콘텐츠
섬유에는 가용성 섬유와 불용성 섬유의 두 가지 유형이 있습니다. 이 두 가지 모두 식단에 포함시키는 것이 중요하지만 연구에 따르면 한 종류의 섬유질이 콜레스테롤을 낮추는데도 도움이 될 수 있습니다.우리는 섬유가 제공해야하는 다른 건강상의 이점을 이미 알고 있습니다. 그것은 정상적인 장 기능을 돕고 음식에 부피를 추가하여 포만감을줍니다. 그러나 섬유질이 가질 수있는 또 다른 필수적인 이점은 심장 건강을 개선 할 수 있다는 증거가 있습니다.
섬유의 종류
섬유에는 여러 가지 형태가 있지만 두 가지 주요 그룹 인 가용성 섬유와 불용성 섬유로 분류 할 수 있습니다. 둘 다 신체에 좋지만 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 그룹은 한 그룹뿐입니다.
수용성 섬유질은 물에 용해되어 소화관에서 젤과 같은 농도를 형성합니다. 반면에 불용성 섬유질은 물에 녹을 수 없기 때문에 상대적으로 변하지 않고 소화관을 통과합니다.
심장 건강에 관해서는 수용성 섬유질 만이 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 것으로 보입니다. 실제로 연구에 따르면 하루에 10 ~ 25g의 수용성 섬유질을 섭취하면 콜레스테롤을 18 % 낮출 수 있습니다.
그러나 그것은 당신의 "나쁜"콜레스테롤 (LDL)을 낮추는 것으로 보입니다; “좋은”콜레스테롤 (HDL)과 중성 지방은 수용성 섬유질에 의해 최소한의 영향을받습니다. 또한 불용성 섬유질은 콜레스테롤 수치에 영향을주지 않는 것처럼 보이지만 건강한 결장을 유지하는 데 중요합니다.
용해성 섬유가 콜레스테롤을 낮추는 방법
수용성 섬유질은 소장에서 콜레스테롤과 결합하여 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 소장에 들어가면 섬유질이 콜레스테롤 입자에 달라 붙어 혈류로 들어가 신체의 다른 부분으로 이동하는 것을 방지합니다. 대신 콜레스테롤은 대변을 통해 체내에서 빠져 나갑니다.
가용성 섬유질은 LDL 콜레스테롤에 대해서만 효과적인 것으로 보입니다. 따라서 트리글리 세라이드를 낮추거나 HDL을 높여야하는 경우 효과가 매우 미미한 것에서 효과가 없을 수 있기 때문에 수용성 섬유질이이를 도울 수 없습니다. 모두.
또한 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 섬유질에만 의존해서는 안됩니다. 현재까지의 연구에서 LDL 콜레스테롤은 매일 약 30g의 수용성 섬유질을 섭취함으로써 최대 18 %까지 감소 할 수 있습니다.
다른 유형의 섬유 인 불용성 섬유도 많은 건강 식품에 들어 있습니다. 이러한 유형의 섬유는 또한 많은 건강상의 이점이있는 것처럼 보이지만 콜레스테롤 수치를 낮추지는 않습니다.
그것을 얻을 수있는 곳
다양한 식품에는 수용성 섬유질이 포함되어 있습니다. Food Pyramid에서 권장량의 과일, 야채, 통 곡물, 콩류를 섭취하면 매일 권장량의 수용성 섬유질을 얻을 수 있습니다.
섬유질 보충제를 사용하여이 요구 사항을 충족 할 수 있지만 건강한 식단을 대신하여 사용하지 않는 것이 좋습니다. 과일과 채소는 또한 섬유질 보충제로 얻을 수없는 비타민과 같은 중요한 영양소를 포함하고 있습니다.