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특정 탄수화물 다이어트 (SCD)는 책에 설명 된 식사 계획입니다. 체강 질병의 관리, Sydney Valentine Haas 및 Merrill P. Haas 의사. 소아과 의사 인 시드니 하스 박사는 소아 지방 변증 진단을받은 환자의 식단에 관심을 가졌습니다. 그는 특정 탄수화물이 다른 사람들보다이 환자들에게 더 잘 견딜 수 있다는 점을 지적하고 SCD를 계속해서 체강 질병 치료제로 개발했습니다. 글루텐이없는 식단은 현재 체강 질병의 치료법입니다.치료에 반응하지 않는 궤양 성 대장염을 앓고있는 딸의 치료를 간절히 원했던 Elaine Gottschall은 Dr. Haas와 연락을 취했습니다. Gottschall은 SCD에서 딸을 시작했고 소녀의 증상이 개선되었습니다. 생화학 자이자 세포 생물학자인 Gottschall은식이 요법을 더 깊이 연구하도록 영감을 받았습니다. 그녀는 계속해서 악순환을 깨기 : 다이어트를 통한 장 건강, SCD의 세부 사항을 자세히 설명합니다.
IBD에 대한 SCD의 유용성
짧은 대답은 SCD가 염증성 장 질환 (IBD) 치료에 도움이되는지 알 수 없다는 것입니다. 일부 사람들은 SCD가 IBD 증상에 도움이된다는 사실을 발견했지만, 식단은 제한적이고 인내와 헌신이 필요하기 때문에 따르기가 어려울 수 있습니다.
SCD는 IBD의 치료 또는 관리를 위해 환자 옹호 그룹이나 전문 의료 협회에서 승인하지 않습니다.
Crohn ’s and Colitis Foundation은 식단이 염증을 감소 시키지는 않지만 시도해도 해롭지는 않을 것이라고 말합니다.
SCD이면의 전제
SCD에서는 곡물, 유당 및 설탕이 허용되지 않습니다. 주요 전제는 식단에서 모든 복합 탄수화물을 제거하는 것입니다. 단순 탄수화물 만 허용됩니다. 이론은 복합 탄수화물이 장내 해로운 박테리아의 음식이라는 것입니다. 복합 탄수화물을 피하면 이러한 박테리아는 굶어 죽어 증식 할 수없고 계속해서 위장 증상을 유발합니다.
박테리아에 대한 영향 외에도 복합 탄수화물은 소화하기 어렵습니다. 소화되지 않은 탄수화물은 장내 독소 생성에 기여하는 것으로 생각됩니다. 이론화 된 독소는 위장 증상과 탄수화물의 지속적인 불완전 소화에 추가로 기여할 수 있습니다.
SCD에 허용되거나 허용되지 않는 식품
SCD는 상당히 제한적이며 일부 사람들은 표준 서양식 식단과 너무 다르기 때문에 따르기가 어렵다고 생각합니다. 비 SCD 식품을 다시 식단에 추가하기 전에 최소 1 년 동안 식사 계획을 따르는 것이 좋습니다. 견과류, 숙성 치즈, 생선, 소고기, 무가당 주스와 같은 음식은 허용됩니다. 허용되지 않는 식품의 예로는 설탕, 귀리, 파스타, 감자, 쌀, 설탕 대체물 및 밀이 있습니다.
Verywell의 한마디
SCD는 견고하여 장기간 따라 가기가 어렵습니다. 그러나 일부 사람들은 증상을 따른 후 증상이 개선되었다고보고합니다. 현재로서는 왜 일부 사람들이이 식단을 사용하여 기분이 나아질 수 있는지에 대한 결정적인 증거가 없습니다. SCD는 염증을 줄이거 나 IBD를 치료하지 않지만 해로운 것으로 간주되지는 않습니다. 과학자들은 현재 수백 가지 유형의 IBD가있을 수 있다고 생각하는데, 이는 일부 사람들은 식단을 변경하여 증상 완화를 찾을 수 있고 다른 사람들은 그렇지 않은 이유 중 하나 일 수 있습니다.
IBD 환자는 식단을 변경하기 전, 특히 식단에서 전체 식품군을 제거하기 전에 항상 의사 및 / 또는 영양사와 확인해야합니다. IBD가있는 사람들은 신체에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 중요하며, 전체 식품군을 줄이면 이미 IBD 환자에게 문제가되고있는 결핍으로 이어질 수 있습니다.
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