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아몬드 나무 (학명 : Prunus dulcis), 중동 원산지로 대부분 아몬드 씨앗으로 유명합니다. 아몬드는 정교한 디저트, 샐러드, 또는 단독으로 간단한 간식으로 다양한 맛있는 요리에 사용되었습니다. 아몬드는 많은 요리의 중요한 목적 외에도 염증 감소, 특정 피부 상태 (예 : 습진) 치료, 심장 건강 증진, 대장 건강 보조 등 다양한 건강상의 이점이 있다는 증거도 있습니다. , 아몬드는 뇌와 신경계의 건강을 개선하기 위해 아유르베 다 의학에서 사용되었습니다. 그러나 아몬드가 콜레스테롤 수치를 향상시킬 수 있다는 증거도 있습니다.아몬드는 콜레스테롤을 낮추나요?
아몬드가 지질에 미치는 영향을 조사한 여러 연구가 있었고 결과는 유망 해 보입니다. 이 연구는 콜레스테롤 수치가 높고, 콜레스테롤 수치가 정상이며, 당뇨병이있는 사람, 비만인 사람을 포함하여 4 ~ 16 주 동안 하루에 20 ~ 168g의 아몬드를 섭취하는 다양한 사람들을 대상으로합니다.이것은 대략 하루에 1 ~ 6 줌의 아몬드에 해당합니다. 일부 연구에서는 아몬드가 식단에 섭취 된 지방의 일부를 대체 한 반면, 다른 경우에는 아몬드가 건강한 식단에 추가되었습니다. 이 연구에 사용 된 아몬드는 날것, 로스팅 또는 다른 건강 식품으로 보충되었습니다.
현재까지의 연구에 따르면 아몬드 섭취는 콜레스테롤 수치 3 ~ 25 % 감소 및 LDL 콜레스테롤 수치 4 ~ 35 % 감소와 관련이있을 수 있습니다.
이러한 유망한 결과를 확인하려면 더 큰 연구가 필요합니다.
HDL 콜레스테롤에 대한 아몬드의 효과는 다양합니다. 일부 연구에서는 HDL이 최대 약 4 %까지 약간 증가한 것으로 나타 났지만 다른 연구에서는 HDL 수준에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 대부분의 연구에서 트리글리 세라이드 수치는 아몬드 섭취에 영향을받지 않는 것으로 나타났습니다.
결론
아몬드가 총 콜레스테롤 수치, LDL 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 콜레스테롤 수치에 어떤 영향을 미치는지 완전히 알려지지 않았지만 아몬드에 포함 된 많은 영양소 중 하나와 관련이있을 수 있습니다.
섬유질, 플라보노이드 및 불포화 지방-아몬드의 모든 성분은 지질 저하 특성을 가지고 있습니다. 실제로 식품의 약국은 2003 년에 아몬드 및 기타 견과류에 대한 적격 한 건강 주장을 발표하여 견과류를 제조하는 회사가 자사 제품을 "심장 건강"이라고 표시 할 수 있도록 허용했습니다.
아몬드 심장 건강 주장에 따르면 (증명되지는 않았지만) 1.5 온스의 견과류를 건강한 식단과 함께 사용하면 심장 질환을 줄일 수 있다는 증거가 있습니다.
불행히도 아몬드와 개선 된 콜레스테롤 수치에 대한 직접적인 연관성을 제공하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 그동안 아몬드를 식단에 포함시키는 것은 아프지 않습니다. 특히 칩과 쿠키와 같은 콜레스테롤에 더 해로운 간식으로 아몬드를 대체하려는 경우 더욱 그렇습니다. 그러나 과용하지 않도록해야합니다. 아몬드는 다른 음식과 마찬가지로 너무 많이 섭취하면 허리 둘레에 추가 할 수있는 칼로리가 있습니다.
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