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콜레스테롤과 중성 지방을 낮추기 위해 식단에 포함될 수있는 건강 식품에는 여러 유형이 있지만, 지질을 낮추는 식단에서 완전히 생략하지는 않더라도 아껴서 사용해야하는 식품이 있습니다. 일부 식품은 콜레스테롤과 중성 지방에 영향을 미칠뿐만 아니라 당뇨병 및 고혈압과 같이 심장 건강에 부정적인 영향을 미치는 다른 의학적 상태에도 영향을 미칠 수 있습니다. 식단에 포함 된 음식에주의를 기울임으로써 지질 수치와 심장을 건강하게 유지하고 있습니다. 다음 식품은 지질 프로필에 영향을 미칠 수 있으므로 식단에 드물게 사용해야합니다.포화 지방이 많은 음식
연구에 따르면 포화 지방이 많은 음식을 섭취하면 LDL 콜레스테롤이 증가 할 수 있습니다. 그러나 일부 연구에 따르면 포화 지방이 많은 음식은 LDL 수치를 증가시킬 수 있지만 증가 된 LDL 유형은 크고 부력이 있으며 심혈관 질환의 위험을 증가시키지 않는 LDL 유형입니다. 그럼에도 불구하고 이러한 음식은 칼로리가 더 높기 때문에 이러한 음식을 정기적으로 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 미국 심장 협회는 포화 지방이 일일 칼로리 섭취량의 7 % 미만으로 구성되어야한다고 권장합니다. 이러한 식품은 일반적으로 포화 지방이 많습니다.
- 가공육
- 유제품
- 특정 식용유
- 동물 고기
스낵과 식사와 같은 미리 포장 된 식품이 많이 있으며 포화 지방이 높을 수 있습니다. 어떤 경우에는 좋아하는 음식의 저지방 버전을 사용할 수도 있습니다. 이 경우 영양 라벨을 확인하여 서빙 당 포화 지방의 양을 확인해야합니다.
트랜스 지방 식품
트랜스 지방은 일부 식품에서 발견되는 지방의 한 형태입니다. 이러한 지방은 HDL을 낮추고 LDL을 증가 시키며 염증을 촉진 할 수 있기 때문에 심장 건강에 좋은 식단에서 트랜스 지방이 포함 된 식품을 제한하는 것이 좋습니다. 다음 식품 중 일부는 식단에 트랜스 지방을 도입 할 가능성이 있습니다.
- 튀긴 음식
- 패스트 푸드
- 패스트리, 케이크, 파이
- 일부 스낵 식품
- 비 유제품 크리머
FDA는 트랜스 지방이 "일반적으로 안전하다고 인정되지 않는다"고 밝혔으므로 제조업체는 식품 준비에이 지방의 사용을 단계적으로 중단하고 있습니다. 이러한 음식은 음식에 포화 지방과 칼로리를 추가 할 수있는 잠재력이 있기 때문에 피하지 않을 경우 지방을 낮추는 식사 계획에서 제한해야합니다.
정제당이 함유 된 식품
당신이 당신의 지질 수치를 관찰하고 있다면 정제 된 설탕 함량이 높은 음식도 피해야합니다. 정제당이 많이 함유 된 식단을 섭취하면 HDL 및 트리글리세리드 수치에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 연구에서는 정제당이 많은 식단을 섭취하는 것과 심혈관 질환 위험 증가 사이의 연관성을 발견했습니다. 이 때문에 미국 심장 협회는 여성이 매일 음식에 6 티스푼 이하의 설탕을, 남성은 매일 9 티스푼 이하의 설탕을 섭취하도록 권장합니다.
정제 된 설탕이 많이 함유 된보다 명백한 식품으로는 사탕, 페이스트리, 콜라, 쿠키 및 케이크가 있습니다. 그러나 정제 된 설탕은 다음과 같은 건강 해 보이는 일부 식품에 숨겨져있을 수 있습니다.
- 과일 주스
- 빵
- 요거트
- 스낵 식품
- 소스 – 토마토와 사과 소스 포함
- 샐러드 드레싱
정제 된 설탕은 일부 미리 포장 된 식사와 음식에 숨겨져있어 일일 섭취량에 더 많은 설탕과 칼로리를 제공합니다. 다행히도, 이러한 음식을 더 건강하게 만들고 설탕을 덜 첨가하는 몇 가지 방법이 있습니다. 예를 들어 탄수화물이 더 많은 흰 빵을 통 곡물 빵으로 바꿀 수 있습니다. 선반에서 단 과일 주스를 구입하는 대신 설탕을 첨가하지 않고 실제 과일을 사용하여 직접 과일 주스를 만듭니다. 이것은 또한 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 탄수화물의 일종 인 섬유질 섭취를 증가시킵니다.
많은 식품 포장의 뒷면에있는 영양 라벨은 건강한 식단에서 제한 할 식품을 찾을 때 가장 좋은 동맹이 될 수 있습니다. 포화 지방 및 트랜스 지방 함량은 영양 라벨의 총 지방 제목 아래에 있으며 설탕 함량은 총 탄수화물 아래에 있습니다.