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개요
콩은 거의 5,000 년 동안 인간의 식단에 포함되어 왔습니다. 대부분의 식물성 식품과는 달리 콩은 단백질 함량이 높고 동물성 식품에 포함 된 단백질의 품질 측면에서 동물성 식품과 동일하다고 간주됩니다.검토 날짜 2011 년 5 월 7 일
업데이트 : Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, 뉴욕 브루클린. David Zieve, MD, MHA, Brenda Conaway 의학 디렉터, 편집 국장, A.D.A.M. 편집 팀.