속쓰림 환자를위한 외식 선택

콘텐츠

• 일반 식사 지침
• 요리의 종류

식당에서 특정 음식을 먹으면 집 에서처럼 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 그러나 먹고 마시는 것에 의해 산 반사가 유발 될 가능성을 줄이기 위해 사용할 수있는 방법이 있습니다. 여기에는 음식 선택 규제, 음식 준비 방법 파악, 음료 선택 및 부분 크기 제한이 포함됩니다.

피해야 할 것과 먹는 것이 더 좋은 것에 대한 다음 권장 사항은 속쓰림 환자가 확인한 많은 유발 식품과 더 안전한 식품을 다룹니다. 당신에게 자주 문제가되는 음식 기록을 보관하십시오. 이렇게하면 속쓰림없는 식사 경험을위한 현명한 선택을 할 수 있습니다.

GERD : 원인 및 위험 요인

일반 식사 지침

외식 할 때는 요리가 어떻게 준비되었는지, 소스와 함께 제공되는지 아니면 그레이비와 함께 제공되는지 문의하십시오. 저지방 대체품을 요청하거나 소스를 옆으로 제공하도록 요청하십시오. 식사에 종종 위산 역류가 뒤 따르는 유발 식품이 포함되어 있는지 확인하십시오.

피해야 할 음식

이러한 음식은 종종 속쓰림을 일으키는 것으로 식별됩니다.

• 알코올 음료
• 커피, 차, 아이 스티, 콜라와 같은 카페인 음료
• 샌드위치 용융물을 포함한 치즈가 많은 식품 (구이, 치즈 포함)
• 칠리
• 초콜릿
• 오렌지 주스와 레모네이드와 같은 감귤류 음료
• 감귤류와 듬뿍 들어간 요리
• 클럽 샌드위치
• 크리미 스프
• 버터 또는 기름으로 조리 된 음식
• 햄버거, 프라이드 치킨, 튀긴 생선과 같은 튀긴 음식
• 고지방 소스, 샐러드 드레싱, 그레이비, 마요네즈
• 감자 튀김과 같은 고지방 반찬
• 고지방 소스, 샐러드 드레싱, 그레이비, 마요네즈
• 양파
• 피망
• 케첩을 포함한 토마토 기반 식품

더 나은 선택

이러한 음식은 속쓰림을 유발할 가능성이 적습니다.

• 저지방 샐러드 드레싱을 얹은 구운 감자
• 국물 기반 수프
• 구운 음식
• 살코기, 흰 살코기
• 저지방 또는 무 지방 샐러드 드레싱
• 엔젤 푸드 케이크와 같은 가벼운 디저트
• 통 곡물 빵에 칠면조, 닭고기 또는 로스트 비프가 들어간 샌드위치
• 찐 야채

요리의 종류

좋아하는 중국, 멕시코 또는 이탈리아 레스토랑에서 외식하면 식사 옵션에 대한 통제력이 떨어지고 속쓰림을 예방하기가 더 어려울 수 있습니다.

접시에 무엇이 포함되어 있는지 또는 접시가 어떻게 준비되었는지 확실하지 않은 경우 변경 또는 대체를 요청하고 요청하는 것을 두려워하지 마십시오. 다음은 특정 유형의 레스토랑 중 한곳에서 외식 할 때 제안하는 몇 가지 제안입니다.

속쓰림 예방하는 방법

중식당

아시아 요리는 순한 것부터 매우 매운 것까지 다양 할 수 있으며 속쓰림 친화적이거나 그렇지 않은 준비 스타일을 사용합니다. 뷔페를 피하고 대신 가장 잘 견디는 준비 유형과 재료를 요청하는 메뉴를 주문하는 것이 가장 좋습니다. 이 경험 법칙을 사용하십시오.

피해야 할 음식

• 빵가루 입히고 튀긴 앙트레

• 바삭한 튀김 국수

• 계란말이

• 뜨겁고 신 스프

• 지나치게 매운 요리

• 갈비 살

• 계란과 버터로 두껍게 한 소스

• 새콤 달콤한 요리

더 나은 선택

• 현미

• 가벼운 소스에 야채로 만든 요리

• 브로콜리를 곁들인 쇠고기, 벨벳 치킨 또는 버섯과 죽순을 곁들인 새우와 같은 앙트레

  
  

• 국물과 옥수수 전분으로 걸쭉하게 한 소스

• 찐만두

• 라이트 와인 또는 랍스터 소스를 곁들인 볶음 또는 찐 요리

• 완탕 스프

• 디저트 포춘 쿠키

중국 음식을 먹을 때 산성 역류 방지

멕시코 음식점

전형적인 체인 레스토랑에는 치즈, 산성 재료 및 향신료가 많은 요리가있을 수 있습니다. 튀긴 토틸라 칩과 살사 바구니는 아마도 피하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 속쓰림에 더 친화적이고 부드러운 향신료를 요청하는 선택을 찾을 수 있어야합니다.

피해야 할 음식

• 치즈와 사워 크림 토핑

• 칠레 고추

• Chimichangas

• 초리 조 (멕시코 소시지)

• 튀긴 옥수수 칩과 타코 껍질

• 두더지 (초콜릿) 소스

• Refried beans

• 살사, 토마토, 양파

• 상그리아와 마가리타 (감귤류)

• 플랜 또는 기타 풍부한 디저트

더 나은 선택

• 국물 기반 수프

• 부리 토

• 커민, 고수 등 허브로 만든 요리

• 파 히타

• 구운 닭고기 또는 생선

• 저지방 볶음 콩과 쌀

• 밀가루 토르티야에 부드러운 과카 몰리

• 또띠야

이탈리아 음식점

이탈리아 요리를 생각할 때 토마토 소스와 치즈에 대한 비전이 떠오를 수 있습니다. 속쓰림을 유발할 가능성이 적은 준비와 소스에 대해 묻는 법을 배워야합니다.

피해야 할 음식

• 치즈, 살라미 소시지, 매운 고추를 곁들인 전채

• 까르보나라 (크림, 치즈, 베이컨)

• 마늘과 향신료가 듬뿍 들어간 음식

• 무거운 토마토 또는 크림 소스

• 유성 샐러드 드레싱

• 파르 미지 아나 (튀김, 토마토 소스와 모짜렐라에 곁들임)

• 더블 치즈, 많은 소스, 소시지 및 페퍼로니, 매운 고추와 같은 피자 토핑

• 치즈 케이크 나 티라미수와 같은 풍부하고 무거운 디저트

더 나은 선택

• 치즈가 거의 또는 전혀없는 요리

• 구운 고기, 가금류 또는 생선.

• 미네 스트로 네 (야채) 또는 파스타 파지 오리 (마카로니와 콩) 수프

• 가벼운 국물 타입의 소스 인 파스타 "엔 브로도"

• 소스없는 파스타 프리마 베라

• 약간의 소스와 치즈 피자

• 버터와 치즈가 아닌 야채로 만든 리조또 또는 폴렌타 요리

• 가벼운 버섯 소스에 송아지 고기 또는 닭고기

• 마늘을 넣지 않거나 올리브유를 너무 많이 넣지 않은 채소 반찬

• 디저트 용 비스코티 (바삭한 이탈리안 쿠키)

속쓰림 개요