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여름의 필수품 인 블랙 체리는 꽃에서 태어난 돌 과일 (일명 drupe)의 일종입니다. 벚나무 세로 티나 나무. 이 달콤한 체리에는 여러 가지 종류가 있지만 가장 일반적인 것은 Bing입니다. Bing은 중국 노동자 중 한 사람의 이름을 딴 개척자 재배자가 오리건에서 처음 개발했습니다.이름에서 알 수 있듯이이 체리는 매우 어둡습니다. 짙은 붉은 피부는 완전히 익었을 때 거의 검은 색에 가깝습니다. 이 색소는 연구에 따르면 심혈관 질환 및 특정 암을 포함한 특정 만성 질환을 예방할 수있는 항산화 제의 일종 인 안토시아닌으로 알려진 건강 보호 화합물에서 나옵니다.
안토시아닌의 건강상의 이점달콤한 체리는 일반적으로 신선하게 먹지만 농축액과 주스 등 보충제 형태로도 제공됩니다. 항산화 성분이 높기 때문에 블랙 체리를 보충하면 전반적인 건강과 웰빙을 촉진하고 엄지 발가락에 가장 자주 영향을 미치는 관절염의 일종 인 통풍으로 인한 통증을 완화하고 운동 후 근육의 속도를 높이는 것으로 알려져 있습니다. 회복.
건강 혜택
체리의 건강상의 이점에 대한 대부분의 연구는 블랙 체리와 같은 몽 모랑시 체리와 같은 타르트 체리와 관련되어 있으며 안토시아닌도 포함하고 있습니다. 실제로, 인간의 체리의 건강상의 이점에 대한 2018 년 리뷰에서는 타르트 체리에 대한 20 건의 연구와 달콤한 체리에 대한 7 건의 연구 만 발견했습니다 (2 건의 연구는 명시되지 않음).
타트 체리와 타트 체리 주스의 장점체리에 함유 된 고농도의 생체 활성 화합물을 감안할 때, 리뷰 저자들은 체리 섭취가 건강을 증진시키는 것은 놀라운 일이 아니라고 말했습니다. 그들은 발표 된 동물 및 인간 연구의 결과에 따르면 체리가 관절염, 심혈관 질환, 당뇨병 및 암을 포함한 여러 만성 염증성 질환의 위험을 줄일 수 있음을 시사합니다. 또한 체리를 먹으면 격렬한 운동 후 수면,인지 기능 및 통증 회복이 향상 될 수 있다는 증거가 있다고 그들은 말했다.
다음은 분석 결과 블랙 체리의 주요 이점에 대한 요약입니다.
염증
2013 년의 한 소규모 연구에 따르면 18 명의 남성과 여성이식이 요법에 Bing 스위트 체리 2 컵을 보충했을 때 심장 질환 및 뇌졸중, 류마티스 관절염 및 루푸스와 같은자가 면역 질환을 포함한 염증성 질환과 관련된 몇 가지 바이오 마커가 감소한 것으로 나타났습니다. 한 달.
관절염 / 통풍
체리의 건강상의 이점에 관한 최초의 연구는 1950 년 통풍 환자를 대상으로 수행되었습니다. 이 연구의 결과는 신선한 체리 또는 통조림 체리를 섭취하면 관절염 발작을 예방하고 통풍의 지표 인 요산의 혈중 농도가 12 명의 환자 모두에서 정상 수준으로 회복되었음을 보여주었습니다. 또한 4 명의 환자는 손가락과 발가락의 관절 움직임이 더 자유 롭다고보고했습니다. 이러한 발견은 2003 년 체리와 건강에 관한 다음 인간 연구가 수행되기 전에 50 년 이상 동안 발표되었습니다.
이 소규모 연구에서 연구원들은 밤새 단식 한 후 Bing 체리 2 컵을 섭취 한 10 명의 여성에서 요산에서 추출한 소금 인 요산 수치가 감소하는 것을 발견했습니다. 신체가 요산을 적절하게 대사 할 수없는 경우 요산이 신체 조직에 축적되거나 관절 내에서 결정화되어 잠재적으로 통풍, 당뇨병 및 신장 결석으로 이어질 수 있습니다. 요 산염의 이러한 감소는 체리의 유명한 항 통풍 효과를 지원한다고 리뷰 연구의 연구원들은 결론지었습니다.
최근에는 633 명의 통풍 환자를 대상으로 한 2012 년 연구에서 2 일 동안 신선한 체리 또는 체리 추출물을 섭취 한 결과 체리를 섭취하지 않은 경우에 비해 통풍 발작 위험이 35 % 더 낮았습니다. 성별, 비만 상태, 퓨린 섭취 (요산 축적을 유발할 수있는 일부 식품에서 발견되는 천연 물질), 알코올, 이뇨제 및 항 통풍 약물 사용으로 계층화 된 하위 그룹.
달콤한 체리가 통풍을 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 증거를 요약하면서 연구자들은 다른 인간 연구의 결과에 불일치가 있지만 결과를 종합하면 체리 섭취가 관절염 발작의 발생률을 줄일 수 있다는 결론을 뒷받침한다고 말했습니다. 그러나 효과를 확인하기 위해서는 추가 장기, 무작위, 이중 맹검 및 위약 대조 인간 시험이 필요합니다.
근육 회복
운동으로 인한 근육통, 통증, 근력 상실은 9 건의 연구 중 8 건에서 체리 섭취로 인해 현저히 감소했습니다. 그러나 이러한 모든 연구는 달콤한 체리가 아닌 타르트 체리 제품으로 수행되었으며 50에 해당하는 범위에 해당합니다. 하루에 270 개의 체리까지. 블랙 체리는 타르트 체리와 동일한 활성 화합물을 포함하고 있기 때문에 유사한 효과를 얻을 수 있다고 생각되지만 현재 그 주장을 뒷받침 할 연구는 없습니다.
당뇨병
인간, 동물 및 세포 배양 연구의 결과를 종합하면 체리 섭취가 신체가 혈당을 흡수하고 조절하는 방식을 개선 할 수 있다고 연구원들은 결론지었습니다. 그러나 그들은 이러한 발견이 당뇨병 위험 감소로 이어질지 확인하기 위해 향후 연구를 요청했습니다.
고 콜레스테롤
건강한 성인이 달콤한 체리 나 타르트 체리 농축액을 섭취해도 혈중 지질 농도가 변경되지는 않았지만 타르트 체리 주스를 섭취 한 콜레스테롤 수치가 높은 과체중 및 비만인 사람들에 대한 또 다른 연구에서 개선 된 것으로 나타났습니다. 이로 인해 연구자들은 두 연구 간의 다른 결과에 기여한 것이 체리의 유형이 아니라 연구 참가자의 지질 프로필이라고 추측하게되었습니다.이 사실인지 확인하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.
고혈압
13 명의 청년 및 노인 성인을 대상으로 한 소규모 연구에서 수축기 혈압 (SBP, 상위 수치)과 이완기 혈압 (DBP, 하위 수치) 모두 300 밀리리터 (1 회 및 1 회)를 1 회 투여 한 후 2 시간 이내에 현저하게 낮아졌습니다. 빙 체리 주스의 1/4 컵). 노인 피험자가 Bing 체리 주스를 하루에 200 밀리리터 (약 컵)로 섭취 한 또 다른 연구에서는 SBP에는 이점이 있지만 DBP는 그렇지 않은 것으로 나타났습니다. 마찬가지로 건강한 성인을 대상으로 한 또 다른 연구에서 한 달 동안 매일 두 컵의 Bing 체리를 섭취 한 결과 강력한 혈관 수축 물질의 농도가 현저하게 감소했지만 SBP의 감소는 의미가 없었습니다. 결론은 더 많은 연구가 필요하다는 것입니다.
수면, 기분 및인지 개선
리뷰 기사의 저자들은 달콤한 체리와 타르트 체리의 섭취로 수면의 질과 양이 모두 향상되었다고보고했습니다. 수면에 미치는 영향은 달콤한 체리 (하루 25 개 체리)를 섭취 한 후 3 일 이내에 그리고 5 일 이내에 감지 될 수있었습니다. 타트 체리 (240 밀리리터의 타트 체리 주스 또는 약 100 타트 체리 하루)를 소비하는 날. 달콤한 체리를 사용한 연구에서는 스트레스와 불안의 지표 인 코티솔이 감소하고 기분이 좋아 졌다고보고했습니다.
정신 기능 향상에 관해 연구자들은 체리가인지 기능에 미치는 영향을 테스트하는 발표 된 연구의 수가 제한되어 있지만, 그 효과를 평가 한 7 개의 인간 개입 연구 중 6 개 및 19 개 역학 연구 중 17 개를 포함하여 여러 연구가 있습니다. 인지 기능에 대한 다른 안토시아닌이 풍부한 식품 중 상당한 이점이보고되었습니다.
가능한 부작용
많은 보충제와 마찬가지로 블랙 체리 주스와 농축액의 부작용은 잘 알려져 있지 않습니다. 많은 양의 체리 주스를 섭취하면 소화 불량과 설사로 이어질 수 있으며 일부 사람들에게는 칼로리와 설탕이 문제가 될 수 있습니다.
또한 체리에는 과민성 대장 증후군, 소장 세균 과다 증식 또는 과당 흡수 장애와 같은 상태를 가진 사람들의 증상을 악화시킬 수있는 소르비톨이 포함되어 있습니다.
임신 중이거나 수유 중이거나 약을 복용중인 경우 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.
지원 연구가 부족하기 때문에 현재 블랙 체리 보충제는 건강 문제에 대한 주요 표준 치료법으로 권장 될 수 없습니다. 만성 질환의 표준 치료 대신 블랙 체리를 사용하면 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 블랙 체리 보충제를 복용하려면 먼저 의사와 상담하십시오.
복용량 및 준비
블랙 체리의 복용량을 안내하는 임상 증거는 없습니다. 체리 섭취의 건강상의 이점을 제안한 많은 연구에서 고용량으로 간주 될 수있는 양을 사용했습니다. 예를 들어 체리는 섬유질이 많고 하루에 두 컵을 먹으면 G / I 문제가 발생할 수 있습니다.
블랙 체리 농축액 보충제는 식료품 점 및 천연 식품점뿐만 아니라 온라인으로 구매할 수 있습니다. 블랙 체리 농축액은 블랙 체리 주스보다 물이 훨씬 적습니다. 농축액을 만들기 위해 제조업체는 특수 여과 및 추출 공정을 적용합니다. 결과물에는 블랙 체리 주스보다 영양 성분이 더 많이 포함되어 있습니다.
블랙 체리, 베리, 적 양배추, 자색 감자, 적 포도 등 적색에서 자줏빛을 띤 청색 잎채소, 곡물, 뿌리 및 괴경을 식단에 포함시켜 안토시아닌 섭취량을 늘릴 수도 있습니다.
찾아야 할 것
리뷰 연구의 연구원들은 체리 소비의 건강 증진 효과를 정확하게 평가하기 위해 신선한 체리의 영양 성분을 유지하는 안정적이고 표준화 된 체리 제품의 개발이 절실히 필요하며 모든 체리 제품이 약속 한 것을 제공하지 못할 수 있음을 지적했습니다.
다른 보충제와 마찬가지로 항상 평판이 좋은 제조업체에서 하나를 선택하십시오. 블랙 체리 주스를 주거나 농축액을 사용하기로 결정한 경우 미국 약전 (USP), NSF International 또는 ConsumerLab과 같은 공인 인증 기관에서 테스트하고 승인 한 브랜드를 찾으십시오. 그렇게하면 최고의 품질과 안전을 보장 할 수 있습니다.
일반적인 질문
블랙 체리는 타르트 체리와 어떻게 비교됩니까?
달콤한 체리와 타르트 체리는 모두 폴리 페놀로 알려진 보호 식물 화합물이 풍부합니다. 안토시아닌은 폴리 페놀의 한 유형입니다. 연구에 따르면 타르트 체리에는 총 페놀 화합물의 농도가 더 높고 달콤한 체리에는 안토시아닌이 더 많이 포함되어 있습니다. 그러나 차이점이 중요하다는 실제 증거는 없습니다. 두 종류의 체리 모두 다른 식품에 비해 안토시아닌 함량이 높습니다. 타르트 체리가 판매되는 방식 때문에 건강상의 이점에 대해 더 많이들을 수 있습니다. 미국 식품의 약국 (FDA)은 타르트 체리를 통풍, 관절염 및 당뇨병에 도움이 될 수있는 약용 식품으로 웹 사이트에 배치하기 위해 체리 농부와 제조업체에 경고 편지를 보냈습니다.