을 소개하지 마십시오
아이가 좋아하기 시작하기 전에 음식을 시도하는 데 10 ~ 20 번 걸릴 수 있으므로 까다로운 먹는 사람에게 새로운 음식을 계속 소개하는 것이 중요합니다. 그러나 학교 급식이 가장 좋은 시간이 아닐 수도 있습니다. 아이들은 점심 시간에주의가 산만 해지는 경향이 있으며 종종 도시락에있는 모든 것을 다 마칠 시간이 충분하지 않습니다. 그들은 더 친숙한 음식으로 시작할 수 있으며 새로운 항목을 무시할 가능성이 더 높습니다. Thivierge는 온 가족이 아이에게 새로운 것을 시도하도록 격려 할 수있는 저녁 식사 때 새로운 음식을 소개 할 것을 제안합니다.
목록 작성 및 메뉴 변경
자녀가 먹기로 동의 한 음식에 따라 학교 급식 메뉴 작업을 시작하십시오. "당신의 까다로운 먹는 사람이 견딜 수있는 모든 음식의 목록을 만드는 데 도움이되지만 음식을 제공하는 다양한 방법을 찾는 것도 중요합니다."라고 Thivierge는 말합니다. 예를 들어, 오이가 당신의 까다로운 먹는 사람이 먹을 유일한 야채라면, 다른 딥과 함께 제공하거나 점심 고기와 치즈와 함께 말아보세요. 미국 농무부 웹 사이트에는 새로운 학교 급식 아이디어를 찾는 데 도움이되는 학교 아이들의 의견을 바탕으로 만든 다양한 요리법이 있습니다. 그것을 바꾸는 것은 자녀가 좋아하는 몇 가지 건강 식품에 대한 관심을 잃지 않도록하는 열쇠입니다.
도시락 밖에서 생각하기
전형적인 학교 급식에 대해 생각할 때 무엇을 상상합니까? 햄과 치즈 샌드위치, 우유 한 상자, 사과입니까? 샌드위치는 문제가 없지만 빨리 지루해질 수 있습니다. 왜 전통적인 점심 음식으로 제한합니까? 점심으로 수프, 샐러드, 퀘사 디아, 심지어 아침 식사까지 포장해도 괜찮습니다. "맥 앤 치즈 먼데이"와 같은 테마 데이를 마련하여 자녀가 무엇을 기대해야하는지 알 수 있습니다. “아이가 학교에서 점심을 먹고 싶어해도 괜찮습니다. 학교 급식과 도시락 사이의 균형을 찾고 함께 이러한 식사를 계획하십시오.”라고 Thivierge는 말합니다.
역할 모델이 되십시오
아이들은 부모를 비추는 경향이 있습니다. 점심을 먹지 않고 하루 종일 간식을 먹으면 아이도 점심을 거르기 시작할 수 있습니다. 또는 저녁 식사 전에 컵 케이크를 즐기는 경우 까다로운 먹는 사람이 학교 점심의 건강한 부분에 도달하기 전에 디저트를 채우기 시작할 수 있습니다. Thivierge는“좋은 모범을 보이는 것이 중요합니다. 특히 부모로서 까다로울 수있는 음식에 관해서는 더욱 그렇습니다. 자녀에게 버섯을 제공하지만 자신의 접시에서 버섯을 선택하면 자녀가 여러분의 신호를 따를 수 있습니다.
추가 자료
아동 영양, 학교 급식 및 개학 팁에 대한 자세한 내용은 다음 리소스를 참조하십시오.
- 학부모를위한 신학기 건강 가이드
- 학령기 아동 영양
- 어린이 영양 센터
- 건강한 자녀 양육