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심황은 카레 향신료 혼합에서 자주 발견되는 밝은 노란색 향신료입니다. 생강과 관련된 뿌리는 인도, 태국 및 모로코 요리에서 인기가 있으며 전통 중국 및 아유르베 다 의학에도 오랫동안 사용되었습니다.건강 혜택
강황에는 커큐민이라는 화합물이 포함되어 있으며, 연구 결과에 따르면 섬유 근육통 및 만성 피로 증후군의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수있는 몇 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.하지만 지금까지 이러한 상태에 대해 특별히 조사한 연구는 없습니다.
강황 / 커큐민에 대한 연구가 있지만, 그것이 우리에게 무엇을 할 수 있는지 정확히 파악하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 향신료는 다음과 같은 것으로 믿어집니다.
- 항산화 제
- 항 염증
- 항 바이러스제
- 소화제
- 국소 소독제
다음과 같은 여러 질병에 대한 치료로 사용되었습니다.
- 관절염
- 암, 종양 확산 방지
- 인지 기능 장애
- 습진
- 담낭 기능
- 속쓰림
- 높은 콜레스테롤
- 과민성 대장 증후군
- 신장 결석
- 통증 완화
- 비타민 D와 함께 사용하면 알츠하이머 병 예방
- 간 손상으로부터 보호
- 호르몬 대체 요법을 사용하여 폐경기 여성의 유방암 위험 감소
- 제 2 형 당뇨병의 위험 감소
복용량
공동 유엔, 세계 보건기구 식품 첨가물 전문가위원회 및 유럽 식품 안전 당국 보고서에 따르면 커큐민의 일일 허용량 (ADI)은 체중 kg 당 0-3mg입니다. 특정 용도에 대한 최적의 복용량은 연구에 의해 잘 확립되지 않았습니다.
식단의 심황 / 커큐민
강황을 통해 식단에 커큐민을 추가하는 것은 매우 간단합니다. 그러나식이 요법만으로는 치료 용량을 얻기가 어려울 수 있습니다.
강황이 많은 전통 음식에 사용되는 인도에서 평균식이 섭취량은 하루 1-2g 사이로 추정됩니다.
부작용
연구에 따르면 강황 / 커큐민은 다음과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다.
- 배탈
- 속쓰림
- 구역질
- 설사
- 출혈 위험 증가
- 신장 결석에 걸리기 쉬운 사람들의 위험 증가
심황의 안전은 아이들을 위해 확립되지 않았습니다.
심황의 안전성을 확인하기위한 충분한 연구가 이루어지지 않았기 때문에 임신 중 심황을 섭취 할 때는주의가 필요합니다.
새로운 보충제를 고려할 때마다 의사 및 약국과 논의하여 위험한 상호 작용이나 기타 문제를 일으키지 않는지 확인해야합니다.