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거의 모든 사람들이 좋은 파스타 요리를 좋아합니다. 콜레스테롤을 낮추는 식단을 따른다고해서 가끔 파스타가 포함 된 식사를 즐길 수없는 이유는 없습니다.그러나 사용하는 성분을 알고 있어야합니다. 그렇게하지 않으면 식단에 추가 칼로리와 지방이 추가 될 수 있습니다. 두 가지 모두 콜레스테롤 수치가 높은 식사로 이어질 수 있습니다. 이 건강 팁을 통해 다음 파스타 요리는 맛있고 콜레스테롤 친화적이 될 것입니다.
올바른 파스타 선택
파스타 국수는 전체 요리의 핵심입니다. 일부 형태의 파스타는 건강 할 수 있지만 다른 유형의 파스타는 많은 칼로리를 포함하고 높은 탄수화물 함량을 가질 수 있습니다. 이로 인해 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.
파스타를 선택할 때 "통밀"또는 "통곡"이라고 표시된 파스타를 선택하십시오. 이러한 종류의 파스타는 일반적으로 다른면에 비해 약간 어둡게 보입니다. 그들은 더 많은 양의 섬유질을 함유하고 있으며 이는 콜레스테롤 수치를 낮추는 것과 관련이 있습니다.
확실하지 않은 경우 항상 제품의 포장 라벨을 확인하십시오. 서빙 당 탄수화물과 섬유질 함량을 표시합니다.
파스타 접시에있는 다른 재료들
파스타 요리에 추가 할 수있는 재료의 양과 종류는 무한합니다. 이들 중 일부는 맛있고 심장 건강에 좋은 요리를 만들 수 있습니다. 그러나 콜레스테롤을 낮추는 노력을 방해 할 수있는 다른 성분이 있습니다.
채소 잡기
야채는 심장 건강에 좋은 음식이므로 파스타 요리에 포함 할 야채를 선택할 수 있습니다. 시금치, 아스파라거스, 양파, 호박, 후추는 여러분이 시도 할 수있는 많은 채소 중 일부에 불과합니다.
다른 아이디어가 필요하십니까? 건강에 좋은 단일 불포화 지방이 들어있는 올리브 몇 개를 넣습니다. 파슬리 가지나 잎을 추가하여 풍미를 더합니다. 소스를 군침이 도는 얇게 썬 체리 토마토로 대체해도 지루한 파스타 식사에 풍미를 더할 수 있습니다.
채소와 파스타를 같은 양으로 섞어 콜레스테롤 수치와 심장 건강을 유지하는 균형 잡힌 섬유질이 가득한 요리를 만드십시오.
치즈에 쉽게
치즈는 많은 파스타 요리에 포함됩니다. 치즈에는 칼슘이 포함되어 있고 풍미와 질감이 더해 지지만 식단에 지방을 더해줄 수도 있습니다.
파마산, 로마노, 모짜렐라와 같은 치즈를 접시에 넣는 대신 위에 뿌려보세요. 이것은 당신이 섭취하는 지방의 양을 줄입니다. 저지방 치즈는 포화 지방을 식단에 도입 할 수있는 전 지방 버전보다 현명한 선택입니다.
살코기 선택
소시지와 갈은 쇠고기는 많은 파스타 요리에 일반적으로 추가됩니다. 불행히도 이것들도 콜레스테롤 수치에 악영향을 미칠 수있는 포화 지방의 원천입니다. 가능하다면 소시지와 붉은 고기는 파스타로 제한해야합니다.
약간의 단백질을 추가하려는 경우 연어 나 새우가 맛있는 대안이 될 것입니다. 칠면조 나 닭고기와 같이 좋아하는 살코기의 저지방 품종을 추가 할 수도 있습니다.
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향료
향신료는 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 그들은 맛있는 요리와 지루한 요리를 구별 할 수도 있습니다.
파슬리, 오레가노, 마늘, 바질 및 월계수 잎과 같이 파스타 요리에 일반적으로 사용되는 많은 향신료에는 지방이나 칼로리가 추가되지 않은 건강한 영양소가 포함되어 있습니다. 따라서 파스타 요리를 자신의 취향에 맞게 양념하십시오. 국수에 가벼운 코팅을 만들기 위해 향신료와 함께 심장 건강에 좋은 올리브 오일을 조금 뿌립니다.
소스
소스도 중요한 구성 요소입니다. 잘못된 유형의 소스는 콜레스테롤을 낮추는 식단에 추가 설탕과 지방을 도입 할 수 있습니다. 식료품 점에서 많은 소스를 찾을 수 있지만 처음부터 직접 파스타 소스를 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다.
준비된 마리 나라 소스를 선택하는 경우 제품의 라벨을 확인하세요. 일부 제품에는 소금, 설탕, 지방이 추가로 포함되어 있으며 모두 심장에 좋지 않습니다. 특히 치즈 소스와 같은 크림 소스는 추가 지방의 공급원으로 작용할 수 있으므로 사용을 제한하십시오. .
Verywell의 한마디
파스타에서 사용할 수있는 다양한 조합을 통해 콜레스테롤을 낮추는 식단을 다양하게 만들 수 있습니다. 파스타 저녁 식사를 찾고 있든 아니면 측면에서 가벼운 파스타 요리를 찾고 있든 상관없이 건강하고 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않는 것을 만들 수 있습니다.
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