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계란에 알레르기가있는 경우 다음 사항이 궁금 할 수 있습니다. 계란이 들어간 구운 식품을 계속 먹을 수 있습니까? 과: 내가 지금 계란에 알레르기가 있다면, 계란에 대해 무감각하게하거나 알레르기를 극복 할 수있는 방법이 있습니까? 아래에서 이러한 질문에 대한 답을 찾아보세요.계란 알레르기에 대한 기본 사항
- 그것은 무엇입니까: 계란 알레르기는 IgE 매개 알레르기입니다. IgE는 항원 (예 : 계란 단백질)에 결합하여 면역 체계를 자극하는 천연 물질 (항체)입니다. 계란 알레르기는 어린이에게 가장 흔하지 만 대부분의 어린이는 청소년기에 알레르기를 극복합니다. 알레르기는 경증에서 중증까지 다양합니다.
- 진단 방법: 계란 알레르기를 진단하기 위해 알레르기 전문의는 시행 착오 (달걀을 먹고 알레르기 반응이 있는지 확인) 또는 면밀한 감독하에 점차적으로 증가하는 양으로 음식을 천천히 섭취하는 구강 음식 도전을 권장 할 것입니다.
- 치료 방법: 계란 알레르기에 대한 현재 치료법에는 계란을 피하고, 아나필락시스 예방 조치를 취하고 (아나필락시스 반응이 나타나면 어떻게해야하는지 알기), 탈감작이 있습니다. 4 가지 백신 (인플루엔자, MMR, 광견병, 황열병 예방 주사)에는 계란 또는 병아리 배아에서 배양되기 때문에 소량의 계란 단백질이 포함되어 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 따라서 계란에 알레르기가있는 경우 의사와상의하여 백신을 맞거나 건너 뛰거나 무란 백신을 고려하는 것이 가장 좋은지 알아보십시오.
계란 알레르기가 있으면 구운 계란을 먹을 수 있습니까?
짧은 대답은 아마입니다. 알레르기 전문의는 계란에 알레르기 반응이있는 사람들 (심지어 심각한 것까지도)이 케이크와 머핀과 같은 구운 식품에있을 때 종종 계란을 먹을 수 있다는 사실을 수년간 알고있었습니다. 그 이유는 꽤 최근까지 명확하지 않았습니다.
2019 년 연구에서는 54 명의 어린이가 날달걀, 저온 살균 또는 완숙 달걀, 달걀 흰자위, 달걀 노른자에 어떻게 반응했는지 분석했습니다. 결과에 따르면 모든 어린이는 날달걀과 흰자에 알레르기 반응을 보였고 대부분은 날달걀 노른자에 알레르기 반응을 보였지만 계란을 가열하면 민감도가 낮아지는 것으로 나타났습니다. 그들을 인식 할 수 없습니다.
일부 연구에 따르면 구운 계란 제품을 먹으면 실제로 계란에 대한 민감성을 줄이고 알레르기 반응을 일으킬 가능성을 줄일 수 있습니다.
결론
당신의 몸이 구운 달걀 제품을 견딜 수 있는지 확실하지 않다면, 알러지 전문의에게 구강 식품 도전을 시도 할 수 있는지 물어보십시오.이 방법은 그것을 알아 내고 아마도 달걀에 민감하지 않게 할 수있는 안전한 방법입니다. (안타깝게도 피부 검사는 누군가가 구운 계란 제품에 반응을 보일지 예측할 수 없습니다.) 연구원들은 또한 사람들이 계란에 민감하지 않게하는 방법으로 구강 면역 요법을 사용하는 것을 평가하고 있으므로 미래에도 옵션이 될 수 있습니다.