수프의 콜레스테롤 수치를 낮추는 방법

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• 수프의 콜레스테롤 수치를 낮추는 방법

수프는 거의 모든 경우에 제공 할 수있는 맛있는 요리입니다. 또한 다용도로 사용할 수 있으며 가벼운 애피타이저 또는 영양이 풍부한 메인 요리로 섭취 할 수 있습니다. 많은 재료가 수프에 맛있는 첨가물로 인정되지만, 콜레스테롤 저하 식단을 따르는 경우 이러한 재료 중 일부는 포함하기에 좋지 않습니다.

어떤 성분이 포화 지방, 설탕 및 칼로리를 수프에 추가 할 수 있는지 알면 콜레스테롤 친화적 인 요리와 콜레스테롤 수치와 심장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수있는 요리를 구별 할 수 있습니다.

수프의 콜레스테롤 수치를 낮추는 방법

다음 수프를 만들 때 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 건강하게 유지하는 수프를위한 다음과 같은 건강 팁을 시도해보십시오.

야채 포함 : 야채는 건강에 좋은 수프에 필수 추가 품입니다. 다양한 종류의 야채를 포함함으로써 추가 영양소와 풍미도 포함됩니다. 수프에 채소를 추가하면식이 섬유 및 식물 스테롤과 같은 건강한 성분이 식단에 추가되어 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제로 어떤 야채 든 수프에 풍미와 영양소를 추가하는 데 사용할 수 있습니다. 호박, 호박, 옥수수와 같은 계절별 즐겨 찾기 또는 당근, 셀러리, 후추, 토마토와 같은 항상 존재하는 채소.

고기 제한 : 육류는 일반적으로 많은 수프에 첨가되는 성분이지만 식단에 추가 포화 지방 공급원으로 작용하여 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 콜레스테롤을 관찰하고 있다면 매일 섭취하는 지방이 많은 고기의 양을 제한해야합니다. 많은 지방이나 칼로리를 추가하지 않고도 수프에 단백질을 추가 할 수있는 방법은 많습니다.

• 육류 대용품 : 육류 대신 육류 대체품을 사용하십시오. 이 음식은 너무 많은 칼로리와 지방을 추가하지 않고도 육류의 질감을 수프에 추가 할 수있는 제품입니다. 두부와 대두는 저지방 수프의 육류를 대체 할 수있는 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
• 고기 대신 가금류를 사용하십시오. 살코기 살코기를 사용하면 다른 고기처럼 지방을 많이 추가하지 않고도 수프에 단백질을 추가 할 수 있습니다. 가금류를 고를 때는 닭고기 나 칠면조 가슴살과 같은 더 얇은 부위를 선택하십시오.
• 고기 대신 생선을 사용하십시오. 고기와 가금류만큼 자주 생각하지는 않지만 생선도 수프에 추가 할 수 있습니다. 연어와 참치와 같은 일부 생선에는 실제로 중성 지방을 낮추는 데 도움이 될 수있는 오메가 -3라는 좋은 지방이 포함되어 있습니다.
• 콩 추가 : 채우는 음식, 콩은 때때로 수프에서 무시됩니다. 그럼에도 불구하고이 심장 건강에 좋은 성분은 수용성 섬유질과 단백질 및 기타 영양소로 가득 차 있습니다. Garbanzo 콩, 강낭콩, 북부 콩…이 모든 콩과 그 이상은 지방을 추가하지 않고도 만족스러운 수프를 만들 수 있습니다.
• 살코기 살코기 : 조리법이 고기를 요구하고 정말로 그것을 갈망한다면, 더 얇은 컷을 선택하고 적당히 섭취하십시오. 또한 수프를 준비하기 전에 고기를 검사하고 눈에 보이는 지방을 제거해야합니다.

심장 건강에 좋은 곡물 추가 : 당신의 수프에 약간의 부피를 추가하고 싶습니까? 그렇다면 섬유질이 풍부한 통 곡물을 선택하여 수프에 추가하십시오. 통 곡물은 비타민과 섬유질을 추가 할 수 있습니다. 선택은 끝이 없으며 보리, 통 곡물 쌀, 퀴 노아 및 밀 베리를 포함 할 수 있습니다. 그러나 통 곡물보다 섬유질이 많지 않은 정제 된 곡물의 사용을 제한해야합니다.

국물보기 : 국물이 수프의 기본이지만 원치 않는 칼로리와 지방을 유발할 수도 있습니다. 수프 국물에는 두 가지 옵션이 있습니다. 상점에서 구입 한 국물을 사용하거나 직접 만드는 것입니다.

상점에서 육수를 구입하기로 결정했다면 식품 라벨에서 칼로리, 설탕 및 지방 함량을 확인하십시오. 이상적으로는 이들 모두가 낮아야합니다. 또한 나트륨 함량을 확인하십시오. 나트륨이 콜레스테롤 수치를 높이는 것은 아니지만, 소금이 많이 함유 된 다른 식사도 섭취하면 고혈압에 기여할 수 있습니다.

직접 만들기로 선택한 경우이를 수행 할 수있는 여러 가지 방법이 있습니다. 야채 및 닭고기 기반 육수는 많은 수프에 맛있는 첨가물이 될 수 있으며 지방을 첨가하지 않았습니다.

자신의 국물을 준비 할 때 과도한 지방을 제거하십시오. 더 많은 물로 희석하여 다른 재료가 추가 맛을 제공 할 수 있도록 육류 기반 육수를 만들 수도 있습니다. 수프의 포화 지방 함량을 증가시킬 수있는 버터와 크림을 제한하거나 완전히 제거하십시오.

기타 추가 사항 : 수프에는 토핑이나 수프 자체에 다른 재료가 추가되어 요리에 추가적인 맛을 더합니다. 이러한 첨가물 중 일부는 원치 않는 칼로리와 지방의 원인이 될 수도 있습니다. 다음은 콜레스테롤 조절 노력에 큰 영향을주지 않으면 서 이러한 성분을 사용하는 몇 가지 방법입니다.

• 향료: 많은 사람들이 향신료가 요리를 만들 수 있다는 귀중한 공헌을 잊어 버립니다. 많은 칼로리를 추가하지 않고도 향신료는 많은 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 심황, 바질, 로즈마리, 생강은 지루한 수프에 활기를 불어 넣을 수있는 향신료의 몇 가지 예일뿐입니다. 약간의 열을 더하고 싶으세요? 카이엔 고추 또는 파프리카를 조금 저어주세요. 약간의 향신료가 많은 맛을 제공 할 수 있음을 기억하십시오.
• 치즈: 종종 위에 뿌려진이 맛있는 재료는 식사에 추가 칼로리를 추가 할 수 있습니다. 치즈를 추가하려면 좋아하는 치즈의 저지방 버전을 찾으십시오.
• 호두 까는 기구: 이러한 음식은 추가 칼로리뿐만 아니라 추가 위기를 추가 할 수 있습니다. 크래커를 수프에 넣는 것을 좋아한다면 통 곡물 또는 고 섬유 크래커를 선택하십시오. 또한이 크래커를 수프 대신 옆에두면 칼로리가 과도하게 초과되지 않도록 할 수 있습니다. 밀 베리 나 보리와 같은 특정 통 곡물을 수프에 넣으면 더 쫄깃한 질감과 더 많은 섬유질을 추가 할 수 있습니다.

지방 섭취량을 지켜 보는 것이 맛을 잃는다는 의미는 아닙니다. 보시다시피 맛이 좋고 콜레스테롤 걱정을 덜어 줄 수있는 완벽한 수프를 만들기위한 많은 옵션이 있습니다.