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미국인의 4 %는 음식 알레르기가 있습니다. 그러나 연구에 따르면 20 %의 사람들이 음식 알레르기가 있다고 주장합니다. 따라서 많은 사람들이 실제로 그러한 알레르기가 없는데도 음식 알레르기가 있다고 말합니다.사람들이 왜 그렇게할까요? 일반적으로 대부분의 사람들은 식품 알레르기가 있다고 (잘못) 말했을 때 악의적으로 거짓말을하지 않습니다. 대신 다른 증상을 수반하는 음식에 민감 할 수 있습니다. 체중 감량을 시도 할 수도 있지만 인정하고 싶지는 않습니다. 또한 신경성 식욕 부진과 같은 심각한 의학적 상태가있을 수 있습니다.
진정한 음식 알레르기 대 민감도
실제 음식 알레르기는 두드러기, 부기, 잠재적 아나필락시스를 포함한 일련의 증상을 가지고 있으며 검사를 통해 의료 서비스 제공자 (보통 알레르기 전문 의사)가 진단합니다. 음식 알레르겐이 섭취됩니다.
어떤 사람들은 음식 과민증이나 음식 과민증 일 때 음식 알레르기가 있다고 생각합니다. 젖당 과민증은 우유가 들어있는 음식을 먹었을 때 설사 나 과도한 가스와 같은 소화 장애와 관련된 반응 중 하나입니다. 설사는 확실히 유당 불내증의 당혹스러운 부작용이지만 생명을 위협하지도 않으며 증상을 완화하거나 제거하는 데 도움이되는 약물이 필요하지도 않습니다. 그러나 우유가 포함 된 음식은 피해야합니다.
체강 질병과 비 복강 글루텐 민감성은 사람들이 종종 음식 알레르기로 오인하는 두 가지 질환입니다. 이러한 상황에서 사람들은 곡물 밀, 보리, 곡물에서 발견되는 단백질 글루텐이 포함 된 음식을 섭취 할 때 소화기 및 기타 증상이 나타납니다. 그리고 호밀. 그러나 증상은 실제 음식 알레르기의 증상과 다릅니다.
유당 불내성, 체강 질병 및 글루텐 민감성이 진정한 음식 알레르기는 아니지만 많은 사람들이 이러한 조건을 "알레르기"라고 부르는데, 이는 가족, 친구 및 식당 직원이 이러한 성분이 포함 된 음식을 피해야한다는 것을 이해하는 데 도움이되기 때문입니다.
체중 감량을위한 알레르기 위장
어떤 사람들은 체중 감량을 시도 할 때 사회적 상황에서 식사를하지 않기 위해 "음식 알레르기"라는 포괄적 인 변명을 사용합니다. 이것은 (사람들이 체중 감량 식단보다 더 심각하게 추정되는 의학적 상태를 취할 것이기 때문에) 식사를 피해야하는 사회적으로 허용 가능한 이유를 제공하고 살찌는 음식을 먹도록 압력을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 이것은 식당 직원이나 친목 모임을 주최하는 가족이나 친구에게 문제를 야기합니다. 진짜 음식 알레르기는 모든 사람, 특히 레스토랑의 대기 직원이나 파티의 호스트를 경계하게합니다. 레스토랑이나 파티에 있고 제공되는 음식이 마음에 들지 않거나 특정 음식을 피하고 있다면 사람들에게 실제로 음식에 알레르기가 있다고 말하는 것이 쉬운 방법처럼 보일 수 있지만 실제로는 다른 사람들은 당신과 당신의 특별한 식단을 수용하기 위해 열심히 일합니다.
그러므로 정말로 먹고 싶지 않다면 거짓말을하고 음식 알레르기가 있다고 말하는 것보다 사람들에게 그것을 말하고 고수하십시오.
음식 알레르기로서의 섭식 장애
식단을 너무 제한하는 것은 섭식 장애의 위험 신호가 될 수 있습니다. 섭식 장애가있는 개인의 경우 음식 알레르기가 있다고 주장하는 것은 섭식 장애에 내재 된 구조와 엄격한 통제를 이용할 수 있습니다.
만약 당신이“좋은”음식 /“나쁜”음식 정신을 가지고 있다면,“나쁜”범주에 해당하는 음식들은 그들을 피하려는 노력을 이끌어 낼 수 있습니다. 음식과의 관계가 건강하지 않은지 어떻게 알 수 있습니까? "설탕 없음", "탄수화물 없음"또는 "식품 첨가물 없음"과 같은 많은 식품 규칙을 갖는 것은 식품 관계에 방해가되는 신호 중 하나 일 수 있습니다.
음식에 대해 신뢰할 수 없거나 탐닉 한 후 일상적으로 자신을 꾸짖는다면 섭식 장애의 징후를 보일 수 있습니다. 다른 징후로는 날씬해 지려는 간절한 욕망, 먹는 음식의 모든 부분을 통제하고 과도한 운동이 포함됩니다.
Verywell의 한마디
과도한 방종을 음식 과민증이나 민감성 또는 음식 알레르기로 착각하지 마십시오. 아이스크림을 먹거나 파스타를 많이 먹은 후 부진하다고 느끼면 단순히 너무 많이 먹었을 가능성이 있습니다. 그러나 어떤 사람들은 음식을 과도하게 먹었다 고 생각하지 않고 음식에 대해 부정적인 반응을 보인다고 생각할 것입니다.
진짜 음식 알레르기가있는 사람들은 그들의 상태가 진단되지 않거나, 치료되지 않거나, 심각하게 받아 들여지지 않으면 매일 실제 결과에 직면합니다. 진정한 음식 알레르기가 없다면 하나를 주장하는 것이 부정확하며, 다른 사람들이 음식 알레르기가 큰 문제가 아니라고 생각하게 만들 수 있으므로 진정으로 하나를 가진 사람들에게 상처를줍니다.