콘텐츠
- 적포도주 vs 백포도주 및 항암 속성
- 이것은 포도를 먹는 것과 같지 않습니까?
- 많은 양의 적포도주를 마셔야합니까?
- 모든 레드 와인이 똑같이 만들어지지는 않습니다
- 과학적 증거는 아직 여기에 없다
적포도주 vs 백포도주 및 항암 속성
적포도주는 포도주 양조 과정에서 포도의 껍질이 유지되기 때문에 더 많은 항암 작용을한다고 생각됩니다. 화이트 와인을 만들 때 포도를 으 깨기 전에 껍질을 벗 깁니다. 포도의 껍질에는 항산화 성분이 풍부한 식물성 화학 물질이 포함되어 있으며, 이는 포도의 일부로 암 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 여기에는 박테리아와 곰팡이로부터 식물을 보호하는 물질 인 레스베라트롤이 포함됩니다. 실험실에서는 종양 세포를 손상시키고 더 민감한 치료를 할 수있는 가능성이 있습니다.
이것은 포도를 먹는 것과 같지 않습니까?
예, 아니오. 포도의 껍질과 씨앗은 식물 화학 물질이 들어있는 곳이지만 실제로 식물 화학 물질을 분해하는 것은 발효 과정에서 알코올입니다.
많은 양의 적포도주를 마셔야합니까?
절대적으로하지. 적포도주가 암에 미치는 영향에 대한 연구는 아직 예비 단계에 있습니다. 실제로 과도한 양의 술을 마시는 것은 많은 유형의 암과 관련이 있습니다. 와인을 섭취하는 것의 이점을 누리려면 적당히 마시는 것이 중요합니다.
전문가들은 건강상의 이점을 위해 남성의 경우 하루 2 인분, 여성의 경우 하루 1 인분을 권장합니다. 각 서빙은 4 온스입니다. 현재 술을 마시지 않거나 약을 복용 중이라면 식단에서 적포도주의 이점에 대해 의사와 상담하십시오. 의사와 먼저상의하지 않고 약용으로 술을 마시기 시작해서는 안됩니다.
모든 레드 와인이 똑같이 만들어지지는 않습니다
다양한 종류의 레드 와인을 사용할 수 있으며 일부는 다른 와인보다 식물 화학 물질이 더 풍부합니다. UC Davis에서 수행 된 연구에 따르면 카베르네 소비뇽은 플라보노이드가 가장 풍부합니다. 쁘띠 시라와 피노 누아도 플라보노이드 함량이 높았습니다.
과학적 증거는 아직 여기에 없다
국립 암 연구소는 2013 년 현재 레스베라트롤이 인간에 미치는 영향에 대한 임상 시험에서 암을 예방하거나 치료하는 데 효과적이라는 것을 보여주지 못했습니다. 사람들에게 적포도주를 마시고 암 발병률을 추적하는지 묻는 역학 연구는 아직 보호 효과가 있다고보고되지 않았습니다.
국립 암 연구소 (National Cancer Institute)는 동물 실험뿐만 아니라 신체 외부의 세포와 단백질을 사용한 실험실 연구에서 와인이 유일한 공급원은 아니지만 레스베라트롤에 대한 일부 항암 특성을 보여 주었다고 지적합니다. 포도, 라즈베리에서도 찾을 수 있습니다. , 땅콩 등이 있습니다. 한편, 실제 살아있는 인간을 대상으로 한 임상 시험은 암을 예방하거나 암 치료에 유용하다는 증거를 제시하지 못했습니다.