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우리 중 일부에게는 고기를 추가하는 것이 샌드위치 나 랩의 가장 좋은 부분입니다. 그러나 콜레스테롤과 트리글리세리드를 관찰하기 시작했다면 그 많은 델리 고기 층을 추가하면 심장 건강에 좋은 식사를 방해 할 수 있습니다. 동물 육류에는 다양한 양의 포화 지방이 포함되어있어 혈액 내 지질 수치를 높일 수 있습니다. 포화 지방이 지질 수치에 얼마나 부정적인 영향을 미칠 수 있는지에 대한 논쟁이 있지만 포화 지방이 많은 음식은 칼로리가 높은 경향이 있습니다.콜레스테롤을 낮추는 식단을 따르고 일부 요리에 델리 고기를 포함하고 싶다면,이 목록은 다음 샌드위치 나 랩에 넣을 살코기 고기를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.
지방 함량이 낮은 델리 고기
닭고기 및 칠면조와 같은 갈은 가금류의 델리 컷은 일반적으로 다른 델리 육류에 비해 포화 지방이 적습니다. 그러나 가장 얇은 고기를 얻을 수 있도록 새의 특정 부분을 선택해야합니다. 가슴 근육과 새의 날개를 포함하는 흰색 고기는 일반적으로 새의 허벅지와 다리 근육 조직을 포함하는 검은 고기에 비해 포화 지방 함량이 낮습니다. 다음 부분의 경우 :
- 구운 칠면조 가슴살 한 조각 (28g)에는 포화 지방 0g과 30 칼로리가 들어 있습니다.
- 구운 닭 가슴살 한 조각 (27g)에는 0g의 포화 지방과 39 칼로리가 포함되어 있습니다.
고 포화 지방 델리 육류를 닭고기 나 칠면조의 지방이 적은 부분으로 대체하면 식단에 도입하는 지방과 칼로리의 양을 줄일 수 있습니다. 그러나 이러한 슬라이스가 합쳐질 수 있으므로 유지하고 있는지 확인하세요. 접시에 얼마나 넣는 지 추적 할 수 있습니다.
지방 함량이 높은 델리 고기
지방 함량이 높고 과도한 포화 지방을 식단에 도입 할 수있는 일부 델리 육류. 이러한 육류에는 다음이 포함됩니다.
- 살라미 – 한 조각 (28g)에는 0.8g의 포화 지방과 49 칼로리가 들어 있습니다.
- 볼로냐 – 한 조각 (28g)에는 3.5g의 포화 지방과 90 칼로리가 들어 있습니다.
- 햄 – 한 조각 (28g)에는 0.5g의 포화 지방과 40 칼로리가 들어 있습니다.
- 로스트 비프 – 슬라이스 한 번 (26g)에는 포화 지방 1g과 52 칼로리가 들어 있습니다.
이러한 델리 고기 중 한 조각이 지질 수준에 큰 영향을 미치지는 않지만 샌드위치 나 랩에 여러 조각을 쌓으면 건강한 식단에 더 많은 칼로리와 지방이 추가 될 수 있습니다.
델리 미트 선택 모범 사례
콜레스테롤을 낮추는 식단에 델리 고기를 포함하고 싶은 갈망이 있다면 다음과 같은 유용한 팁을 통해 콜레스테롤 수치를 크게 높이 지 않는 건강한 고기를 포함시킬 수 있습니다.
- 동물 고기를 적당히 섭취하십시오. 식단에 정기적으로 동물성 고기를 추가하면, 특히 지방이 많은 다른 음식에 더해 더 많은 지방을 섭취 할 수 있습니다.
- 지방이 적고 지방이 적다고 표시된 델리 고기를 선택하십시오. 이렇게하면 고기가 고지방 고기보다 포화 지방과 칼로리가 낮습니다. 이러한 육류는 일반적으로 육류 내에 지방이 적거나 지방을 줄이기 위해 일반적으로 자른 것보다 약간 얇게 썰어 질 수 있습니다.
- 가금류에 대한 선택권이 있다면 어두운 고기 대신 흰 고기를 선택하십시오. 예를 들어, 흰 살코기로 구성된 닭 한 컵 (140g)에는 1.8g의 포화 지방과 119g의 콜레스테롤 만 포함되어있는 반면, 대부분 검은 고기의 동일한 부분에는 최대 3.7g의 포화 지방과 130g의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다.
- 고기 대용품으로 바꾸십시오. 대두 패티 나 두부와 같은 많은 육류 대체품은 포화 지방과 콜레스테롤을 첨가하지 않고 샌드위치 나 랩에 동일한 맛과 질감을 제공합니다.
- 확실하지 않은 경우 레이블을 확인하십시오. 위 목록은 평균값이므로 델리 고기는 포화 지방과 콜레스테롤 함량이 높거나 낮을 수 있습니다. 따라서 지방, 콜레스테롤 및 칼로리 함량을 확인하려면 항상 포장의 영양 라벨을 참조해야합니다.