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우리 몸에는 신진 대사의 모든 측면을 조절하는 호르몬이 있으며 여기에는 식욕과 체중 조절이 포함됩니다. 비만의 발달에 영향을 미치는 몇 가지 호르몬이 발견되었습니다. 이 중 하나는 그렐린입니다.그렐린은 무엇입니까?
간단히 말해서 그렐린은 식욕을 자극하는 호르몬입니다. 따라서 그렐린 수치를 높이는 모든 것은 식욕을 증가시키고 이것은 체중 증가와 비만으로 이어질 수 있습니다. 그렐린은 주로 위와 십이지장에서 생성됩니다. 장기적으로 체중 증가 및 감소를 조절하는 것뿐만 아니라 식사 시간의 배고픔으로 알려진 역할을하는 것으로 밝혀졌습니다.
그렐린은 렙틴 (지방 조직에서 생성되는 또 다른 식욕 조절 호르몬)이 수치가 증가함에 따라 식욕을 억제하기 때문에 렙틴의 대응 물로 간주되기도합니다.
연구자들이 그렐린을 설치류에 주입하면 먹이를 자극하고 실제로 이러한 설치류에서 비만을 생성한다는 사실을 발견했을 때 그렐린이 인간의 비만 전염병에서 어떤 역할을 할 수 있는지 정의하는 데 관심이 커졌습니다.
그렐린을 증가시키는 것은 무엇입니까?
연구원들은 신체의 그렐린 수치를 높이거나 낮출 수있는 여러 가지 행동과 요인을 발견했습니다. 그렐린 수치를 증가시키는 한 가지 행동은 충분한 수면을 취하지 않는 것입니다. 장기간에 걸쳐 권장되는 7 ~ 9 시간의 중단없는 수면 시간 미만을 취하면 그렐린 수치가 증가하여 식욕이 더 커지고 칼로리 섭취량이 증가하며 체중이 증가 할 수 있습니다. 반대로 매일 밤 충분한 수면을 취하면 그렐린이 감소하여 식욕이 감소합니다. 결국 불면증으로 인한“한밤의 뭉크”에 대한 생물학적 이유가 있습니다!
식이 측면에서, 특히 충분한 단백질과 섬유질이 없을 때 고도로 정제 된 탄수화물을 섭취하면 그렐린 수치가 증가 할 수 있습니다. 왜냐하면 인간의 뇌가 얻을 수있는 수준까지 그렐린 수치를 낮출 수있는 단백질과 고품질 섬유이기 때문입니다. 몸이 충분히 먹었 음을 알리고 만족스러운 식욕을 통해 식사를 중단해도 좋다는 신호입니다. 이것은 또한 많은 사람들이 감자 칩이나 고도로 정제 된 흰 빵을 실제로 배불리 느끼지 않고 감자 칩을 먹을 수 있다는 것을 발견하는 이유입니다. 이러한 음식에는 그렐린 신호를 뇌에 차단할 충분한 단백질이나 섬유가 포함되어 있지 않습니다.
즉, 정제 된 탄수화물을 섭취하면 뇌가 신체에 필수 영양소를 충분히 공급했다는 신호를받지 못해 만족스럽지 않은 식욕을 통해 계속 식사를 할 수 있습니다. 일반적으로 그렐린 수치는 식사 시간 전에 증가하고 (식사 시간임을 알 수 있음) 식사 후에는 감소해야합니다. 그러나 위에서 언급 한 바와 같이 정제 된 탄수화물의 섭취는 이러한 정상적인 흐름을 방해 할 수 있습니다.
그렐린을 줄이는 것은 무엇입니까?
지금까지 논의한 바와 같이 일반적으로 건강한 생활 방식과 건강한 식습관과 관련된 행동은 그렐린 수치를 억제 할 수 있습니다. 여기에는 과일과 채소 및 기타 고 섬유질 식품 (예 : 통 곡물) 섭취가 포함됩니다. 영양소가 풍부한 식사 (과일과 채소는 물론 완전한 단백질을 제공하는 음식)를 먹는 것 충분한 수면을 취합니다. 위 우회 수술이 실제로 그렐린을 감소시키는 지 여부에 대한 결과는 여전히 일치하지 않습니다.