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대장 암 예방을 위해 무엇을 먹어야하고 먹지 말아야하는지에 대한 과학적 연구가 상충되는 것처럼 보이지만 한 가지 상수가 있습니다. 과일과 채소가 풍부한 식단은 건강에 좋습니다. 암 같은 건 없어 예방 하지만 가족력이 강하더라도 대장 암 발병 위험을 줄이기 위해 먹을 수있는 음식이 있습니다.1:45
결장암 예방을위한 팁
무엇입니까 건강한 다이어트?
"건강식"이라는 용어는 주관적입니다. 어떤 사람들에게는 더 작은 다이어트 음료를 주문하거나 프라이드 치킨에 시금치 샐러드를 추가하는 것을 의미 할 수 있습니다. 사실 건강한 식단은 음식 선택 이상의 것을 포함하는 균형 잡힌 식단입니다. 조리 및 보존 방법은 암 위험에도 영향을 미칠 수 있습니다.
접시 만들기
어떤 식사 (아침, 점심 또는 저녁)를 먹든 관계없이 접시에는 과일과 채소가 많고 동물성 단백질과 지방이 가벼워 야합니다. 미국 암 협회의 지침에 따르면 매일 최소 2.5 컵의 과일과 채소 (통합)를 섭취하여 암 위험을 줄입니다. 접시에 과일이나 채소를 가득 채우면 지방과 동물성 단백질을위한 공간이 적습니다.
건강한 식단을 반영하기위한 생활 방식 변경
담배를 피우거나 술을 마시면 몸에 비 흡연자 나 비 음주자보다 더 많은 영양소가 필요할 수 있습니다. 연구에 따르면 흡연은 강력한 항산화 제인 비타민 C를 고갈시킬 수 있습니다. 항산화 제는 신체의 활성 산소 (오염, 세포 노폐물)를 제거하여 대장 암 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 과도한 알코올 사용은 건강한 음식에서 흡수하는 엽산 (비타민 B 중 하나)의 양을 고갈시킬 수 있습니다. 엽산 결핍은 대장 암의 증가와 관련이 있습니다.
진짜 거래 먹기
오늘날 알약 형태로 제공되는 거의 모든 미량 영양소 (미네랄, 비타민 등)를 찾을 수 있습니다. 그러나 중요한 것은 건강 식품의 미량 영양소 만이 아닙니다. 암세포와 싸우는 데 도움이되는 것은 영양소, 식물 화학 물질, 항산화 물질 (기본적으로 전체 식품)의 시너지 효과입니다.
많은 과학적 연구와 시험에서 암 위험을 퇴치하기 위해 베타 카로틴이나 칼슘과 같은 보충제를 다량 섭취하는 것이 비생산적 일 수 있음이 입증되었습니다. 이러한 시험 중 일부, 특히 베타 카로틴이 포함 된 시험에서는 인공 보충제를 복용하는 동안 암 발병 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다.
항산화 제, 식물성 화학 물질 및 영양소를 모두 얻는 가장 안전하고 경제적 인 방법은 수확 당시와 거의 변하지 않은 천연 식물성 식품을 통째로 섭취하는 것입니다. 야채와 과일을 철저히 씻고 식용 가능한 껍질을 즐기십시오. 여기에 섬유질이 숨겨져 있습니다.
섞어 버리기
건강에 좋은 다양한 음식을 포함하여 식단에서 최대한의 이점을 얻으십시오. 동일한 과일, 채소 및 곡물을 반복해서 먹지 않도록하십시오. 건강 식품의 각 유형 (및 색상)에는 해당 식품군에 고유 한 미량 영양소가 있습니다.
- 케일, 시금치, 브로콜리와 같은 녹색 잎 채소에는 천연 루테인, 비타민 E, 베타 카로틴 및 칼슘이 풍부합니다.
- 당근, 멜론, 호박과 같은 오렌지 과일과 채소에는 천연 베타 카로틴이 포함되어 있습니다.
- 토마토, 수박, 핑크 자몽에는 리코펜이 들어 있습니다.
- 아몬드, 망고, 홍화 오일에는 천연 비타민 E가 포함되어 있습니다.
- 생선, 오렌지, 시리얼, 가금류 및 기타 많은 식품에는 비타민 C가 포함되어 있습니다.
- 쌀, 밀, 브라질 견과류는 건강한 셀레늄 공급원입니다.
미량 영양소, 항산화 제 및 미네랄을 자연 식품 상태로 섭취한다고해서 과다 복용 할 수 없습니다. 한 번에 한두 개의 과일이나 채소를 식사에 추가하여 건강한 음식을 식단의 영구적 인 부분으로 만드십시오.
요리 방법
고기를 고온에서 요리하면 (굽기, 굽고, 튀기는 등) 화합물이 고기로 방출됩니다. 방출 된 두 가지 화합물은 PAH (다환 방향족 탄화수소)와 HCA (복 소환 아민)입니다. 그들은 발암 물질을 알고 있으며 결장암 및 직장암 발병률 증가와 관련이 있습니다. PAH는 햄이나 베이컨과 같은 치료 또는 훈제 식품에서도 발견 될 수 있습니다.
뒷마당 그릴을 던질 필요는 없지만 낮은 온도에서 음식을 천천히 요리하거나, 찌거나, 동물성 단백질을 천천히 굽는 것이 더 건강 할 수 있습니다.