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방금 당뇨병 진단을 받았다면 궁금해 할 것입니다. 무엇을 먹을 수 있습니까? 음식 선택이 효과적인 당뇨병 관리에 큰 역할을한다는 점을 고려할 때 매우 좋은 질문입니다.당뇨병은 신체가 당을 효과적으로 대사 할 수없는 질병이므로 당뇨병 환자는 탄수화물 섭취를 관리하고 조절해야합니다. 이렇게하면 혈당 조절에 도움이 될뿐만 아니라 체중 감소, 중성 지방 (혈중 지방 측정) 감소, 기타 심장 위험 요인의 위험 감소를 초래할 수 있습니다.
당뇨병 전증이 있고 체중 감량을하라는 지시를받은 경우 칼로리 및 탄수화물 조절식이 요법이 당뇨병을 예방하고 지연하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 체중의 7 ~ 10 % 정도의 소량의 체중을 줄이는 것이 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에서는 체중을 충분히 줄이고 체중을 줄이면 실제로 제 2 형 당뇨병이 완화 될 수 있다고합니다.
조리법을 검색하고 맛있고 영양 적으로 균형 잡힌 식사를 만들 시간을 찾기가 어렵습니다. 식사와 식사 계획을 검색하기 전에 체중과 혈당 목표를 달성하는 데 필요한 칼로리와 탄수화물의 양을 알아내는 것이 좋습니다. 개인의 요구 사항은 다양하므로 아직 준비하지 않았다면 등록 된 영양사 또는 인증 된 당뇨병 교육자와 회의를 열어 목표를 지원할 이상적인 칼로리 및 탄수화물 섭취에 대한 아이디어를 얻으십시오.
식사 계획이 효과가 있는지 확인하는 좋은 방법은 식사 전후에 혈당을 검사하는 것입니다. 식사 시작 2 시간 후 혈당이 얼마나 상승했는지 ( "식후 혈당"수치라고 함) 확인하고 귀하의 수치를 권장 목표와 비교하십시오. 정확한 혈당 목표에 대해 의사와상의해야합니다.
미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면 식후 2 시간 후에 권장되는 목표는 다음과 같습니다.
- 임신하지 않은 성인 : 180mg / dL 미만
- 임신성 당뇨병이있는 임산부 : 120mg / dL 이하
- 기존 제 1 형 또는 제 2 형 당뇨병이있는 임산부 : 120mg / dL ~ 129mg / dL
1800 칼로리 식사 계획
첫째, 모든 식사 계획이 모든 사람에게 효과가있는 것은 아니며 특히 당뇨병 환자에게 해당되는 것은 아닙니다. 어떤 사람들에게는이 식사 계획의 총 탄수화물 양이 너무 많아 보일 수 있습니다. 당뇨병이있는 일부 사람들은 저탄수화물 식단을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 특별한 식사 계획은 1,800 칼로리 다이어트를 원하는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 여기에는 탄수화물 조절 식사 3 개, 간식 1 개, 디저트 1 개가 포함되어 있으며 총 1,800 칼로리 (식사 당 약 500 칼로리, 저녁 식사는 디저트가 포함되어 있고 간식으로 약 200 칼로리)입니다.
다음은 샘플 분석입니다.
샘플 조식
스무디와 같은 식사 대용품은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한 단백질과 비타민이 풍부 할 수 있습니다. 올바른 재료로 만들면 맛이 좋으며 빠르게 채우는 아침 식사 옵션입니다.
부드러워 질 때까지 블렌딩하여 만든 아침 스무디 :
- 무가당 아몬드 우유 8 온스
- 저지방 플레인 그릭 요거트 6 온스
- 순두부 4 온스
- 중간 크기 바나나 1/2 개 (약 4 온스)
- 냉동 딸기 1/2 컵
- 아마씨 가루 2 큰술
- 단백질 파우더 1 인분 (유청, 대마 또는 기타 원하는 옵션) * 설탕이 첨가되지 않은 오리지널 맛을 선택하세요.
- 계피와 바닐라 가루 (필요하지는 않지만 풍미를 더할 수 있음)
- 하프 앤 하프 1 큰술 커피
영양 사실: 490 칼로리, 탄수화물 46g, 지방 15.3g, 포화 지방 2.7g, 설탕 26g, 섬유질 10g, 단백질 45.7g
당뇨병 친화적 인 스무디를 만들기위한 팁점심 샘플
옥수수, 토마토, 아보카도 샐러드 :
- 다진 양상추 1 컵 (시금치, 혼합 채소, 로메인)
- 다진 토마토 1 컵
- 옥수수 1 컵 (구워서 개암 나무에서 자르거나 냉동 사용)
- 신선한 아보카도 1/4 개 (잘게 썬 것)
- 발사믹 식초를 넣은 올리브 오일 1 작은 술
- 1/2 6 "통밀 피타 (약간 구이)
- 4 온스 구운 닭고기, 참치 통조림 (물기 제거) 또는 칠면조 구이
옥수수가 아직 따뜻할 때 구운 옥수수, 토마토, 샐러드 드레싱 및 아보카도를 함께 던지십시오. 이것은 아보카도를 약간 녹이고 크리미 한 드레싱을 만듭니다. 측면에 피타 토스트를 얹은 상추를 식히고 제공하십시오.
얇게 썬 레몬과 함께 8 ~ 12 온스의 얼음물을 마 십니다.
당뇨병을위한 최고의 점심영양 사실: 485 칼로리, 탄수화물 60g, 지방 17g, 포화 지방 2.6g, 설탕 12.4g, 단백질 37.4g, 섬유질 12.2g
샘플 디너
구운 닭고기와 브로콜리와 현미
- 미리 포장 된 닭 가슴살 1 개 (약 6 온스 또는 연어 또는 살코기 소고기도 맛볼 수 있음)
- 올리브 오일 2 작은 술
- 마늘 가루 1 작은 술
- 후추 1 꼬집
- 창으로 자른 생 브로콜리 2 컵 (냉동 또는 녹말이 아닌 다른 야채 대체 가능)
- 장립 현미 2/3 컵
- 해바라기 씨 1 큰술
- 블루 베리 3/4 컵, 다크 초콜릿 키스 2 회
올리브 오일로 닭 가슴살을 문지르고 후추와 마늘 가루를 뿌린 다음 그릴. 브로콜리를 전자 레인지 용 그릇에 넣고 위에 물을 조금 부은 다음 비닐 랩으로 덮습니다. 60 초 동안 또는 부드러워 질 때까지 전자 레인지를 사용합니다. 전자 레인지를 사용하지 않으려면 소량의 물과 함께 소스 팬에 브로콜리를 찐다. 맛을 내기 위해 올리브 오일과 마늘 가루 티스푼을 추가하십시오. 포장 지시에 따라 밥을 짓고 해바라기 씨를 뿌린다.
블루 베리와 다크 초콜릿을 디저트로 맛보세요.
영양 사실: 600 칼로리, 탄수화물 64g, 지방 16.6g, 포화 지방 5.2g, 설탕 19.5g, 단백질 53g, 섬유질 11.3g
정오 간식 샘플
- 베이비 당근 15 개 또는 작은 사과 1 개
- 땅콩 버터 1 1/2 큰술
사과 조각 (또는 당근) 위에 땅콩 버터를 뿌리거나 딥 소스로 땅콩 버터를 사용합니다.
영양 사실: 194 칼로리, 17.1g 탄수화물, 12.3g 지방, 1.5g 포화 지방, 9.3g 설탕, 7g 단백질, 4.1g 섬유.
200 칼로리 이하의 당뇨병 친화적 간식