건강한 노화와 식단에 관해서는 밝혀야 할 혼합 된 "사실"이 많이 있다고 Johns Hopkins 등록 영양사 Kathleen Johnson, M.A., R.D., L.D.N. 여기서 그녀는 영양 사실과 허구를 분리합니다.
신화: 나이가 들면 유제품을 피해야합니다.
진실: 위장이나 소화계를 악화시키는 경우에만.
우리 몸은 나이가 들어감에 따라 특정 음식에 대한 내성이 떨어집니다. 유제품은 유제품의 소화를 돕는 효소 락타아제의 생산이 우리가 노화함에 따라 감소하기 때문에 그중 하나입니다.
그러나 유제품 (가스 및 팽만감과 같은 증상)을 먹은 후 몸이 좋지 않은 경우가 아니면 유제품을 끊을 필요가 없습니다.
신화: 유제품에서만 칼슘을 얻을 수 있습니다.
진실: 다른 많은 음식은 놀랍게도 좋은 소스입니다.
더 이상 유제품을 견딜 수없는 경우 (위 참조) 청경채 (1 회 제공량 당 79 밀리그램) 및 흰콩 (96 밀리그램)과 같은 음식을 섭취하면 일일 권장량 (골다공증 예방에 도움이되는 1,300 밀리그램)을 충족 할 수 있습니다. 칼슘이 함유 된 기타 식품 : 시금치 (146 밀리그램), 연어 (181 밀리그램), 정어리 (325 밀리그램).
신화: 저탄수화물, 고단백 식단으로 전환해야합니다.
진실: 건강한 체중을 유지하는 데 도움이되는 균형 잡힌 식사 계획을 따르는 것이 좋습니다.
단백질은 근육량을 형성하는 데 도움이됩니다. 즉, 우리 몸은 50 세 이후 자연적으로 손실되는 것입니다 (따라서 저항 훈련의 중요성). 그러나 Johnson은 50 세 이상의 사람들에게 가장 중요한 것은 건강한 체중을 달성하고 유지하는 것이라고 말합니다.
그 목표를 위해 그녀는“절제를 실천하고 접시에있는 가장 큰 음식이 채소이고 그 뒤에 통 곡물과 단백질이 뒤 따르도록하는 것”이 중요하다고 말합니다. 대부분의 의료 전문가가 건강한 노화를 위해 지원하는 식사 계획 중 하나는 지중해 식 식단입니다.
신화: 포화 지방을 피해야합니다.
진실: 일부는 당신에게 좋을 수 있습니다. 대신 더 건강한 지방을 섭취하는 데 집중하십시오.
“좋은 단일 불포화 및 다중 불포화 지방의 이점을 뒷받침하는 좋은 영양 과학이 있습니다.”라고 Johnson은 말합니다. 견과류와 지방이 많은 생선과 같은 음식에서 발견되는 지방입니다.
“어떤 종류의 지방도 식단의 가장 큰 부분으로 만들지 마십시오.”라고 그녀는 말합니다. 지방은 우리 몸이 건강한 노화를 위해 많은 주요 비타민과 미네랄을 흡수하도록 돕습니다.