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잎이 많은 채소, 유제품, 통 곡물 및 기타 식품은 결장에 소화되지 않은 부분 (잔류 물)을 남기는 경향이 있습니다. 저지방 식단은 대변을 줄이기 위해 특히 섬유질이 많은 옵션을 제한합니다. 이것은 배변이 더 작아지고 덜 빈번해지기 때문에 소화계 (특히 대장)가 쉬게합니다.의사는 위장 질환이나 대장 내시경 검사 준비의 일부와 같은 여러 가지 이유로 저 잔류 식단을 권장 할 수 있습니다.
혜택
섬유질이 많은 음식, 특히 "조질"은 소화 할 수없는 일부 식물 입자를 결장에 남기는 경향이 있습니다. 이 소화되지 않은 물질은 대부분 과일, 채소 및 통 곡물에서 비롯되지만 유제품도 잔류 물을 남길 수 있습니다.
이러한 남은 음식은 일반적으로 문제가되지 않습니다. 사실, 대변을 부피가 커지게하고 장을 통과하는 데 도움이되는 것은 잔류 물입니다. 그러나 치유를 위해 장의 속도를 늦춰야하는 경우 (예 : 게실염과 같은 소화 장애가 있거나 방사선 치료로 인한 장 관련 합병증을 경험하는 경우) 식단을 조정하는 것이 주요 해결책입니다.
섬유질이 적은 음식을 먹을 때 소화되지 않은 물질이 거의 남지 않기 때문에 장이 열심히 일할 필요가 없습니다. 제거해야 할 낭비가 적 으면 배변 횟수가 줄어 듭니다. 이러한 음식은 또한 장의 수축 (페리 탈 시스)을 자극 할 가능성이 적습니다.
저널에 게재 된 2017 년 리뷰 영양소 섬유질이 함유 된 음식과 잔류 물을 남기는 음식을 제한하는 것은 염증성 장 질환 증상을 줄이는 데 중요한 역할을 할뿐만 아니라 차도에 중요한 역할을 할 수 있다고 강조합니다. 연구 연구 사이에 전반적으로 균일 성 또는 명확성이 부족하여 환자가 발생합니다. " 그들은식이 요법과 IBD가 어떻게 연결되어 있는지에 대해 이미 이해하고있는 것을 개선하기 위해 주제에 대해 더 잘 설계된 연구를 장려합니다.
마찬가지로, 고체 음식을 포함하는 저 잔류 식단에 관한 증거는 제한적이지만 연구에 따르면 주로 액체 저 잔류 식단이 크론 병 환자에게 도움이 될 수 있음이 입증되었습니다.
장 수술 전에 결장에서 노폐물을 제거하는 장 준비가 필요하며,이 과정에서 잔류 물이 적은 식단이 역할을합니다. 수술 회복 중에도 도움이 될 수 있습니다.
식이 요법은 또한 수술 후 또는 장폐색이 발생하는 경우 맑은 액체에서 일반식이 요법으로 전환하는 데 사용할 수 있습니다.
장 질환이없는 사람들의 경우, 연구 결과에 따르면 잔류 물이 적은 식단이 대장 내시경 준비에도 도움이 될 수 있습니다.
의료 전문가는 잔류 물의 정확한 정의 나 한계를 결정하는 방법에 동의하지 않습니다. 연구는 제한적이며 모순 될 수 있습니다.
작동 원리
가능한 한 소화관에 대한 부담을 최소화하는 식사 계획을 세우는 것이 저 잔류 식단의 근거입니다. 식단을 선호하는 식사 일정에 맞게 조정할 수 있지만 식사 내용과 크기 익숙한 것과 다를 것입니다.
저 잔류 식단에서 가장 큰 변화는 섬유질 섭취입니다. 하루에 2,000 칼로리를 규칙적으로 먹는 성인의 경우, 일일 섬유질 섭취 권장량은 하루 최소 25g (g)입니다. 잔류량이 적은 식단에서는 하루에 10 ~ 15g의 섬유질만을 고수하게됩니다.
의사와 등록 된 영양사 또는 영양사가 이러한식이 제한 사항에 부합하고 적절한 영양을 제공하는 식사를 준비하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
지속
저 잔류 식단을 따라야하는 기간은 의사가 권장 한 이유에 따라 다릅니다.
대장 내시경 검사 전 최대 1 주일 동안 섬유질이 적거나 잔류 물이 적은 식단을 유지하면 준비가 더 쉬워 질 수 있습니다.
수술 준비 (예 : 결장 절제술)에 대해서도 동일하게 말할 수 있지만, 시술 후 장이 치유를 마칠 때까지 잔류량이 적은 식단을 계속해야 할 수 있습니다.
소화 장애가있는 경우 잔류량이 적은 식단 (또는 수정 된 버전)을 더 오래 또는 지속적으로 따르도록 권장 할 수 있습니다.
대장 내시경 검사를 받기 전과 같이 단기간 동안 잔류량이 적은 식단을 따를 경우 직접 관리 할 수 있어야합니다. 의학적 상태를 관리하기 위해 장기간 저 잔류식이 요법을 사용하는 경우 의사와 긴밀히 협력해야합니다.
장 준비가 언제 완료되었는지 어떻게 알 수 있습니까?무엇을 먹을까
당신의 선택은 저 잔류 식단으로 제한 될 것이지만, 당신이 할 수있는 한 많은 다양성을 포함한다면 당신의 일일 영양 요구 사항을 충족시키는 것이 가능합니다.
저 잔류 식단 권장 사항을 지침으로 사용하지만 연구에 따르면 위장 장애가있는 사람들은 시행 착오를 거쳐 어떤 음식이 증상에 기여하는지 확인합니다.
두 사람이 같은 증상을 보인다고해서 반드시 같은 식단을 먹으면 기분이 좋아지는 것은 아닙니다. 예를 들어, 게실 질환이있는 일부 사람들은 실제로 적음 제한된 섬유질보다는 고 섬유질 식단을 먹을 때의 증상.
준수 식품흰 빵
곡식 가루
사과 소스
바나나
통조림 / 조리 된 과일 및 채소
마가린 또는 버터
흰 감자
달걀
육수
두부
흰 쌀
크리미 한 땅콩 버터
잘 익힌 고기, 가금류, 생선
통 곡물 (귀리, 호밀, 보리)
견과류, 씨앗, 콩류
마늘
브로콜리
옥수수
말린 과일
알코올
초콜릿
연골과 고기
소금에 절인 양배추
절인 것
베리류
팝콘
과일: 복숭아, 호박, 살구, 바나나와 같은 과일은 구덩이, 씨앗, 껍질, 껍질을 제거하는 한 괜찮습니다. 열매와 같이 쉽게 제거되지 않는 씨앗이있는 과일은 승인되지 않습니다. 과일 통조림 및 과일 칵테일 컵은 규정을 준수하지 않는 목록 (예 : 베리)에 과일이 포함되어 있지 않는 한 괜찮을 수 있습니다. 말린 과일, 특히 건포도, 무화과, 대추 야자, 자두를 피하십시오.
과육이없는 품종을 선택하는 한 대부분의 과일 주스는 허용됩니다. 그러나 섬유질이 많은 자두 주스는 피하는 것이 좋습니다.
야채: 당근, 사탕무, 녹두 등 잘 익힌 (또는 통조림) 껍질을 벗긴 야채가 승인됩니다. 생 야채는 일반적으로 소화하기가 너무 어렵습니다. 특히 셀러리와 같이 쫄깃하고 질긴 품종입니다. 상추와 같은 잎이 많은 채소는 요리 할 때 견딜 수 있지만 완전히 피할 수 있습니다.
흰 감자는 껍질없이 으깨거나 끓여서 먹을 수 있습니다. 절인 야채 나 소금에 절인 양배추를 피하십시오.
작살: 정제 된 탄수화물로 만든 빵과 파스타를 고수하십시오. 현미, 야생 쌀 또는 쌀 필라프 대신 흰 쌀을 선택하십시오. 소다 크래커와 멜바 토스트가 승인되었습니다.
토스트와 샌드위치를 만들 때는 펌퍼 니켈과 호밀 같은 통 곡물 빵 대신 흰 빵이나 사워 도우를 사용하십시오. 팝콘과 같은 섬유질이 많은 간식은 피하십시오.
오트밀 대신 파리나와 같은 뜨거운 아침 시리얼을 사용해보십시오. Grits는 또 다른 옵션입니다. 차가운 시리얼에는 부푼 쌀이나 콘플레이크가 포함됩니다. 밀기울과 견과류, 씨앗, 베리 및 / 또는 초콜릿이 들어간 곡물은 피하십시오.
낙농: 우유 제품은 하루에 2 컵 이하로 제한하십시오. 코티지 치즈와 같은 저 유당 유제품 옵션은 견딜 수 있습니다. 요구르트는 매일 유제품의 일부가 될 수 있지만 평범한 맛을 선택하십시오. 버터 및 마가린과 같은 지방은 허용되는 것으로 승인되었습니다.
단백질: 계란은 반숙 또는 데친 수 있습니다. 견과류와 씨앗을 피하십시오. 너트 버터는 크림 같은 품종을 고수하는 한 괜찮습니다.
연골없는 살코기를 선택하고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 고기를 튀기거나 무거운 양념이나 조미료를 첨가하지 마십시오. 두부는 식 사용으로 승인 된 단백질 공급원이며 쉐이크와 스무디의베이스로도 사용할 수 있습니다. 완두콩과 렌즈 콩을 포함한 콩과 콩류를 피하십시오.
음료수: 물을 충분히 마셔 라. 탄산 음료는 가스 증상을 증가시킬 수 있지만 탄산 음료는 허용됩니다. 커피, 차, 탄산 음료의 카페인은 저 잔류 식단을 허용하지만 소화 장애가있는 일부 사람들에게 악화됩니다. 카페인이없는 커피 나 차가 있다면 크리머 나 우유가 없는지 확인하십시오.
와인, 맥주, 칵테일을 포함한 모든 알코올 음료를 피하십시오. 의사가 칼로리 또는 영양 보충제 (예 : Boost 또는 ensure)를 제안하는 경우 유제품이 포함되지 않은 옵션을 찾을 수 있습니다.
디저트 : 정제 된 흰 밀가루와 설탕으로 만든 일반 케이크와 쿠키는 일반적으로 소화하기 쉽습니다. 초콜릿, 코코넛, 견과류, 씨앗 또는 말린 과일이 포함 된 과자는 피해야합니다. 젤라틴과 아이스 팝은 맑은 액체 다이어트를하는 경우 특히 도움이됩니다. 젤리, 잼, 꿀은 씨앗이나 구덩이가 포함되어 있지 않기 때문에 허용되는 것으로 승인되었습니다.
어떤 사람들은 특정 조합의 음식이 자신의 취향에 맞을뿐만 아니라 소화기 증상을 유발하거나 악화시키지 않으면 서 에너지를 공급한다고 생각합니다. 특정 식품 조합이 몸이 좋지 않다는 것을 알게되면 피할 수 있습니다.
권장 타이밍
다이어트를 통해 관리하고 싶은 소화기 증상이있는 경우 식사 시간의 영향을 이해하는 것이 중요합니다.
예를 들어, 매일 세 번의 규칙적이고 균형 잡힌 식사를 할 수있을 때 가장 기분이 좋다는 것을 알 수 있습니다. 또는 영양가있는 간식과 함께 적은 양의 식사를 더 자주하는 것이 소화에 더 좋습니다.
몸에 귀를 기울이고 소화 장애가있는 경우 증상이 있는지 여부에 따라 가장 효과적인 방법이 달라질 수 있음을 알아 두십시오.
또한 섬유질을 적게 섭취하면 더 빨리 배가 고파 질 수 있음을 기억하십시오. 하루 종일 더 자주 간식을 먹어야 할 수도 있습니다. 수분 섭취를 늘리는 것도 도움이 될 수 있습니다.
요리 팁
음식을 준비 할 때 어떻게 더 부드럽거나 덜 조밀하게 만들 수 있는지 생각해보세요. 일반적으로 음식을 튀기거나 굽는 것은 소화 측면에서 "무거워"만들 수있는 반면, 밀렵이나 찜과 같은 방법은 음식을 가볍게 만드는 경향이 있습니다. 많은 음식도 쉽게 전자 레인지에 옮길 수 있습니다.
또한 음식에 조리 된 재료에 대해 생각하고 싶을 것입니다. 버터와 같은 밀도가 높은 지방이나 치즈를 얹은 음식은 상대적으로 섬유질이 적은 식사를 장에서 더 어렵게 만들 수 있습니다. 식용유는 허용되는대로 사용할 수 있습니다.
향신료 나 조미료가 장을 자극하는 경우 조리법에서 제외하거나 포함 된 요리를 피하는 것이 좋습니다.
그리고 언급했듯이 식사 준비를 할 때 과일과 채소에서 껍질, 껍질, 씨앗을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
수정
당뇨병이있는 경우 섬유질이 적거나 잔류 물이 적은 식단을 탐색하기 어려울 수 있습니다. 많은 권장 식품 (예 : 흰 빵)은 혈당에 영향을 미치는 단순 탄수화물입니다.
당뇨병이 있고 잔류 물이 적은 식단을 유지해야하는 경우 계속해서 섭취량에주의를 기울이고 각 식사와 간식에 대해 탄수화물을 세십시오. 잔류 물이 적은 식품을 선택할 때는 승인 된 채소와 저지방 단백질에 초점을 맞추십시오.
임신 중이거나 수유중인 경우 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 특히 중요합니다. 소화 장애가있는 경우 임신은 증상을 악화시킬 수 있습니다. 의사는 저 잔류 식단을 일시적으로 변경하거나 보충제를 복용하도록 제안 할 수 있습니다.
대장 내시경 검사를 준비하는 동안 잔류 물이 적은 식사를하는 경우 빨간색 또는 보라색 음식과 음료 (예 : 비트, 보라색 스포츠 음료 또는 빨간색 젤라틴)를 피해야합니다. 이러한 음식이 일시적으로 조직의 색을 변색시키는 경우, 내시경 중 피처럼 보일 수 있습니다.
고려 사항
식단을 변경하려면 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것보다 더 많이 생각해야합니다. 명심해야 할 몇 가지 다른 고려 사항이 있습니다.
일반 영양
제한된 식단을 섭취하면 지속적으로 충분한 칼로리를 섭취하고 적절한 영양을 섭취하기가 어려울 수 있습니다. 의사는 주요 비타민과 미네랄의 결핍을 예방하기 위해 영양 보충제를 복용하도록 제안 할 수 있습니다.
의사는 비타민과 전해질 수치를 확인하기 위해 혈액 검사를 지시 할 수 있습니다. 결핍이있는 경우 식단을 약간 조정하거나 보충제를 복용하는 것만으로도 문제를 해결할 수 있습니다.
오랜 기간 동안 저 잔류 식단을 유지해야하는 경우 등록 된 영양사와 협력하여 가능한 균형 잡힌 식단을 섭취 할 수 있습니다.
지속 가능성 및 실용성
저 잔류 식으로 승인 된 많은 식품은 시장과 식료품 점에서 풍부합니다. 박스형 파스타, 통조림 등 상하지 않는 품목을 구입하여 증상이 갑자기 나타납니다.
식단에 따라 과일과 채소를 준비 할 수없는 경우 (예 : 껍질 벗기기 및 요리) 여러 종류를 미리 잘라서 구입하거나 미리 조리하거나 이미 껍질을 벗길 수 있습니다. 또한 많은 과일과 채소의 퓌레 버전을 얻을 수 있으며, 그대로 먹거나 스무디, 소스 등에 추가 할 수 있습니다.
IBS 친화적 인 스무디 레시피적응성
먹는 방법을 변경할 계획이있을 때마다 일상적인 일정의 현실을 고려해야합니다. 미리 계획 할 수없는 경우 일부 다이어트가 어려울 수 있지만 잔류량이 적은 다이어트에 대한 승인 된 많은 식품은 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있거나 간식으로 쉽게 포장 할 수 있습니다.
음식이 어떻게 준비되는지, 요리에 어떤 재료가 포함되어 있는지, 언제 수정을 요청해야하는지 (밀 대신 흰 빵을 바꾸는 등) 물어 보면 잔류량이 적은 식사로 외식하는 것도 가능합니다.
식이 제한
음식 알레르기와 같은 다른 이유로 특별한 식단을 따르는 경우, 음식을 더 제한하는 식단을 신중하게 고려해야합니다.
예를 들어, 글루텐이없는 다이어트를하고 있다면 승인 된 저 잔류 식품 목록에없는 많은 통 곡물과 탄수화물을 이미 피하고있을 것입니다.
그러나 견과류, 씨앗 및 현미를 포함하여 글루텐이없는 빵, 파스타 및 시리얼을 만드는 데 일반적으로 사용되는 재료에주의를 기울여야합니다.
비건 또는 채식주의 식단을 따르는 경우 육류, 계란, 유제품과 같은 잔류 물이 적은 동물성 제품은 제외됩니다. 콩과 콩류와 같은 식물성 식단을위한 전형적인 대체 단백질 공급원은 잔류 물이 적은 식단에 대해 승인되지 않았습니다.
지원 및 커뮤니티
어려움을 겪고 있거나 질문이있는 경우 담당 의사와 다른 의료 팀원이 실질적인 답변과 안심을 제공 할 수 있습니다.
도움이 될 수는 있지만 만성 질환이있는 경우 자신의 상태를 겪고있는 다른 사람들과 대화하고 싶을 때가있을 수 있습니다. "그 자리에 있었다"는 사람들은 당신에게 다른 관점을 제공하고 그들에게 효과가 있었던 것을 공유 할 수있을뿐만 아니라 자신의 좌절감을 공유해야 할 때 귀를 기울일 수 있습니다.
지역 사회에서 직접 지원 그룹을 제공하는지 의사에게 문의하십시오. 온라인 그룹이나 게시판을 조사하여 가입 할 수도 있습니다. 궤양 성 대장염과 같은 특정 상태가있는 경우 소셜 미디어에서 해시 태그를 찾아 환자가 운영하는 지원 네트워크도 찾습니다.
비용
영양 보충제 나 프로바이오틱스를 섭취해야하는 경우, 식단에서 비용이 많이 드는 부분이 될 수 있습니다. 이러한 품목을 처방 할 수 있는지 의사 및 건강 보험 제공자에게 문의하십시오. 귀하의 건강 보험이 비용을 충당하지 않는 경우 처방전을위한 프로모션, 쿠폰 또는 환자 지원 프로그램에 대해 문의하십시오.
부작용
장기간 저 잔류 식단을 따르는 경우 영양 결핍의 징후를 알고 있어야합니다.
피로와 숨가쁨은 철분 결핍 빈혈을 나타낼 수 있습니다. 비타민 C가 충분하지 않으면 잇몸 출혈, 식욕 부진, 체중 감소, 피부 변화와 같은 괴혈병 증상이 나타날 수 있습니다. 비타민 B12 결핍은 사물을 기억하는 데 어려움을 겪고, 사지의 무감각 및 저림, 균형 문제와 같은 신경 학적 증상을 유발할 수 있습니다.
섬유질이 적은 식사를하는 동안에도 변비를 경험할 수 있습니다. 수분을 유지하면이를 피하는 데 도움이됩니다. 따라서 변비가 문제라면 섬유질 보충제를 권장 할 수 있습니다.
일반 건강
저 잔류식이 요법으로 증상을 치료하기에 충분하지 않은 경우 의사는 프로바이오틱스를 사용해 보라고 권하거나 항생제를 처방받을 수 있습니다.
프로 바이오 틱 보충제는 소화 장애를 치료하지 않지만 장내 세균의 불균형은 증상을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다.
소장 세균 과증식 (SIBO) 또는 다른 유형의 세균 감염이 있거나 수술을 받고있는 경우 항생제가 필요할 수 있습니다.
저 잔류 대 다른 다이어트
저 잔류식이 요법은 매우 구체적인 요구 사항이 있지만 장 질환을 치료하는 데 일반적으로 사용되는 다른 유형의 식단과 유사합니다.
저 섬유 다이어트
저 섬유질 식단은 잔류 물이 적은 식단의 일부입니다. 두 다이어트의 주요 차이점은 잔류 물이 적은 다이어트를 따르는 경우 제한이 추가된다는 것입니다.
저 섬유 식과 저 잔류 식의 가장 큰 차이점 중 하나는 유제품 허용량입니다.
유제품은 개인적으로 견딜 수있는 저 섬유질 식단으로 허용됩니다. 그러나 잔류 물이 적은 식단을한다면 하루에 2 컵의 유제품 만 섭취 할 수 있습니다.
저 섬유질 및 저 잔류 식단 모두에 대한 일일 섬유질 허용량은 하루에 약 10 ~ 15g입니다.
위 마비 다이어트에 허용되는 음식낮은 FODMAP 다이어트
발효 가능한 올리고당, 이당류, 단당류 및 폴리올 (FODMAP)은 우리가 먹는 많은 음식에서 발견됩니다. 일부 사람들은 FODMAP 함유 식품이 팽만감, 복통 및 설사와 같은 과민성 대장 증후군 (IBS)과 같은 소화 장애의 증상을 유발하거나 악화시키는 것을 발견합니다.
낮은 FODMAP 식단은 잔류 물이 적은 식단과 유사하지만 전적으로는 아닙니다. 견과류와 씨앗, 브로콜리, 현미 및 귀리를 포함하여 낮은 FODMAP 식단으로 먹을 수있는 많은 음식은 잔류 물이 적은 식단에서 허용되지 않습니다. 콩과 식물, 콩, 사과, 오크라와 같이 섬유질이 많은 식품도 FODMAP가 높은 식품으로 간주됩니다.
일반적으로 유제품은 낮은 FODMAP 식단에는 허용되지 않지만, 잔류 물이 적은 식단에서는 견딜 수 있다면 매일 2 컵 미만의 유제품을 섭취 할 수 있습니다.
BRAT 다이어트
BRAT 다이어트는 일반적으로 바이러스 성 위장 독감이나 식중독과 같은 일시적인 소화 장애를 치료하는 데 사용됩니다. BRAT는 메스꺼움과 설사와 같은 증상을 경험할 때 소화하기 쉬운 정제 된 흰 빵 식품으로 만든 바나나, 흰 쌀, 사과 소스 및 토스트의 머리 글자입니다.
BRAT 다이어트는 단기간에 잘 작동하지만 의사가 감독하지 않는 한 오랫동안 다이어트를 유지해서는 안됩니다. 제한된 양의 음식 만 먹는다면 신체에 필요한 모든 에너지와 영양을 얻기가 어렵습니다.
Verywell의 한마디
일반적인 식단과 비교할 때 잔류량이 적은 식단에 대한 음식 선택이 제한적이고 부드럽다 고 느낄 수 있습니다. 사실입니다. 그리고 아마도 실망 스럽지만식이 요법이 위장 증상을 관리하는 데 도움이되는 이유 중 일부입니다. 의사 및 영양사와 협력하여 증상, 선호도 및 영양 요구 사항을 해결하는 식사 계획을 세우십시오. 저 잔류식이 요법을 오래 지속할수록 적절한 영양을 유지하기가 더 어려워집니다.
과민성 대장 증후군을위한 식단- 공유
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