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염증성 장 질환 (IBD)이있는 사람들은 종종 무엇을 먹을지 궁금해합니다. 종종 이로 인해 주로 단순 탄수화물과 차로 구성된 식단이 만들어 지는데, 이는 추가 영양소가 필요한 사람에게는 영양가있는 식단이 아닙니다. 위장병 전문의와 영양사 또는 영양사가 식단에 대한 최고의 정보원이 될 것이지만, 수행해야 할 시행 착오도 어느 정도 있습니다. 일부 사람들, 특히 최근에 진단을 받았거나 몸이 좋지 않은 사람들은 음식과 관련하여 더 나은 선택이 가능하다는 것을 즉시 깨닫지 못할 수도 있습니다. 소화하기 쉬운 과일은 식단에 도움이 될 수 있습니다. 많은 신선한 음식으로 구성된 식단이 비타민과 미네랄을 섭취하는 가장 좋은 방법입니다.다이어트 계획을 추가하거나 삭제하기 전에 의사와상의하는 것을 잊지 마십시오. 식이 변화를 할 때 음식과 증상 일기를 쓰는 것도 좋은 생각입니다.
파파야
파파야는 종종 소화하기 쉬운 과일의 한 예이며 실제로 단백질 소화를 돕습니다. 파파야에는 단백질을 분해하여 신체에서 더 많이 사용할 수 있도록하는 파파인이라는 효소가 들어 있습니다. 사실,이 효소가 고기 연화제로 사용되는 것은 매우 효과적입니다.
대부분의 과일과 마찬가지로 파파야에는 비타민, 미네랄 및 항산화 제가 풍부합니다. 파파야에서 찾을 수있는 비타민과 미네랄 중 일부에는 IBD가있는 사람들이 스스로 결핍 될 수있는 비타민 A, 비타민 K 및 엽산이 포함됩니다.
바나나
바나나는 세계에서 가장 완벽한 음식 중 하나입니다. 실용적인 관점에서 볼 때, 그들은 쉽게 먹을 수 없습니다. 자체 포장으로 제공되며 식기 나 냅킨없이 거의 어디서나 먹을 수 있습니다. 그들은 IBD 환자에게 부족할 수있는 영양소 인 칼륨의 좋은 공급원입니다. 바나나에 포함 된 다른 비타민과 미네랄로는 마그네슘, 비타민 B, 비타민 C가 있습니다. 바나나는 소화하기 쉽고 구토와 설사를 경험하는 사람들에게 종종 권장됩니다. j-pouch 또는 회장 절개술을받은 사람들은 바나나가 산출물을 두껍게하고 느슨한 변을 피하거나 제거하는 데 도움이된다는 것을 알 수 있습니다.
그러나 바나나는 FODMAPs가 높으므로 소화 불량 및 / 또는 IBS가있는 환자에게주의해서 섭취해야합니다.
IBD가있는 사람들에게 가장 좋은 바나나 유형은 피부에 더 이상 초록색이없고 노란색이거나 갈색 반점이 보이기 시작할 때입니다. 잘 익은 바나나는 숙성되지 않은 바나나보다 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있으며 소화하기도 더 쉽습니다.
멜론
멜론은 향기롭고 다육 한 내부를 가진 멜론의 일종입니다. 미국에서는 식료품 점에서 흔히 볼 수있는 멜론을 실제로 머스크 멜론이라고합니다. 모든 종류의 멜론에는 더 나은 건강에 중요한 많은 영양소가 포함되어 있으며 실제로 IBD 환자에게 매우 중요한 일부 영양소가 포함되어 있습니다. 멜론에는 비타민 A와 C는 물론 칼륨,식이 섬유, 항산화 제가 풍부합니다.
멜론은 날 것으로 먹으면 달고 과일의 살이 부드러워 스무디에 쉽게 섞을 수 있습니다. 또한 소화하기 쉬운 다른 과일과 함께 과일 샐러드에 섞거나 요구르트와 함께 먹을 수도 있습니다.
칸탈 루프는 살이 너무 단단하지 않도록 잘 익었을 때 얇게 썰어 먹어야합니다. 잘 익은 멜론을 선택하려면 멜론 끝 부분을 살짝 누르십시오. 외부 껍질에 약간의 느낌이 있어야합니다. 너무 많이 가라 앉거나 단단하고 저항력이 없어야합니다. 며칠 만에 먹을 수 있도록 칸탈 루프를 저장하려면 마지막에 껍질이 딱딱한 것을 선택하고 카운터에서 하루나 이틀 동안 익히십시오. 익 으면 냉장고에 보관하십시오.
수박
수박은 여름 바비큐와 야외 피크닉 테이블에서의 식사에 대한 생각을 불러 일으 킵니다. 그러나 많은 식료품 점에서는 연중 내내 수박을 비축하고 있는데, 이는 식단에 영양소가 가득하고 쉽게 소화되는 음식을 필요로하는 IBD 환자에게 희소식입니다. 씨없는 품종은 완전히 씨가없는 것은 아니지만 대체로 그렇기 때문에 음식에서 씨를 피해야하는 사람들에게도 도움이됩니다.
대부분의 사람들은 아마도 수박에 항산화 제와 베타 카로틴이 풍부하다고 생각할 것입니다. 또한 비타민 A와 C는 비타민 섭취를 늘리려는 IBD 환자에게 도움이됩니다. 그러나 수박에는 칼륨이 포함되어 있습니다. 다른 음식 만큼은 아니지만이 멜론에는 약간의 놀라운 추가 성분이 들어 있습니다.
수박은 FODMAPs 함량이 높으므로 소화 불량 및 / 또는 IBS가있는 환자는주의해서 섭취해야합니다.
이름 그대로 수박은 수분 함량이 높습니다. 수분 공급은 IBD 환자의 핵심입니다.
단물
허니 듀는 종종 나쁜 반응을 보이는 멜론의 일종입니다. 때로는 다른 과일을 선호하기 위해 무시되지만 IBD가있는 사람들을위한 식단에 도움이 될 수 있습니다. Honeydew는 부드러운 껍질과 다육하고 밝은 녹색의 내부를 가지고 있습니다. 순한 맛이 나고 혼자 먹으면 달콤하지만 과일 샐러드에 잘 어울립니다.
허니 듀를 IBD에 좋은 선택으로 만드는 것은 쉽게 소화 될 수 있고 비타민 C가 풍부하다는 사실입니다. 허니 듀는 녹색 껍질이있는 경우 카운터 또는 냉장고에서 계속 익지 않습니다. 시장에있는 동안 멜론을 가장 잘 선택해야합니다. 잘 익은 단물은 녹색이없는 크림색의 흰색과 황금색 사이에있는 껍질을 가지고 있습니다. 껍질을 눌렀을 때 약간의 힘을 주어야합니다. 딱딱하거나 부드러워서는 안됩니다. 구입 후 며칠 더두면 더 단맛이납니다. 너무 오래 놓아 두지 마세요. 너무 익 으면 식욕을 돋우는 질감이 생길 수 있습니다.