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요즘 식당과 상점에서 사람들이 "글루텐 알레르기"가있어서 글루텐이없는 제품이 필요하다는 말을 듣는 것은 꽤 흔한 일입니다.하지만 문제는 글루텐 알레르기와 같은 것이 실제로 없다는 것입니다. 의학에서는 용어, 그리고 대부분의 글루텐 반응은 어쨌든 진정한 알레르기 반응을 포함하지 않습니다.그렇다면 사람들이 글루텐 알레르기가 있다고 말하는 것은 무엇을 의미합니까? 글쎄, 그들은이 용어를 글루텐에 대한 면역 체계 반응과 관련된 인식 된 의학적 상태 중 하나의 약어로 사용하고있을 것입니다. 다음은 청구서에 맞는 5 가지 조건 (다른 일부와 번갈아 사용되는 용어 1 개 포함)입니다.
체강 질병
이것은 가장 확실히 알려진 "글루텐 알레르기"의 형태 일 수 있습니다. 아니 알레르기. 체강 질병 (때때로 "복강 스프 루"라고도 함)은 현재 유일한 치료법이 글루텐 함유 식품을 평생 피하는 것 뿐인 심각한자가 면역 질환입니다.
체강 질병이 있고 글루텐 (곡물 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질)을 섭취하면 글루텐이 면역 체계를 유발하여 소장의 내벽을 공격하여 결국 융모 위축으로 알려진 과정에서 내벽을 제거합니다. . 이 상태는 종종 소화 시스템에 증상을 일으키지 만 신체의 다른 부분에도 영향을 미칠 수 있습니다. 미국인의 거의 1 %가 체강 질병을 앓고 있습니다.
비-셀리 악 글루텐 민감성
"비 복강 글루텐 감수성"이라고도하는 글루텐 감수성은 블록의 새로운 아이입니다. 하지 않는다 복강 병이 그녀가 "글루텐 알레르기"를 가지고 있다고 말하는데, 그녀가 비 복강 글루텐에 민감하다는 뜻일 가능성이 높습니다.
체강 질병과 글루텐 감수성은 같은 것이 아닙니다. 의학은 이제 막 인식하기 시작했습니다. 하지마 그럼에도 불구하고 확실히 체강 질병이있다 하다 글루텐이 포함 된 음식을 섭취 할 때 불쾌한 증상이 나타납니다. 그러나이 상태는 체강 질병과 매우 유사하므로 정확한 진단을 내리는 것이 약간 어렵습니다.
현재로서는 비 복강 글루텐 민감도를 진단 할 수있는 방법이 없습니다 (연구자들이 연구 중임에도 불구하고). 또한 얼마나 많은 사람들이 글루텐 민감성을 가지고 있는지 알 수있는 정확한 방법도 없습니다. 그러나 과학자들이 상태를 진단하는 최선의 방법을 알아 내면 일부 임상의는 이러한 형태의 "글루텐 알레르기"를 가진 사람들의 수가 셀리 악병 형태의 "글루텐 알레르기"를 가진 사람의 수를 축소 할 것이라고 믿습니다.
다시 말하지만, 체강 질병과 마찬가지로, 비 복강 글루텐 민감성에 대한 유일한 치료법은 글루텐을 완전히 피하는 것입니다.
글루텐 불내성
이것은 다른 일부와 같은 의미로 사용되는 용어입니다. 옛날 옛적에 사람들은 체강 질병에 대해 음성 검사를 받았을 때 "글루텐 불내성"이 있다고 말했지만 여전히 글루텐 함유 식품을 먹을 수 없다는 사실을 발견했습니다. "저는 글루텐 불내성입니다-글루텐을 먹을 수 없습니다!" 그들은 발표했고 "글루텐 불내성"이라는 용어가 눈에 띄게 증가했습니다 (물론 Google 검색에서도).
어떤 경우에는이 용어가 "체강 질병"(물론 "글루텐 알레르기"를 의미 함)을 의미하는 데 사용되어 상황을 더욱 혼란스럽게 만듭니다. 그러나 요즘 연구자들과 임상의들은 체강 질병이 없지만 글루텐으로 증상을 겪는 사람들을 위해 "글루텐 불내성"대신 "비 복강 글루텐 감수성"이라는 용어를 사용하는 것을 중심으로 통합하고 있습니다. 궁극적으로 "글루텐 불내성"이라는 용어는 유행에서 완전히 사라질 가능성이 높습니다.
Herpetiformis 피부염
이것은 "글루텐 발진"으로 알려진 것입니다. 헤르 페티 포르 미스 피부염은 글루텐을 섭취 할 때 발생하는 빨갛고 믿을 수 없을 정도로 가려운 피부 발진입니다. 많은 사람들이 발진을 알레르기와 연관시키기 때문에 사람들이 포진 성 피부염을 "글루텐 알레르기"의 한 형태라고 부르는 것은 그리 오래 걸리지 않습니다. 비록 진정한 알레르기는 아니지만 체강 질병처럼 포진 피부염은 본질적으로자가 면역입니다 (자신의 공격을 나타냄). 글루텐 섭취에 대한 면역 체계).
포진 피부염 진단과 체강 혈액 검사에서 양성인 경우 체강 질환도있는 것으로 간주됩니다. 그럼에도 불구하고 포진 피부염 진단은 발진을 통제하기 위해 글루텐을 피해야 함을 의미합니다.
글루텐 운동 실조증
자가 면역 질환 인 글루텐 운동 실조증은 글루텐 함유 식품 섭취에 대한 반응으로 뇌와 신경계에 대한 면역 체계의 공격과 관련이 있습니다. 다행스럽게도 글루텐 운동 실조증은 매우 드물지만 (유병률이 증가 할 수 있지만) 전반적인 "글루텐 알레르기"범주에 속합니다.
글루텐 운동 실조증이있는 사람들은 더 이상의 신경 학적 손상을 피하기 위해 글루텐이없는 식단을 따라야합니다.
밀 알레르기
실제로 밀 알레르기 이다 진정한 알레르기이지만 일부 사람들은이를 "글루텐 알레르기"라고 부르지 만 알레르기 반응은 실제로 글루텐 단백질보다 밀의 더 많은 성분을 포함합니다. 알레르기는 성인보다 어린이에게 더 흔합니다.
밀에 알레르기가있는 사람들은 그 곡물을 피해야하지만 할 수있다 보통 보리와 호밀, 다른 두 글루텐 곡물을 먹습니다.
그래서 어느 쪽입니까?
보시다시피, 그녀가 "글루텐 알레르기"가 있다고보고하는 사람은 실제로 여러 가지 상태 중 하나를 가지고있을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 이러한 5 가지 글루텐 알레르기 증상에는 하나의 통합 요소가 있습니다. 치료에는 일반적으로 밀이 들어있는 음식을 피하는 것이 포함됩니다.