![음식물 알레르기 [건강플러스]](https://i.ytimg.com/vi/tCgdZcZzjig/hqdefault.jpg)
콘텐츠
- 견과류 알레르기 및 땅콩 알레르기는 종종 평생 문제
- 견과류 알레르기 지침은 진단 및 치료로 이어집니다
- 견과류 및 땅콩 알레르기를 가장 잘 관리하는 방법
- 견과류 알레르기는 온 가족을 포함합니다
다행히도 영국 알레르기 및 임상 면역학 협회에서 발표 한 견과류 알레르기 지침은 땅콩과 견과류에 알레르기가있는 사람들에게 직접 진료를 제공하는 의료 전문가에게 지침을 제공하고자합니다. 전문가 패널이 개발하고 의학 저널에 게재 된 지침 임상 및 실험적 알레르기, 또한 이러한 알레르기가있는 사람들을위한 많은자가 관리 요령을 제공합니다.
땅콩과 나무 열매 알레르기는 "숙련 된 관리와 조언"을 필요로한다고 지침을 개발 한 의학 사회의 회장 인 Shuaib Nasser 박사는 말합니다. "이 지침은 숙련 된 알레르기 전문가가 작성했으며 영국 및 전 세계에서 견과류 알레르기를 관리하는 모든 사람들에게 귀중한 리소스를 제공해야합니다."
견과류 알레르기 지침은 의사 용으로 작성되었지만 누구나 읽을 수 있고이를 사용하여 심각한 견과류 및 땅콩 알레르기에 대한 자신의 관리를 개선 할 수 있습니다.
견과류 알레르기 및 땅콩 알레르기는 종종 평생 문제
나무 견과 알레르기와 땅콩 알레르기는 미국과 전 세계에서 흔합니다. 연구자들은 미국 인구의 0.6 ~ 1.3 %가 땅콩에 알레르기가 있고 미국 인구의 약 0.4 ~ 0.6 %가 견과류에 알레르기가 있다고 추정합니다. (호두, 아몬드, 피스타치오, 피칸 포함). 이러한 유형의 알레르기도 1990 년대 초부터 증가하고 있습니다.
어떤 사람들은 알레르기를 극복하지만 어린 시절에 견과류 또는 땅콩 알레르기가 발생하는 대부분의 사람들은 성인이 될 때까지이를 동반합니다. 이는이 질환의 영향을받는 사람들의 수가 계속 증가 할 것이라는 것을 의미합니다.
알레르기로 사망하는 경우는 매우 드물지만 발생하며 견과류와 땅콩 알레르기는 심각하고 치명적인 알레르기 반응의 가장 흔한 원인입니다. 1999 년부터 2010 년까지 미국에서 약 165 명이 음식 알레르기로 사망했습니다. 또한 땅콩과 견과류에 대한 아나필락시스 반응으로 인해 매년 수천 건의 응급실 방문이 발생합니다.
또한 나쁜 반응을 보일 것이라는 거의 끊임없는 두려움은 견과류 알레르기가있는 사람들과 그 가족에게 심각한 스트레스를 유발합니다. 그렇기 때문에 알레르기 관리 방법에 대한 최신 지침을 얻는 것이 매우 중요합니다.
견과류 알레르기 지침은 진단 및 치료로 이어집니다
영국 의사 패널에 의해 작성되었지만 전 세계 사람들에게 적용되는 지침에 따르면 견과류 알레르기는 어린이가 5 세가되기 전인 어린 아이들에게 가장 자주 나타나며 일반적으로 어린이가 견과류를 처음 먹을 때 발생합니다.
아기는 심한 습진, 음식 알레르기와 관련 될 수있는 가려운 피부 상태 또는 계란 알레르기가있는 경우 땅콩 알레르기가 발생할 위험이 더 높습니다. 어떤 아이들이 나무 견과 알레르기에 걸릴 위험이 더 높은지는 분명하지 않습니다. 누가 위험에 처해 있는지를 보여주는 연구는 아직 이루어지지 않았지만, 지침에 따르면 땅콩에 알레르기가있는 많은 사람들도 나무 견과에 알레르기가 있습니다.
의사가 땅콩 및 나무 견과 알레르기를 진단하는 가장 좋은 방법은 음식에 대한 반응에 대해 환자 (그리고 어린이의 경우 환자의 가족)와 이야기하고 알레르기에 대한 특정 의료 검사를 사용하는 것입니다. 전문가 지침에 나와 있습니다.
이러한 의학적 검사에는 피부 찌름이 포함될 수 있습니다. 의사는 알레르기를 유발하는 것으로 생각되는 소량의 견과류 또는 땅콩 단백질로 피부를 찔러 반응을 확인합니다. 이 검사에는 견과류 또는 땅콩에 대한 면역 체계의 반응을 찾는 혈액 검사도 포함될 수 있습니다.
진단의 일환으로 의사는 견과류 또는 땅콩에 대한 반응을 측정하기 위해 음식 챌린지를 수행 할 수도 있습니다. 지침에 따르면 일반적으로 음식 문제는 필요하지 않지만 혈액 또는 피부 단서 검사 결과가 결정적이지 않거나 견과류 또는 땅콩에 대한 반응 기록과 충돌하는 경우 상황에 대해 더 많은 정보를 제공 할 수 있습니다. 의사가 식품 도전을 받기를 원할 경우 지침에 따르면 심각한 알레르기 반응을 처리하는 방법을 알고있는 의료 전문가의 입회하에 진행해야합니다.
견과류 및 땅콩 알레르기를 가장 잘 관리하는 방법
무엇보다도 견과류 알레르기 지침에 따르면 견과류 및 땅콩 알레르기가있는 사람들은 견과류를 피하는 방법과 견과류에 우연히 노출 된 경우 어떻게해야하는지에 대해 의사의 명확한 지침이 필요합니다.
껍질 안팎에서 특정 견과류를 인식하는 방법을 알아야하며, 일반적으로 견과류를 포함하는 식품 유형 또는 동일한 장비 또는 동일한 시설에서 처리되는 견과류의 교차 오염 위험이있는 식품 유형을 알아야합니다.
예를 들어 아몬드와 헤이즐넛과 같은 견과류를 사용하여 수프와 소스를 걸쭉하게 만들 수 있고 태국 음식에는 일반적으로 땅콩과 땅콩 소스가 포함되어 있다는 사실에 놀랄 수 있습니다. 외식은 심각한 알레르기 반응의 위험이있는 경우 특히 문제가 될 수 있으며, 캔디 바와 같은 특정 스낵 식품 및 그래 놀라와 같은 시리얼은 그렇지 않더라도 너트 교차 오염 위험이 더 높습니다. 견과류가 들어 있습니다.
지침에서 땅콩과 견과류가 숨길 수있는 위치에 대해 알기 위해 권장하는 한 가지 방법은 숙련 된 영양사를 고려하여 의사에게 의뢰를 요청하는 것입니다. 식품 알레르기를 전문으로하는 영양사가 식품 라벨을 읽는 방법을 가르치고 레스토랑에서 주문하는 방법을지도 해드립니다.
또한 지침에 나와있는 견과류 나 땅콩에 노출 된 경우 Epi-Pen 및 Auvi-Q와 같은 아드레날린자가 주사기와 같은 응급 약물을 사용하는 방법을 이해해야합니다.
견과류 알레르기 지침은 천식을 잘 관리하지 않으면 심각한 알레르기 반응과 관련이 있기 때문에 천식을 관리하는 것을 강조합니다. 천식이있는 경우 의사와이를 조절하는 방법에 대해상의하고 처방 된 약을 정기적으로 복용하십시오.
견과류 알레르기는 온 가족을 포함합니다
견과류 나 땅콩에 알레르기가있는 어린이의 경우 알레르기가있는 어린이를 안전하게 지키는 데 온 가족이 참여해야한다고 견과류 알레르기 지침은 말합니다. 이것은 조부모 및 자녀와 함께 시간을 보내는 다른 친척을 포함한 가족 모두가 자녀가 먹을 수없는 음식과 반응을 처리하는 방법을 알아야 함을 의미합니다.
또한 자녀의 유치원이나 학교가 알레르기를 이해하고 있는지 확인해야합니다. 많은 학교는 땅콩 및 견과류 알레르기와 같은 잠재적으로 심각한 알레르기를 처리하는 데 능숙합니다. 사실은 견과류를 모두 금지하는 경우가 많지만 실제로는 그런 일이 발생한다고 믿을 수 없으므로 항상 자신의 학교 정책을 다시 확인하십시오. 지침은 학교의 간호사 및 기타 의료 전문가와의 관계를 구축 할 것을 권장합니다.
땅콩이나 견과류에 알레르기가있는 어린이를 위해 식품을 고치는 사람은 식품 라벨을 읽고 견과류 교차 오염 위험이 높은 식품을 피하는 방법을 알아야한다고 너트 알레르기 지침은 말합니다.
Verywell의 한마디
British Society for Allergy and Clinical Immunology의 지침은 땅콩과 견과류 알레르기를 진단하고 관리하는 가장 좋은 방법을 처음으로 설명합니다. 미국뿐만 아니라 영국에서도 치료에 적용됩니다.
이 문서는 의사 용으로 작성되었지만 잠재적으로 심각한 알레르기를 다루는 방법에 대해 혼란스러워하는 의사와 환자 모두에게 도움이 될 수 있습니다. 사실, 견과류 나 땅콩에 알레르기가 있다면 지침을 철저히 읽고이를 사용하여 자신의 상태를 스스로 관리하는 것을 고려해야합니다.
또한 문서를 작성한 패널이 많은 의사가 심각한 알레르기 진단 및 치료에 대해 최신 상태가 아니라고보고하기 때문에 의사가 최신 치료 권장 사항을 따르고 있는지 확인하기 위해 지침을 다시 확인해야합니다. 그리고 알레르기가있는 자녀 인 경우 지침을 사용하여 자녀를 안전하게 보호 할 수 있습니다.
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