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Goitrogens는 많은 식물성 식품에서 발견되는 자연 발생 화학 물질입니다. 이러한 물질을 정기적으로 다량 섭취하면 갑상선 건강에 영향을 미칠 수 있으므로, 갑상선 기능에 어떤 영향을 미치는지, 브로콜리, 콜리 플라워, 케일, 케일 등의 갑상선 호르몬 섭취를 제한하는 것이 타당한 지 여부를 이해하는 것이 좋습니다. 딸기 등.1:13
지금보기 : Goitrogens는 무엇입니까?
일반적인 갑상선종 유발 식품
갑상선종이 풍부한 주요 식품은 십자화과 카테고리의 채소입니다. 일부 과일, 견과류 및 곡물에도 이러한 물질이 포함되어 있습니다.
갑상선종에는 세 가지 유형이 있습니다. 갑상선종, 티오 시아 네이트, 및 플라보노이드.
고이 트린 및 / 또는 티오 시아 네이트를 포함하는 일부 식품
- 아프리카 카사바
- 바바 수 (브라질과 아프리카에서 발견되는 야자 나무 코코넛 열매)
- 청경채
- 브로콜리
- 브로콜리 니
- 브뤼셀 콩나물
- 양배추
- 카놀라
- 콜리 플라워
- 중국 브로콜리
- Collards
- Daikon
- 엷은 황갈색
- 케일
- 콜라 비
- 기장
- 머스타드
- 복숭아
- 땅콩
- 소나무 견과류
- 무
- 붉은 무
- 루타 바가
- 시금치
- 딸기
- 고구마
- 순무
- 물냉이
플라보노이드가 포함 된 일부 식품
- 베리류
- 적포도주
- 두부, 템페, 완두콩, 두유와 같은 두유 제품
- 차, 특히 녹색, 흰색 및 우롱 품종
Goitrins와 thiocyanates는 특정 식물성 식품에서 날 상태로 썰거나 씹을 때 방출됩니다. 음식의 플라보노이드는 장에 존재하는 박테리아에 의해 갑상선종 형성 화합물로 전환 될 수도 있습니다.
갑상선종이 갑상선에 미치는 영향
갑상선 호르몬이 포함 된 식품은 신체의 요오드 사용 능력을 억제하여 갑상선 기능을 방해 할 수 있습니다. 보다 구체적으로, 갑상선 호르몬은 요오드가 주요 갑상선 호르몬 인 티록신 (T4)과 트리 요오드 티 로닌 (T3)에 통합되는 과정을 차단할 수 있습니다.
또한 갑상선에 의한 갑상선 호르몬의 실제 방출을 억제하고 갑상선 저장 호르몬 T4의 활성 갑상선 호르몬 T3 로의 말초 전환을 방해합니다.
대량으로 갑상선종은 갑상선종이나 갑상선 비대를 유발할 수 있습니다. 또한 항 갑상선 약물처럼 작용하여 갑상선 기능 저하를 늦추고 잠재적으로 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있습니다.
콩에 대한 한마디
콩 식품은 정상적인 갑상선 기능과 적절한 요오드 수치를 가진 사람들의 갑상선에 영향을 미치지 않지만, 갑상선 호르몬 대체 약물의 흡수를 방해 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 전문가들은 갑상선 기능 저하증 환자가 반드시 콩 식품을 피할 필요는 없다고 권장합니다. , 그러나 공복에 갑상선 약을 복용하십시오.
또한 콩의 활성 성분 인 이소 플라본을 섭취하면 한계 요오드 섭취가있는 사람들의 무증상에서 명백한 갑상선 기능 저하증으로 전환 될 수 있다는 우려도 있습니다. 그러나이 현상에 대한 연구는 논란의 여지가 있습니다.
갑상선 질환이 있으면 콩을 먹을 수 있습니까?Goitrogenic 식품의 효과 최소화
갑상선 종성 식품은 비타민과 미네랄이 풍부하며 대부분의 전문가들은 갑상선 질환 환자를 포함하여 누구에게나이를 피하도록 권장하지 않습니다. 그러나 갑상선 기능이 저하되거나 식단에서 갑상선 호르몬이 걱정되는 경우 고려해야 할 몇 가지 합리적인 지침이 있습니다.
부정적인 영향의 위험을 최소화하기 위해 수행 할 수있는 작업은 다음과 같습니다.
- 갑상선종 야채 요리 : 찌거나 요리하거나 발효하면 갑상선종 수치를 줄일 수 있습니다. 스무디에 신선한 시금치 나 케일을 좋아한다면 채소를 데친 다음 나중에 사용하기 위해 냉동실에 보관 해보세요.
- 요오드와 셀레늄 섭취량 늘리기 : 충분한 요오드와 셀레늄을 섭취하면 갑상선 호르몬의 영향을 줄일 수 있습니다. 요오드 결핍은 갑상선 기능 장애의 위험 요인으로 잘 알려져 있지만, 미국에 거주하는 사람들이 결핍되는 경우는 드뭅니다. . (요오드화 소금 반 티스푼 미만으로 일일 요오드 요구량을 충당합니다.) 셀레늄의 훌륭한 공급원에는 브라질 너트, 생선, 고기, 해바라기 씨, 두부, 구운 콩, 포토 벨로 버섯, 통 곡물 파스타 및 치즈가 있습니다.
- 전환 : 갑상선종 및 갑상선종이 아닌 다양한 음식을 섭취하면 섭취하는 갑상선 호르몬의 양을 제한하고 건강한 비타민과 미네랄을 섭취 할 수 있습니다.
갑상선 기능이 저하되어 있고 하시모토 갑상선염과 같이 부분적으로 기능하는 갑상선이있는 경우, 다량의 갑상선 호르몬을 과다 섭취하지 않도록 특히주의하십시오.
대부분 조리 된 갑상선 호르몬을 먹고 갑상선 치료의 균형을 맞추는 데 어려움을 겪는다면 전체 식단에서 갑상선 종성 식품의 양을 줄이는 것을 고려할 수 있습니다.
그러나 갑상선 질환이있는 모든 사람이 갑상선종에 대해 알아야하는 것은 아닙니다. 갑상선암을 치료하거나 갑상선종 또는 결절을 제거하기 위해 시행되는 갑상선 절제술로 알려진 갑상선 수술로 인해 갑상선 기능이 저하 된 경우 갑상선종에 대해 특별히 신경 쓸 필요가 없습니다. 그레이브스 병에 대한 방사성 요오드 (RAI) 치료 후 갑상선 기능이 저하 된 경우에도 마찬가지입니다. 이러한 절차에 의해 파괴 된 갑상선 조직은 갑상선종 효과에 민감하지 않습니다.
갑상선 질환이있는 경우 건강 보조 식품을 복용해야합니까?Verywell의 한마디
삶의 대부분의 것들과 마찬가지로, 식단과 갑상선에 관해서는 절제가 최선의 전략입니다. 갑상선종을 포함하는 대부분의 음식은 영양가가 높으며, 섭취의 이점이 위험보다 훨씬 큽니다. 걱정이되거나 균형 잡힌 식단을 유지하고 싶다면 영양사와상의하는 것이 좋습니다.