배를위한 최고의 우유

십일월 2024

작가: Roger Morrison

창조 날짜: 7 구월 2021

업데이트 날짜: 13 십일월 2024

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모유는 유아에게 이상적인 음식이며 대부분의 사람들은 식사와 간식과 함께 키가 큰 우유 잔을 들고 자랐지 만 우유가 항상 소화 시스템의 친구가되는 것은 아닙니다. 많은 사람들이 유당에 대한 과민증을 가지고있어 복통, 설사 및 과도한 장 가스 증상을 유발합니다.

과민성 대장 증후군 (IBS)이있는 사람들에게 우유를 친화적으로 만드는 이유는 젖당이 적고 소화 장애와 관련된 다른 성분을 포함하지 않는다는 것입니다.

Monash University의 연구원들에 대한 감사의 마음으로 FODMAP (IBS 환자의 증상을 악화시키는 탄수화물)에 대한 연구를 통해 배가 소화하기 가장 쉬운 우유가 무엇인지 명확하게 알 수 있습니다.

유당이없는 우유는 일반적으로 유당이 제거 된 우유입니다. 이를 통해 유당 불내증이있는 사람들은 젖당을 소화하는 데 필요한 효소 락타아제가 충분하지 않아 원치 않는 소화 증상없이 우유를 즐길 수 있습니다. 유당이없는 우유는 낮은 FODMAP 식단에서 허용됩니다.

우유 소비를지지하는 사람들은 단백질, 비타민 및 (특히 주목할만한) 칼슘을 포함한 우유의 영양 구성을 지적합니다. 우유는 뼈 건강에 필수적인 것으로 오랫동안 명성을 얻었습니다.

다른 연구자들은 우유가 골절 위험을 감소 시킨다는 주장을 연구가 뒷받침하지 않는다며 인간이 우유를 전혀 마셔야하는지 의문을 제기합니다.

이 기사의 목적 상, IBS 및 / 또는 유당 불내증이 있고 위경련과 과도한 장 가스를 피하고 싶은 경우 유당이없는 우유가 좋은 선택입니다. 그러나 젖소의 가능한 위험에 대해 알면 위장을 위해 비유 제품을 사용하는 것에 대해 기분이 나아질 수 있습니다.

아몬드 우유는 FODMAP이 높은 식품으로 간주 되곤했습니다. 운 좋게도, 아몬드 우유는 최근 Monash University의 연구원들에 의해 테스트되었으며 1 컵 제공 수준에서 FODMAPs가 낮은 것으로 나타났습니다.

아몬드 우유에는 비타민과 미네랄, 특히 비타민 D, 비타민 E 및 칼슘이 포함되어 있습니다.

상점에서 구입 한 아몬드 우유에는 감미료가 첨가되어있을 수 있으며 종종 논란의 여지가있는 농축 제인 카라기난이 포함되어 있습니다.

대마유는 대마 씨로 만들어집니다. "대마 마리화나가 아닌가요?"라고 생각하십니까? 둘 다 같은 가족으로 분류되었지만 실제로는 매우 다른 식물이라는 것은 사실입니다.

대마유는 오메가 -3 지방산의 좋은 공급원이며 다양한 다른 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 대마유는 식물성 단백질의 좋은 공급원이므로 채식주의 자에게 유익 할 수 있습니다.

좋은 소식은 모나시 연구자들이 1 컵 제공량에서 대마유의 FODMAPs가 낮은 것으로 밝혀 졌다는 것입니다.

코코넛 밀크는 코코넛 고기에서 추출됩니다. 코코넛 밀크는 섬유질의 좋은 공급원이며 다양한 비타민과 미네랄로 가득 차 있습니다. 코코넛 밀크는 포화 지방이 많지만 라 우르 산 수치와 중쇄 중성 지방이 실제로 건강에 도움이된다고 믿고 있습니다.

IBS를 가지고 있다면 코코넛 밀크의 양에주의를 기울여야합니다. Monash University 앱에 따르면 서빙 크기는 1/2 컵으로 제한되어야합니다.

많은 상업용 코코넛 밀크에는 구아 검이 추가되어 있습니다. 구아 검은 그 자체로 FODMAP가 아니지만 완하제 효과가있을 수 있습니다. Monash University에서 테스트 한 코코넛 밀크에 구아 검이 포함되어 있는지는 확실하지 않습니다.

아몬드와 대마유처럼 코코넛 밀크는 생각보다 집에서 만들기가 더 쉽습니다. 수제 버전을 사용하면 다른 추가 재료에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

Kefir는 일반적으로 소, 양 또는 염소의 우유로 만든 발효 우유 음료이지만 코코넛 우유와 IBS 친화적이지 않은 두유 및 쌀 우유에서도 재배 할 수 있습니다. 발효 식품 인 케 피어에는 여러 종류의 유익한 프로 바이오 틱 박테리아와 효모가 가득합니다.

케 피어는 일반 우유보다 두껍지 만 관련 제품인 요구르트보다 훨씬 얇습니다. 유쾌하고 톡 쏘는 맛이 있습니다.

Kefir는 소화기 증상을 유발하지 않는 것보다 더 많은 일을 할 수있는 잠재력을 가지고 있기 때문에이 목록에있는 다른 우유와 차별화되며 실제로 소화 시스템의 건강을 향상시킬 수 있습니다.

불행히도 kefir는 FODMAP 수에 대해 Monash University에서 아직 테스트되지 않았습니다. 그러나 발효 과정은 저 유당 식품으로 이어진다 고 믿어지기 때문에 IBS를 가진 대부분의 사람들이 잘 견딜 수있을 것으로 추측됩니다.