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고혈압 (고혈압)이있는 경우 의사는 소금 제한식이 요법을 채택 할 것을 거의 확실하게 권장합니다. 섭취하는 소금 (염화나트륨)의 양을 제한하면 혈압을 낮추는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.소금 민감도
식단에서 섭취하는 나트륨의 양은 혈압을 조절하고 체액 균형을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 그럼에도 불구하고 대부분의 사람들은 매우 낮은 수준에서 매우 높은 수준까지 섭취하는식이 소금의 양에있어 큰 문제없이 매우 다양한 변화를 처리 할 수 있습니다.
그러나 어떤 사람들은 그들이 필요로하는 것보다 더 많은식이 염을 섭취 할 때 훨씬 더 높은 혈압을 경험하고 혈관에 더 많은 "경직"을 경험할 것입니다. 이 사람들을 "소금 민감성"이라고합니다.
고혈압 진단을받은 사람들의 상대적으로 많은 비율이 염분에 민감한 것으로 보입니다.
사람이 염분에 민감한 지 여부를 결정하는 것은 무엇입니까? 이 질문에 대한 답은 완전히 명확하지는 않지만 유전학, 인종 (흑인은 염분에 민감 할 가능성이 더 높음), 체질량 (과체중 인 사람들은 염분 민감도 발생률이 더 높음) 등 여러 요인에 따라 달라지는 것으로 보입니다. 대사 증후군의 존재 (염분 민감도와 관련됨) 및 운동량 (운동은 소금 민감도를 감소시킬 수 있음).
소금 제한식이 도움이되는 이유
누가 소금에 민감하지 않은지 정확히 결정할 수있는 검사는 아직 없지만 현재 권장 사항은 사실상 모든 고혈압 환자에게 소금 제한식이 요법을 적용하는 것입니다. 이 권장 사항은 세 가지 이유로 만들어졌습니다.
첫째, 고혈압이있는 경우 염분에 민감 할 가능성이 상대적으로 높습니다.
둘째, 염분에 특히 민감하지 않더라도 염분을 줄인 식단으로 혈압이 적어도 어느 정도 감소 될 가능성이 있습니다.
셋째, 식단에서 염분을 제한하면 대부분의 고혈압 치료제가 더 효과적 일 수 있습니다.
결론은 염분 제한이 고혈압 환자가 적절한 혈압 조절을 달성하는 것을 상당히 쉽게 만든다는 것입니다.
소금 제한에 대한 권장 사항
방금 주어진 세 가지 이유 때문에,이 문제에 무게를 둔 모든 주요 전문가 패널은 고혈압이있는 거의 모든 사람들에게 소금 제한 식단을 권장합니다. 대부분의 전문가들은 또한 고혈압 전단계 환자에게 유사한 소금 제한을 권장합니다.
소금 제한 식단을 따르려고 할 때 전문가가 소금 함량이 아닌 음식의 나트륨 함량에 대해 이야기하는 것을 볼 수 있습니다. 나트륨은 실제로 혈압에 영향을 미치는 염분의 성분이기 때문입니다. 이러한 이유로 식품 라벨에는 성분 목록에 소금 함량이 포함되지 않고 대신 나트륨 함량이 포함됩니다.
발표 된 고혈압 치료 지침의 대부분은식이 나트륨을 하루에 100meq 이하로 줄 이도록 권장합니다. (44 meq의 나트륨은 1 그램과 같습니다.) 반면에 전형적인 미국식 식단에는 150 ~ 200 meq / day가 포함되어 있습니다. 따라서 대부분의 사람들에게 나트륨을 100 meq로 제한하면 상당한 감소가 발생합니다.
또한 우리가 매일 얻는 많은 소금은 가공 식품에서 비롯되기 때문에 공중 보건 전문가 (및 다른 사람들)는 식품 가공에 사용되는 나트륨의 양을 제한하는 정부 규제를 위해 로비하고 있습니다. 그들의 목표는 전체 인구에 걸쳐 소금 섭취를 상당히 줄이는 것입니다. 그들의 마음이 올바른 위치에 있고이 목표를 달성하고자하는 합리적 주장을 할 수있는 동안, 모든 사람들을위한 광범위하고 연방에서 규제하는 소금 제한 정책을 둘러싼 많은 논란이 있습니다.
실용적인 팁
- 소금통을 버리십시오. 식탁에 절대 소금을 넣지 마십시오.
- 조미료와 편의 식품의 라벨을 확인하십시오. 대부분의 식품에는 절대적으로 소금이 들어 있습니다.
- 사실, 레이블을 확인하십시오.어떤 소스, 통조림 야채 및 시리얼과 같이 먹을 수있는 가공 식품 및 저염 브랜드를 찾으십시오.
- 신선한 과일과 채소를 많이 먹습니다. 다른 이점 중에서도 이러한 식품에 포함 된 칼륨은 소금 효과의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 소금으로 요리하지 마십시오. 소금을 넣어야한다면 요리 과정이 끝날 때 추가하십시오 (적을 것입니다).
Verywell의 한마디
전문가들은 고혈압 조절의 열쇠로식이 나트륨을 제한하여식이 염을 제한하는 것을 강력히 권장합니다. 일반 인구에 소금 제한을 적용하는 것도 일부 사람들에게 권장되지만이 아이디어는 여전히 논란의 여지가 있습니다.