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호두는 요리에 좋을뿐만 아니라 심장에도 도움이되는 건강한 견과류입니다.호두의 콜레스테롤 저하 특성을 인정하는 미국 식품의 약국 (FDA)은 2004 년 3 월 캘리포니아 호두위원회에서 호두가 제품 라벨에 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 건강 주장을 나열하기 위해 제출 한 청원서를 수락했습니다.
호두의 효능에 대한 발견은 전 세계의 다양한 연구 기관에서 수행 한 많은 임상 연구에서 비롯됩니다. 결과는 호두를 섭취하는 것이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이된다는 것을 보여줍니다.
호두는 또한 심장병과 염증의 위험을 줄이는 것으로 유명합니다.
호두는 심장 건강에 좋다
호두는 다량의 오메가 -3 지방산과 피토스테롤이 존재하기 때문에 심장 건강에 도움이됩니다.
- 오메가 -3- 지방산은 중성 지방 수치를 낮추고 LDL 수치를 약간 감소시킵니다 (저밀도 지단백질, 나쁜 콜레스테롤이라고도 함). 실제로 호두는 다른 견과류에 비해 견과류 1 온스 (즉, 한 줌)에 가장 많은 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다 (오메가 -3- 지방산 2.5g 대 다른 견과류에서는 0.5g 미만). .
- 피토스테롤은 LDL 콜레스테롤 수치를 약간 낮추는 것으로 보이지만,이를 수행하는 메커니즘은 완전히 알려지지 않았습니다.
심장 건강에 좋은 성분 외에도 호두에는 비타민 E, 비타민 B, 섬유질 및 여러 가지 미네랄을 포함한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.
호두로 콜레스테롤 낮추기
호두에 대한 많은 연구에 따르면이 견과류의 콜레스테롤 저하 효과를 얻으려면 매일 소량의 호두 만 섭취하면됩니다.
FDA는 귀하가 구매하는 모든 호두 한 봉지에 포함될이 건강 주장에 동의하며 다음과 같이 진술합니다. "저 포화 지방과 저 콜레스테롤의 일부로 하루에 1.5 온스의 호두를 섭취하는 것이지지 적이지만 결정적이지 않은 연구 결과 칼로리 섭취량을 늘리지 않으면 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 지방 [및 칼로리] 함량에 대한 영양 정보를 참조하십시오. "
증명 호두 낮은 콜레스테롤
많은 연구에 따르면 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 호두가 유용하다고합니다. 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.
- 호두의 이점에 관한 첫 번째 연구는 1993 년 로마 린다 대학교에서 실시한 것입니다.이 연구는 미국 심장 협회에서 생산 한 1 단계 식단에 비해 호두를 함유 한 조절식이 LDL 콜레스테롤을 현저하게 감소시키는 것으로 나타났습니다. 통제 된 식단은 호두가 식단에서 지방산 부분을 대체한다는 점을 제외하고는 1 단계 식단의 수정 된 버전이었습니다.
- 견과류의 이점을 설명하는 하버드의 한 연구에 따르면 2002 년에 견과류를 많이 섭취하면 갑작스런 심장 사망의 위험이 감소한다고 결론지었습니다. , 이러한 제품을 다량 섭취하면 뇌졸중 및 동맥 막힘 위험이 감소했다고 언급했습니다.
요점은 호두는 콜레스테롤 수치와 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이되는 중요한 영양소로 가득 찬 건강한 간식이라는 것입니다. 대부분의 연구에 따르면이 유익한 효과를 얻기 위해 하루에 한 줌 밖에 걸리지 않는다는 사실이 놀랍습니다.