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FODMAP는 IBS가있는 사람들의 증상에 기여하는 것과 관련된 일반 식품에서 발견되는 탄수화물입니다. 낮은 FODMAP식이 요법은 IBS 환자가식이 요법에서 FODMAPs가 많은 음식을 제한 할 때 IBS 증상을 줄이는 데 효과가 있다는 강력한 연구가 있습니다.5 가지 FODMAP 유형
1. 프 룩탄 :Fructans는 주로 밀, 많은 채소 (특히 마늘과 양파), 식품 첨가물 FOS 및 이눌린에서 발견됩니다. 프 룩탄은 소화가 불가능하므로 장내 세균에 의해 작용할 수 있습니다. 그 결과 발효는 건강상의 이점을 제공하지만 IBS 환자에게 원치 않는 증상을 유발할 수 있습니다.
2. 과당 : 과당은 많은 과일, 꿀, 고 과당 옥수수 시럽에서 발견되는 설탕입니다. 과당 흡수 장애는 일부 IBS 환자에게만 문제가됩니다.
3. GOS : GOS는 갈 락토 올리고당을 의미하며 갈 락탄이라고도합니다. GOS는 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩을 포함한 콩과 식물에서 찾을 수 있습니다. 프 럭탄과 마찬가지로 GOS는 소화가 불가능하므로 신체와 IBS 환자에게 유사한 영향을 미칩니다.
4. 유당 : 유당은 우유 및 기타 유제품에서 발견되는 설탕입니다. 모든 IBS 환자가 락토오스 불내성 인 것은 아닙니다. 식품도 락토오스 함량이 크게 다르기 때문에 일부 락토오스 함유 식품은 낮은 FODMAP 식단에 허용됩니다.
5. 폴리올 : 폴리올은 과학적 이름이 일반적으로 "-ol"로 끝나는 당 알코올입니다. 그들은 블랙 베리와 같은 일부 과일과 콜리 플라워 및 버섯과 같은 야채에서 자연적으로 발견되며 종종 인공 감미료로 사용됩니다. Monash University의 연구원들은 폴리올을 만니톨과 소르비톨로 분류했습니다. (참고 : "-ol"로 끝나는 모든 것이 폴리올 인 것은 아닙니다.)
IBS를 가진 사람들이 모든 FODMAP 유형에 반응하는 것은 아닙니다. 따라서식이 요법의 핵심 부분은 제거 단계 후에 이러한 각 FODMAP 유형을 다시 도입하는 것입니다. 각 유형은 관용을 평가하기 위해 체계적인 방식으로 식단에 다시 도입됩니다. 어떤 FODMAP 유형이 까다로운 지 정확히 파악할 수있는 능력은 개인이 견딜 수있는만큼 다양한 음식을 먹을 수 있도록합니다. 자격을 갖춘식이 전문가의 관리 아래식이 요법의 제거 및 도전 단계를 거치는 것이 최적입니다.
Monash University Low-FODMAP 다이어트 앱은 일반 식품의 특정 FODMAP 함량을 식별하는 데 유용한 리소스입니다.