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음식 불내성은 전통적인 음식 알레르기가 아니라 음식에 대한 불쾌한 반응입니다. 하지 않는다 면역 체계 반응 또는 히스타민 (진정한 알레르기 증상을 일으키는 화학 물질)의 방출을 포함합니다.많은 음식 과민증 (음식 민감성이라고도 함)은 소화관의 결핍이나 반응으로 인해 발생합니다. 이러한 음식 과민증은 팽만감, 설사 및 가스와 같은 소화기 증상을 유발합니다.
다른 음식 과민증은 편두통 또는 주의력 결핍 과잉 행동 장애와 같이 소화관과 직접적으로 관련이없는 증상을 유발할 수 있습니다.
음식 과민증은 문제가되는 증상을 유발할 수 있지만 일반적으로 위험한 것으로 간주되지 않습니다. 하지만 음식 과민증이있는 사람들은 증상을 유발하는 음식을 피해야 할 수도 있습니다. 또한 특정 일반 의약품이 어떤 상황에서 도움이 될 수 있음을 알 수 있습니다.
음식 알레르기 대 편협
음식 과민증이있을 때 음식 알레르기가 있다고 말하는 것은 정확하지 않습니다. 음식 과민증 (음식 민감성이라고도 함)은 전통적인 음식 알레르기와는 다릅니다.
전통적인 식품 알레르기에서 신체는 알레르기 항원 특이 면역 글로불린 E (IgE) 항체로 알려진 면역 체계 구성 요소에 의해 자극 된 면역 체계 공격을 가중시켜 알레르기 물질에 반응합니다.
이러한 유형의 반응은 즉시 또는 매우 빠르게 발생합니다 (문제 물질을 섭취 한 후 몇 초에서 몇 시간 이내에). 쌕쌕 거림, 부기, 호흡 곤란, 두드러기, 구토 및 복통, 삼킴 장애 및 약한 맥박 등의 증상을 보입니다. 최악의 경우 진정한 음식 알레르기는 생명을 위협 할 수 있습니다.
음식 과민증이있는 경우 음식 알레르기가있는 증상보다 증상이 경미합니다. 또한 증상이 즉각적이지 않고 생명을 위협하지 않습니다. 그들은 본질적으로 주로 소화하는 경향이 있으며 (팽만감, 설사 또는 변비, 위경련 및 가스) 불쾌한 음식을 섭취 한 후 최대 며칠 동안 표면에 나타나지 않을 수 있습니다.
특정 식품 (예 : 유당)을 소화하는 데 필요한 효소의 결핍, 특정 화학 물질 (예 : 카페인) 처리 문제, 식품의 특정 첨가제 (예 : 염료)에 대한 민감성을 포함하여 식품 과민증의 원인은 여러 가지가 있습니다. 한 가지 이상의 음식 과민증이있을 수 있으며 중증 및 경미한 음식 과민증을 모두 가질 수 있습니다.
음식 과민증을 치료하는 것은 일반적으로 식단에서 불쾌한 음식을 제거하는 것을 의미하지만, 일부 증상에 도움이 될 수있는 처방전없이 살 수있는 약이 있습니다.
음식 과민증의 유형
몇 가지 일반적인 음식 과민증은 다음과 같습니다.
- 유당 불내성. 이것은 우리 몸이 유제품에서 발견되는 당의 일종 인 유당을 소화하는 데 사용하는 효소의 결핍으로 인해 발생합니다. 유당 불내증으로 고통받는 경우, Lactaid와 같은 일반 의약품 효소 대체제를 복용하여 증상을 완화 할 수 있습니다. 유당 불내성에 대한 특정 자연 요법도 도움이 될 수 있습니다.
- 글루텐 민감성. 글루텐은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질입니다. 어떤 사람들에게는 이러한 곡물을 섭취하면 음식 알레르기 나 음식 과민증이 아닌자가 면역 질환 인 체강 질병이 발생합니다. 다른 사람들에게는 곡물이 음식 과민증의 증상을 유발하는 것처럼 보이지만 체강 질병을 특징 짓는 장 손상은 아닙니다. 글루텐 민감성에 대한 유일한 현재 치료법은 모든 글루텐 함유 곡물을 피하는 것입니다.
- 히스타민 불내성. 히스타민은 특정 와인, 치즈, 훈제 또는 보존 육과 같은 오래된 식품에서 자연적으로 발견되는 화학 물질입니다. 히스타민 함유 식품에 민감한 사람은 이러한 식품을 섭취 할 때 복통, 설사, 구토, 피부 발진 등 다양한 증상을 겪을 수 있습니다. 히스타민 함유 식품의 섭취를 제한 할 수 있습니다. 또한 일부 사람들은 신체가 이러한 음식을 처리하는 데 도움이되도록 고안된 일반 의약품 효소 제품으로 성공을 거두었습니다.
Verywell의 한마디
음식 과민증은 진단하기 어려울 수 있으며, 증상은 진정한 음식 알레르기 및 체강 질환 (둘 다 의학적 치료가 필요함)을 포함한 다양한 다른 상태와 겹칩니다. 따라서 의사와 증상에 대해상의하는 것이 중요합니다. 그 또는 그녀는 정확한 진단을 위해 추가 검사를 받거나 음식 일기를 작성하도록 권할 수 있습니다.