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가정 및 주방 용품점에 들어가면 주스 기 진열대를 지나칠 수 있습니다. Juicing은 최근 "Fat, Sick & Nearly Dead"라는 주제에 대한 다큐멘터리로 인해 화제를 모으고 있습니다. 착즙의 건강상의 이점에 대해 듣는 것은 착즙이 IBS에 도움이 될 수 있는지에 대한 자연스러운 호기심으로 이어질 수 있습니다.불행히도이 주제에 대한 현재까지의 연구는 없습니다. 따라서 현재 논의는 착즙의 유형, IBS에 대한 착즙의 이론적 이점 및 가능한 위험에 대한 설명으로 만 제한됩니다.
영화
영화 "Fat, Sick & Nearly Dead"는 사교적 인 호주인 영화 감독 조 크로스가 60 일간의 단식을 시도하는 연대기입니다.Joe는 과체중이고 다량의 스테로이드 약물을 복용해야하는 심각한자가 면역 질환을 겪고 있기 때문에이 문제를 해결합니다. Joe는 처음 30 일 동안 뉴욕에서 보낸 후 미국 전역을 여행하면서 사람들의 건강과 식습관에 대해 인터뷰합니다. 이 영화는 놀라 울 정도로 매력적이고 영감을줍니다. 이 영화 개봉 이후 주 서기 판매가 급증했다고 확신합니다.
주스의 종류
일반적으로 주스를 생각할 때 사과 나 오렌지 주스와 같은 단일 과일에서 추출한 주스를 생각합니다. 이 맥락에서 우리는 다양한 야채와 과일에서 주스를 추출하는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 일반적인 주스 한 잔에서 야채 대 과일의 비율은 야채 80 % 대 과일 20 %입니다.
주스는 스무디와 대조 될 수 있습니다. 주스는 과일과 채소에서 주스를 추출하는 주스기를 사용하여 수행됩니다. 이 주스에는 식물의 비타민, 미네랄, 수용성 섬유질 및 식물성 영양소가 다량 포함되어 있지만 불용성 섬유질은 제외됩니다. 스무디는 블렌더로 만들어지며 믹서로 약간의 액체가 필요합니다. 스무디를 사용하면 식물 전체를 섭취하여 전체 식품의 이점을 얻지 만 섬유질 함량이 높습니다.
왜 주스인가?
착즙의 주된 이점은 단순히 식물을 먹는 것보다 훨씬 더 많은 양의 야채와 과일 영양소를 섭취 할 수 있다는 것입니다. 또한 착즙은 "채소에 들어가는"재미 있고 쉬운 방법입니다. 많은 채소의 맛이 싫다면
착즙의 지지자들은 착즙을 이론화합니다.
- 면역 체계를 강화합니다
- 불용성 섬유질 제거로 영양소 흡수 능력 향상
- 식물성 식품에서 소화 효소에 더 잘 접근하여 소화를 개선합니다.
- 암 위험 감소
그러나 현재로서는 주스가 채소와 과일을 통째로 먹는 것 이상의 이점을 제공한다는 연구 증거가 없습니다. 이점이 없다는 의미가 아니라 이러한 주장을 확인하기 위해 연구를 수행해야 함을 의미합니다.
착즙주의 사항
일반적으로 주스는 매일의 식단에 매우 건강에 도움이 될 수 있습니다. 모든 농산물을 철저히 씻고 주스를 즉시 마시거나, 해로운 박테리아가 빠르게 축적 될 수 있으므로 단시간 동안 만 냉장 보관하십시오. 또한 과일을 채소 / 과일 비율의 낮은 수준으로 유지해야합니다. 그렇지 않으면 칼로리가 더해질 수 있습니다. 어떤 약을 복용하고 있다면, 특정 야채를 더 많이 첨가해도 약의 효과에 부정적인 영향을 미치지 않는지 의사에게 확인하는 것이 좋습니다.
주스 단식
주스를 규칙적인 식단의 일부로 포함 시키거나 주스 단식을 할 수 있습니다. 주스 단식은 하루에서 Joe Cross의 60 일 요법의 극단적 인 예까지 다양합니다. 주스 단식을하는 사람들은 시스템을 "정화", "디톡스"또는 "재부팅"하기 위해 그렇게합니다. 어떤 사람들은 체중 감량을 위해 단식을하는 반면, 다른 사람들은 만성적 인 건강 문제를 해결하기 위해 단식을 시도합니다.
단식의 배후에있는 생각은 신체에 식물성 영양소를 다량 제공함으로써 소화 시스템이 휴식을 취할 수 있고 신체가 스스로 치유 할 수 있다는 것입니다. 그것은 또한 식습관을 바꾸고 표준 미국식이 요법으로 둔해진 미뢰를 재설정합니다.
주스 단식에 대해 생각하고 있다면 의사에게 건강 위험이 있는지 확인하십시오. 이러한 노력의 초기는 어려울 수 있으므로 해독 지원 그룹이나 건강 코치의 지원을받는 것도 필수적입니다.
주스가 IBS에 적합합니까?
이것은 완전히 미지의 영역입니다. 자신의 과학자가되어 자신의 몸이 어떻게 반응하는지보기 위해 주스로 천천히 시작해야 할 수도 있습니다. 교육받은 추측으로 주스는 IBS에 도움이 될 수 있습니다. 불용성 섬유질을 추출하면 불용성 섬유질에 대한 "자극성"반응없이 신체가 식물의 치유력을 활용할 수 있습니다. 쥬스를 시도하려면 천천히 시작하는 것이 좋습니다. 한 번에 몇 가지 야채와 과일, 아마도 FODMAPs가 낮은 것을 선택하십시오.
훨씬 더 어려운 질문은 주스 빨리 IBS를 가진 사람에게 좋을 것입니다. 이것은 귀하의 주치의와 결합해서 만 내린 매우 개별적인 결정이어야합니다. 그러한 단식을한다면, 단식이 끝난 후 다양한 식품군을 식단에 다시 도입하여 소화 기능에 미치는 영향을 평가할 수 있습니다.
IBS 의사 토론 가이드
올바른 질문을하는 데 도움이되는 다음 의사 예약을위한 인쇄 가능한 안내서를 받으십시오.
주스 장비
착즙 기는 착즙기를 사용하여 가장 잘 수행됩니다. 고품질 주스 기는 비쌀 수 있지만 정기적으로 주스를 만들 것이라고 생각한다면 투자 가치가있을 것입니다. 완전히 노력할 준비가되지 않았다면 일반 블렌더와 스트레이너를 사용하여 주스를 만들어 볼 수 있습니다. 지나치게 두꺼운 야채를 블렌딩하려고 시도하여 모터를 태우지 마십시오. 여과수 또는 냉각 된 IBS 친화적 인 차와 함께 야채와 과일을 넣고 블렌딩 한 다음 여과기를 통해 결과를 따르십시오.
위에서 언급했듯이 또 다른 옵션은 고출력 (고가) 블렌더를 사용하는 것입니다. 이를 통해 전체 공장의 현상금에 접근 할 수 있지만 IBS에 비해 매우 친숙하지 않을 수 있습니다. 그러나 이것은 순수한 추측입니다. 당신의 몸만이 그 질문에 답할 수 있습니다.