콘텐츠
- 좋아요, 그럼 제가 뭘해야하나요?
- 글루텐 프리 시리얼, 크래커 및 기타 곡물 기반 제품
- 상온이 안정된 우유
- 단단한 치즈
- 통조림 또는 박스형 글루텐 프리 수프
- 통조림 고기, 닭고기 또는 생선
- 말린 과일과 견과류, 플러스 초콜릿
- 음료수
- 바로 먹을 수있는 글루텐 프리 식사
- 식기, 접시, 컵
- 그러나 가공 식품을 먹지 않으면 어떻게됩니까?
- 특히 글루텐이 함유되지 않은 음식을 섭취하는 경우 대비해야합니다.
미국 적십자사 (American Red Cross)와 같은 정부 기관 및 조직은 이러한 재난 상황에서 모든 사람을 성공적으로 먹일 수있는 것처럼 보이지만, 체강 질병 및 비 복강 글루텐 민감성 환자는 안전하고 영양가있는 음식을 먹을 수 있도록 사전에 추가 조치를 취해야합니다. .
재난 발생시 대피소에있는 사람들은 종종 바로 먹을 수있는 식사 또는 MRE (즉석 식사)를 제공받습니다. 나는 이것들을 살펴 보았고, 거의 모두가 재료로 어떤 형태의 밀이나 귀리에 의존합니다. 운이 좋았고 명백한 글루텐 함유 성분없이 MRE를 받았다고해도 글루텐 교차 오염으로부터 안전하지 않을 것입니다.
아니, 당신은 혼자가 될 것입니다. 이것은 당신이 준비하는 것이 더 낫다는 것을 의미합니다.
좋아요, 그럼 제가 뭘해야하나요?
가정에서 글루텐이없는 모든 사람을 위해 부패하지 않는 음식이 담긴 키트를 만들어야합니다 (일부 가정에서는 많은 양의 음식입니다!).
"표준"재난 대비는 3 일 분량의 식량을 요구하지만 5 일 또는 7 일 분량의 물품을 비축하는 것이 좋습니다. 운이 좋으면 그 모든 음식이 필요하지 않을 수도 있지만 적어도 먹을 것입니다.
다음은 글루텐이 함유되지 않은 재난 응급 키트를위한 잠재적 공급품 목록입니다.
글루텐 프리 시리얼, 크래커 및 기타 곡물 기반 제품
당신의 일상적인 스테이플을 많이 모으십시오-그들은 일반적으로 꽤 오랫동안 보관합니다. 하루에 세 끼의 식사와 간식의 관점에서 생각해보십시오. 쿠키와 다른 간식을 너무 많이 비축 할 수는 없을 것입니다. 특히 먹이를 줄 아이가있는 경우에는 더욱 그렇습니다.
상온이 안정된 우유
우유없이 시리얼을 먹을 수 있지만, 확실히 규칙적인 방법을 선호 할 것입니다. 유제품을 섭취하면 대부분의 상점에서 상온에서 안정한 우유를 찾을 수 있습니다. 반면에 두유, 견과류 우유 또는 쌀 우유를 선호하는 경우 평소 선택이 이미 상온에서 안정적 일 수 있습니다. 충분 해.
단단한 치즈
치즈는 정상적인 상황에서 냉장해야하지만 단단한 치즈 (예 : 스위스, 체다, 고다)는 냉장하지 않고 며칠 이상 지속됩니다. 등산객들은 매우 따뜻한 조건에서 며칠 동안 하이킹을 할 때 치즈를 잘 먹습니다. 유제품을 다룰 수 있다면 치즈는 응급 상황에서 안전한 칼로리 공급원이 될 수 있습니다.
통조림 또는 박스형 글루텐 프리 수프
우리는 현재 많은 수프 제조업체가 우리가 섭취 할 수있는 안전한 제품을 만드는 것이 다행입니다. 즉석에서 먹을 수있는 수프를 찾으십시오 (물을 추가해야하는 수프와는 반대로). 꼬집 으면 차갑게 먹을 수 있기 때문입니다. 아, 그리고 잊지 마세요 깨끗한 비상용 키트를 열 수 있습니다.
통조림 고기, 닭고기 또는 생선
육류를 먹으면 차갑게도 빠른 단백질을 제공 할 수 있습니다.
말린 과일과 견과류, 플러스 초콜릿
고기를 먹지 않으면 견과류와 견과류 버터가 필요한 단백질을 얻을 수있는 반면 말린 과일은 몇 달 동안 보관할 수있는 합리적으로 건강한 간식입니다. 물론 초콜릿은 비상시에 필수적인 식품입니다.
음료수
생수는 물론 마셔도 안전하며 충분한 물을 가지고 있어야합니다. 그러나 당신은 또한 당신의 마음에 드는 것 (물론 글루텐이없는 것)과 함께 당신의 비상용 키트를 비축하는 것을 고려할 수 있습니다. 그렇게함으로써 당신은 당신에게 안전한 음료를 가지고 있고 다른 브랜드를 시도 할 필요가 없을 것입니다.
바로 먹을 수있는 글루텐 프리 식사
Thai Kitchen은 또한 선반에 안정된 글루텐이없는 앙트레를 여러 개 만듭니다. 그러나 모든 Thai Kitchen 제품이 글루텐이없는 것은 아니기 때문에 라벨을주의 깊게 읽으십시오.
식기, 접시, 컵
모텔이나 긴급 대피소에 갇혀있는 경우 글루텐이 함유되지 않은 전용 접시와 수저를 준비하고 싶을 것이므로 각 패키지 (종이와 플라스틱은 괜찮음)를 선택하여 비상시 보관하십시오. 숨기는 장소. 반려 동물이 있다면 반려 동물 사료를 잊지 마십시오 (고양이를 위해 구매하는 특정 글루텐 프리 브랜드가 있으며, 그 정도면 충분할 것입니다).
그러나 가공 식품을 먹지 않으면 어떻게됩니까?
고품질 쿨러는 얼음을 새로 주입하지 않아도 최대 6 ~ 7 일 동안 음식을 시원하게 유지하고, 원 버너 프로판 또는 부탄 스토브는 훌륭한 원팟 식사를 완벽하게 안전하게 조리합니다. 따라서 내 응급 키트에는 냄비와 뚜껑이 모두 포함되어 있습니다.
허리케인이 닥칠 수 있다는 것을 알고 있다면 가능한 한 많은 육류와 야채를 얼릴 수 있습니다 (또는 잠재적으로 요리하고 얼릴 수 있습니다). 그런 다음 냉동실의 온도 조절기를 가능한 가장 낮은 온도로 설정합니다.
쿨러를 위해 얼음에 비축하십시오 (당분간 냉동실에 보관하십시오). 전원이 꺼지면 얼음 및 냉동 식품을 얼음 상자로 전환하십시오.
대피해야한다면 모든 것을 모아서 안전한 부엌과 식량을 가지고 빨리 가십시오.
특히 글루텐이 함유되지 않은 음식을 섭취하는 경우 대비해야합니다.
자연 재해는 무서운 일이지만 신중한 사전 계획을 통해 대피를 강요 당하더라도 안전하게 먹을 수 있습니다.
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