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코코넛 (코코스 누시 페라)는 견과류이며 다른 견과류에 알레르기가있는 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 그러나 캐슈 나 아몬드와 같은 다른 나무 견과류에 알레르기가 있다고해서 반드시 코코넛에도 알레르기가 있다는 의미는 아닙니다.코코넛 알레르기는 흔하지 않습니다. 그러나 문제는 코코넛이 많은 음식에서 발견된다는 것이므로 알레르기가 있는지 여부를 이해하는 것이 중요합니다.
나무 견과 알레르기가 코코넛에 적용됩니까?
미국 식품의 약국은 코코넛을 견과류로 분류합니다. 코코넛이 함유 된 식품은 식품 알레르기 라벨링 및 소비자 보호법 (FALCPA)에 따라 "나무 견과류 함유"라벨을 부착해야합니다.
진짜 문제는 코코넛이 견과류 알레르기가있는 사람들에게 위험한 음식인지 여부입니다. 대답은 "상황에 따라 다릅니다."입니다. 코코넛에 대한 알레르기는 캐슈와 아몬드 (특히 알레르기를 유발하는 두 가지 견과류)에 대한 알레르기보다 훨씬 덜 흔한 것으로 알려져 있습니다.
식물 적으로 코코넛은 다른 야자 및 빈랑과 가장 밀접한 관련이 있습니다. 그들은 코코넛 야자 나무에서 나 왔으며 대부분의 다른 견과류와 밀접한 관련이 없습니다.
식물 관계가 두 식품이 교차 반응을 보일지 여부를 결정하는 유일한 요소는 아니지만 생물학적 친척이 가까운 식품은 종종 관련 알레르기 단백질을 공유합니다. 이 현상의 좋은 예는 캐슈와 피스타치오입니다. 이들은 유사한 단백질을 포함하는 밀접하게 관련된 두 식물입니다. 이 견과류 중 하나에 알레르기가있는 사람들은 종종 두 가지 모두에 알레르기가 있습니다.
코코넛과 헤이즐넛 사이, 코코넛과 호두 사이의 교차 반응에 대한 몇 가지 증거가 있습니다. 한 연구는 또한 코코넛 알레르기와 아몬드 및 마카다미아 간의 연관성을 발견했습니다.
연관성이 있지만 코코넛 알레르기가 발생할 가능성은 상당히 낮습니다. 예를 들어, 한 연구에서는 땅콩과 견과류 알레르기가있는 어린이를 조사했습니다. 결과는이 아이들이 코코넛보다 참깨에 더 민감하다는 결론을 내 렸습니다.
코코넛 알레르기 검사
다른 나무 견과 알레르기 진단을 받았다면 이것이 식단에서 코코넛의 역할에 대해 무엇을 의미합니까? 우선 다른 나무 견과에 대한 알레르기 검사 양성 반응을받은 후 코코넛을 피하십시오. 교차 반응의 가능성이 있고 나무 열매 반응이 심할 수 있기 때문에주의를 기울이는 것이 가장 좋습니다.
다른 나무 열매에 알레르기가 있고 코코넛이 식단에 포함될 수 있는지에 관심이 있다면 알레르기 전문의와 추가 검사에 대해상의하십시오. 코코넛을 문제없이 먹어 본 적이 있어도 좋은 생각입니다. 알레르기 전문의는 귀하의 다른 검사 결과 및 이력으로 인해 추가 검사 또는 식품 문제가 합리적인 다음 단계가되는지 알려줄 수 있습니다.
코코넛을 피하는 방법
식품에서 코코넛을 피하려면 식품 라벨 탐정이되어야합니다. 코코넛은 코코넛 오일, 쌀, 설탕, 물, 크림, 우유 및 분유 형태의 파생물로 많은 식품에 존재합니다. 럼주, 사탕 및 많은 디저트에도 들어 있습니다.
비누와 샴푸에서도 코코넛에서 추출한 많은 성분을 찾을 수 있습니다. 일부 사람들은 이러한 제품의 코코넛 오일에 피부 민감성 (또는 알레르기 성 접촉 피부염)이있을 수 있습니다. 따라서 피부가 가렵거나 자극을받는다고 생각되면 코코넛에서 추출한 미용 제품의 성분과 알코올을 주시하십시오.