알츠하이머 병에 대한 심황

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• 커큐민에 집중
• 인간을위한 혜택

카레 가루의 성분으로 가장 잘 알려진 향신료 인 강황이 치매의 주요 원인 인 알츠하이머 병을 예방할 수 있을까요? 짧은 대답은 : 아마도. 아직까지 심황이 인간의 뇌 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 거의 없습니다. 그러나 동물을 대상으로 한 연구에 따르면 강황이 알츠하이머 병의 진행 과정에서 발생하는 수많은 뇌 변화에 영향을 미칠 수 있음을 발견했습니다.

심황이 콜레스테롤을 낮출 수 있습니까?

커큐민에 집중

강황의 잠재적 인 건강 효과를 연구 할 때 과학자들은 특히 커큐민 (디 페룰로 일 메탄)이라는 향신료 성분에 관심을 가졌습니다. 커큐민은 강황의 황색 색소이며이 화합물이 알츠하이머 병 예방에 기여하는 방법 중 하나 일 수있는 항산화 특성을 가지고있는 것으로 알려져 있습니다.

동물 연구에서 강황에서 발견되는 커큐민은 또한 알츠하이머 병에 기여할 수있는 두 가지 요인 인 염증을 억제하고 산화 스트레스를 퇴치하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다. 추가 연구에 따르면 커큐민은 알츠하이머 병에서 발생하는 뇌 세포의 파괴를 막는 데 도움이 될 수 있습니다.

강황이 뇌의 플라크 형성을 억제 할 수 있다는 증거도 있습니다. 플라크는 베타-아밀로이드라고하는 단백질 조각이 함께 모여 뇌 세포 사이에 축적 될 때 형성됩니다. 베타-아밀로이드는 또한 신경 세포가 서로 신호를 전달하는 구조 인 시냅스를 파괴하여 뇌 기능을 손상시키는 것으로 보입니다.

동물 연구에서 과학자들은 강황이 뇌에서 베타 아밀로이드를 제거하는 데 도움이 될 수 있음을 관찰했습니다. 한 연구에서 강황 추출물은 알츠하이머 병에 걸리도록 유 전적으로 조작 된 쥐의 뇌에서 베타-아밀로이드 수치를 현저하게 감소 시켰습니다.

인간을위한 혜택

강황의 커큐민이 인간에게 유사한 잠재적 인 이점을 가질 수 있다는 것을 보여주는 연구는 아직 너무 적습니다. 사실 한 작은 연구에서 커큐민은 아니 동일한 시간 동안 위약을 복용 한 대조군과 비교하여 24 주 동안 커큐민을 복용 한 경증 내지 중등도 알츠하이머 병 환자에게 상당한 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다.

그러나 커큐민의식이 섭취와 뇌 건강 사이의 연관성에 대한 일화적인 증거가 있습니다. 로스 앤젤레스 캘리포니아 대학의 Mary S. Eastern Alzheimer Translational Research Center에 따르면, 인도에서 알츠하이머 병의 낮은 발병률은 아시아에서 심황의 높은 섭취와 관련이있을 수 있습니다. "강황은 평균 5 ~ 10 %의 커큐민을 함유하고 있기 때문에, 인도에서 커큐민의 일일 섭취량은 약 125mg (mg)으로 생각됩니다."

사실, 연구가 부족한 것 외에도 커큐민의 뇌에 대한 생체 이용률이 낮기 때문에 식단에 강황을 더 많이 포함 시키거나 알츠하이머 병을 예방하기위한 방법으로 강황 보충제를 복용하는 것이 너무 이른 이유 중 하나입니다.

또한 음식이나 보충제에 소량의 강황이 대부분의 성인에게 안전한 것으로 간주되지만 국립 보완 및 통합 건강 센터 (NCCIH)는 강황을 다량 복용하거나 장기간 사용하면 설사, 소화 불량, 구역질.

NCCIH는 또한 담낭 질환이있는 사람들에게 심황을 건강 보조 식품으로 사용하지 말라고 조언합니다. 심황은 상태를 악화시킬 수 있기 때문입니다.

커큐민 보충제 복용에 관심이 있다면 의사와상의하여 그것이 자신에게 안전한지 확인하고 최적의 양을 결정하십시오. 참고로 연구에서는 500mg에서 2,000mg 범위의 커큐민 용량을 사용합니다.

식단에서 커큐민을 더 많이 얻으려면 강황을 향신료로 많이 사용하는 요리에서 단서를 얻을 수 있습니다.이 화합물이 인도에서 뇌 건강에 기여할 수있는 한 가지 이유는 요리 할 때 버터 기름에 용해되기 때문입니다. 기름진 고형물이 요리 된 버터. 따라서 강황을 사용할 때 다른 재료를 추가하기 전에 버터 나 식용유에 지글 지글 끓이면 확실히 더 풍미를 더할 수 있습니다. 할 수있다 당신의 두뇌에 더 유익하게 만드십시오.