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사람들은 그들이 먹는 음식의 수에 관계없이 알레르기가 발생할 수 있지만, 진정한 음식 알레르기로 간주되지 않는 경우가있을 수 있습니다. 진정한 알레르기는 면역 체계가 다른 무해한 물질 (알레르겐이라고도 함)에 비정상적으로 반응하여 알레르기 증상을 유발하는 알레르기입니다.구강 알레르기 증후군 (OAS)이라고하는 또 다른 형태의 알레르기가 있는데,이 증상은 교차 반응 알레르기 항원으로 인해 발생합니다. OAS를 사용하면 진정한 꽃가루 알레르기가있는 사람은 종종 알레르기가있는 음식에 민감 해집니다. 유사한 단백질 구조.
토마토가 그 대표적인 예입니다. 잔디 꽃가루 알레르기가있는 사람은 토마토에 모두 프로필 린이라는 단백질이 포함되어 있기 때문에 종종 토마토에 민감 해집니다. 토마토의 프로파일 린은 꽃가루의 프로파일 린과 동일하지 않지만 알레르기 반응을 유발할만큼 가깝습니다.
OAS 및 토마토
OAS를 사용하면 토마토 알레르기는 잔디 꽃가루 알레르기의 결과이기 때문에 진정한 알레르기로 간주되지 않습니다. 이것은 잔디 꽃가루 알레르기가있는 사람이 토마토 알레르기를 가질 가능성이 높지만 그 반대는 아닙니다. . OAS는 꽃가루가 진정한 알레르기 인 일방 통행로 인 경향이 있습니다.
그 이유는 간단합니다. 꽃가루 알레르기는 계절적이며, 신체는 계절이 지날 때마다 더 빠르고 강력하게 반응하는 경향이 있습니다. 그렇게되면 면역 체계는 유사한 구조를 가진 다른 물질 (예 : 과일, 채소, 향신료 또는 견과류)에 점점 더 민감 해집니다.
이것이 OAS가 일반적으로 어린 아이들에게 영향을 미치지 않는 이유입니다. 오히려 몇 년 동안 문제없이 특정 과일이나 채소를 먹어 온 청소년과 청년에서 더 흔하게 발생합니다. 신체가 해마다 촉발되는 계절성 알레르기에 점점 더 반응하는 경우에만 OAS의 증상이 나타나기 시작합니다.
토마토 외에도 잔디 꽃가루 알레르기가있는 사람은 복숭아, 셀러리, 멜론 또는 감자에 대한 민감성을 보일 수 있습니다.
A부터 Z까지 : 쉽게 음식 알레르기를 관리하는 방법 알아보기조짐
토마토의 단백질이 잔디 꽃가루의 단백질과 약간 다르기 때문에 OAS의 증상은 더 경미한 경향이 있으며 다음을 포함 할 수 있습니다.
- 약간의 가려움, 작열감 또는 따끔 거림
- 입술, 입, 혀의 가벼운 부종
- 일시적인 코 막힘, 재채기 또는 콧물
- 과일이 피부에 닿으면 국부적 인 피부 반응 (접촉 피부염)
OAS의 증상은 일반적으로 몇 초 또는 몇 분 동안 만 지속되며 더 심각한 증상으로 진행되는 경우는 거의 없습니다. 또한 계절 꽃가루 수가 많을 때 발생할 가능성이 더 높습니다.
또한 면역 체계가 생 토마토에서 발견되는 프로파일 린에 반응하기 때문에 과일을 요리하거나 굽는 것은 이러한 단백질을 분해하여 무해하게 만듭니다. 그래서 일부 사람들은 토마토 또는 복숭아 소스를 견딜 수 있지만 신선한 토마토 또는 복숭아는 견딜 수 없습니다.
드물게 OAS 환자는 아나필락시스로 알려진 더 극단적 인 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 이것은 일반적으로 심한 풀 꽃가루 알레르기가있는 사람에서만 발생합니다. 아나필락시스의 증상으로는 호흡 곤란, 두드러기, 안면 부종, 빠른 심박수, 혼돈, 현기증, 안면 부종, 실신 및 혼돈이 있습니다.
아나필락시스는 의학적 응급 상황으로 간주됩니다. 치료하지 않고 방치하면 혼수 상태, 쇼크, 심장 또는 호흡 부전, 심지어 사망으로 이어질 수 있습니다.
어떤 알레르기가 아나필락시스를 유발할 수 있습니까?진단
중증 또는 악화되는 알레르기 증상이있는 경우, 민감한 알레르기 항원을 식별하는 데 도움을 줄 수있는 알레르기 전문의에게 의뢰를 요청해야 할 수 있습니다. 다음을 포함하여 사용할 수있는 다양한 테스트가 있습니다.
- 특정 알레르겐 항체를 검출하기위한 혈액 검사
- 알레르겐이 작은 흠집으로 피부에 삽입되는 피부 찌르기 검사
- 알레르겐을 접착 패치로 피부에 적용하는 패치 테스트 (주로 접촉 피부염에 사용됨)
- 알레르기 반응을 평가하기 위해 점차적으로 증가하는 양으로 음식을 천천히 섭취하는 구강 문제
치료
OAS가 확인 된 사람의 경우 특히 알레르기 시즌에 음식 유발 요인을 피하는 것이 좋습니다. 알레르기가 심한 경우 알레르기 전문의는 음식 알레르기 항원뿐만 아니라 실제 알레르기 항원 (잔디 꽃가루)에 점진적으로 둔감 해지기 위해 일련의 알레르기 주사를 권장 할 수 있습니다.
노출 된 경우 경구 용 항히스타민 제는 알레르기 증상을 유발하는 면역계에서 생성되는 화학 물질 인 히스타민을 차단하여 완화를 제공 할 수 있습니다. 경구 및 비강 코르티코 스테로이드는 알레르기 발작 중 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아나필락시스 병력이있는 사람은 응급 상황에서 주사하기 위해 미리 장착 된 에피네프린 주사기 (예 : 에피 펜)를 휴대해야 할 수 있습니다.
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